偷得浮生半日閒，與三五好友一起聊趣聞，嚐美食，是現代人忙裡偷閒的小幸福；
這個時候別忘了我喔！妳們的好朋友┌乳酪┘，遠從澳洲漂洋來的┌最頂級乳酪┘；就由我來為大家揭開這個最時尚的點心SHOW！
開始吧～～～
我的新家，妳們看，井然有序，乾乾淨淨的好環境；因為體質的關係，我怕熱、怕濕、怕髒，這些都會使讓我生病ㄛ～～～
這個時候別忘了我喔！妳們的好朋友┌乳酪┘，遠從澳洲漂洋來的┌最頂級乳酪┘；就由我來為大家揭開這個最時尚的點心SHOW！
開始吧～～～
我的新家，妳們看，井然有序，乾乾淨淨的好環境；因為體質的關係，我怕熱、怕濕、怕髒，這些都會使讓我生病ㄛ～～～
在這裡我結交到許多很棒的好朋友，有比利時來的高純度苦甜巧克力、各種鮮果泥、香草夾、特級咖啡豆、以及台灣在地的農產品，有紅豆、黃檸檬、柳丁等。我最害怕碰到披著狼皮的毒原料，人工色素，調味劑等；因為它們徒具食材的香氣顏色，卻全無食物本身的營養素，甚至還會危害人體健康，跟它們在一起連我都被污名化了，嗚…真是冤枉ㄚ！
 |
| 左上：櫻桃果泥，左２：百香果泥，右２：烘焙用酸奶，右上：冷凍香草夾 左下：櫻桃果粒，左２：苦甜巧克力豆，右２：芒果泥，右下：70%巧克力 |
＜成員篇＞
看到了嗎？我們馥莉家族的成員，各個都很時尚夠流行吧！
首先粉墨登場是┌粉彩乳酪禮盒┘
好漂亮ㄚ！是彩妝用的粉餅？還是乳酪蛋糕？
沒錯！我那才氣洋溢的主人許師傅，就是要把我打造成女生專屬的粉嫩彩妝甜點，我的身材跟粉餅一樣迷妳，質地也同樣細緻綿密喔！
有藍莓、櫻桃、香橙、芒果、巧克力、咖啡、抹茶紅豆、檸檬，八種不同口味及內餡，最適合喜歡一次品嚐多款口味的女生，讓濃濃的乳酪香甜蜜一整夏～～～
 |
| 左上依順時針：香橙、芒果、咖啡、藍莓、櫻桃、抹茶紅豆 |
抹茶裡的紅豆都是師傅親自熬煮的，絕不甜膩；水果口味裡的果粒分明，咬下去都有Ｑ軟Ｑ軟的顆粒感ㄛ，好吃！好吃！
特別推薦咖啡乳酪，師傅求好心切，堅持不用一般的咖啡粉，而是採用進口特級咖啡豆，經過長時間熬煮，才能散發出濃醇甘美的香氣，咬開來還有脆脆的核桃仁挑逗著舌尖，口裡的好滋味濃得化不開！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘
６吋／７吋┌乳酪蛋糕系列┘
我們全是澳洲進口最頂級的Cream Cheese做的，完全不添加麵粉、水、色素及香精;強調原汁原味新鮮香醇，保證讓味蕾挑剔的妳，心悅臣服，愛不釋口@@@
 |
| 大理石雙色乳酪蛋糕 檸檬乳酪蛋糕 |
大理石雙色乳酪，底層是酥脆的OREO餅乾，夾層是苦甜巧克力乳酪，最上層為濃醇的原味乳酪，豐富的層次感，在口中一層一層的散開來～～
檸檬乳酪，濃醇厚實的奶味中，透出絲絲的檸檬酸；冰鎮過的檸檬乳酪更加清爽宜人，
 |
| 經典原味乳酪蛋糕 酒釀蔓越莓重乳酪蛋糕 |
 |
| 甜蜜四喜／大理石雙色乳酪從橫切面看，一層又一層，真豐盛！ |
老闆真貼心，特別為喜愛多元風味的女孩們，量身打造的甜蜜四喜拼盤；或是任選二種口味的甜蜜雙拼。
保存期限：冷凍一個月冷藏三天，食用時室內回溫20分鐘更好吃喔！！！
保存期限：冷凍一個月冷藏三天，食用時室內回溫20分鐘更好吃喔！！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘
┌起士派系列┘
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘
┌巧克力系列┘
典雅復古的巧克力蛋糕，採用70%頂級比利時苦甜巧克力，麵糊中又多添加了巧克力豆，讓您品嚐到蛋糕濕潤綿密與巧克力豆不同層次的極緻口感。簡單高雅的造型，適合喜愛簡約風情的粉領族喔！
 |
| 櫻桃起士派／藍莓起士派 |
以香酥脆的派皮為基底，鋪上香醇潤口的乳酪，再淋上厚厚的一層鮮果泥，營造令人無法抵擋的好滋味；
偷偷告訴你們個小密秘喔！為了讓派皮有酥脆的口感，龜毛的許師傅不辭辛勞地分二次烤焙（據說一次烤焙的餅皮會軟趴趴的不脆ㄛ！）
偷偷告訴你們個小密秘喔！為了讓派皮有酥脆的口感，龜毛的許師傅不辭辛勞地分二次烤焙（據說一次烤焙的餅皮會軟趴趴的不脆ㄛ！）
完全沒添加人工香精與色素，吃得出天然水果的酸酸甜甜，超級好吃～～～令人一口接著一口，欲罷不能！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘
┌巧克力系列┘
典雅復古的巧克力蛋糕，採用70%頂級比利時苦甜巧克力，麵糊中又多添加了巧克力豆，讓您品嚐到蛋糕濕潤綿密與巧克力豆不同層次的極緻口感。簡單高雅的造型，適合喜愛簡約風情的粉領族喔！
 |
| 經典巧克力蛋糕 心型巧克力蛋糕 |
妳知道嗎？巧克力中蘊含著巧克力多酚，對心血管及紓壓都很不錯，但記得要純度高的巧克力才有效喔！父親節即將來臨了，不妨帶盒孝敬老爸吧！
┌愛情滋味像什麼？┘有時苦，有時甜；農曆七夕牛郎織女相會時，妳與妳的阿那答一起來搞浪漫，品嚐這時苦時甜的巧克力蛋糕～～～...
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘
最後壓軸：代表時尚甜點的┌Macarons┘┌馬卡龍┘，單純使用蛋白、杏仁粉、白砂糖做成的法國甜點。
神秘的黑色襯托出馬卡龍的絢爛奪目，不僅外型美觀大方口感更是特殊；外殼酥脆酥脆，內部卻溼潤柔軟又不甜膩；每一口都是許師傅的心血，堅持追求完美，每個步驟都需精確不得馬糊，才能打造出甜蜜幸福的滋味。
有沒有發現不僅口味眾多，還有許多很特殊的組合喔！
共有二組十二種口味：
是時尚彩妝界的眼影？還是時尚甜點界的馬卡龍？
神秘的黑色襯托出馬卡龍的絢爛奪目，不僅外型美觀大方口感更是特殊；外殼酥脆酥脆，內部卻溼潤柔軟又不甜膩；每一口都是許師傅的心血，堅持追求完美，每個步驟都需精確不得馬糊，才能打造出甜蜜幸福的滋味。
 |
| 好康！好康！8月底前買一送一大優惠喔～～～ |
共有二組十二種口味：
晶華馬卡龍A組
口味：焦糖鹽之花、鹹鴨蛋黃、威士忌巧克力、百香果牛奶巧克力、黑醋栗酒漬櫻桃、草莓；
有沒有吃過含鹹鴨蛋的馬卡龍？
酥脆的甜蜜中夾帶的鹹鹹的蛋黃味，這甜與鹹看似不相容，咀嚼在嘴裡卻是異常的協調，真是令人難忘的好滋味，只有這裡才吃得到喔！
酥脆的甜蜜中夾帶的鹹鹹的蛋黃味，這甜與鹹看似不相容，咀嚼在嘴裡卻是異常的協調，真是令人難忘的好滋味，只有這裡才吃得到喔！
晶華馬卡龍B組
口味：香蕉、檸檬榛果、覆盆子、森林莓果、薑汁開心果、橙香咖啡
午後慵懶的時刻，邊嚐口晶華馬卡龍，邊啐飲的冰涼花茶，滿滿愜意暢快。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘哪裡買呢？
＜連絡資料＞
台北．馥莉時尚烘焙
主打產品服務：乳酪蛋糕、馬卡龍
公司網站：http://www.taipeifuli.com.tw
mail帳號 ：taipei.fuli@msa.hinet.net
臉書粉絲頁：http://www.facebook.com/TaipeiFuLi
公司網站：http://www.taipeifuli.com.tw
mail帳號 ：taipei.fuli@msa.hinet.net
臉書粉絲頁：http://www.facebook.com/TaipeiFuLi
聯絡電話：02-2762-8570
傳真電話：02-2762-8428聯絡地址：105 台北市松山區南京東路五段23巷9弄9號
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘
＜許師傅側錄＞
誠如吳寶春對麵包的堅持，
許師傅對甜點也有著莫名的狂熱；
３０幾年烘焙生涯，走遍世界各地，只願回歸台灣；
不以譁眾取寵、花俏的裝飾取勝；
訴求簡單原味、手工製作，與在地新鮮農產品結合；
以專注的精神、專業的態度，創造時尚甜蜜的點心世界；
讓幸福的味蕾從台北馥莉開始一步步呈現～～
為堅持品質每日僅限量供應喔！
許師傅對甜點也有著莫名的狂熱；
３０幾年烘焙生涯，走遍世界各地，只願回歸台灣；
不以譁眾取寵、花俏的裝飾取勝；
訴求簡單原味、手工製作，與在地新鮮農產品結合；
以專注的精神、專業的態度，創造時尚甜蜜的點心世界；
讓幸福的味蕾從台北馥莉開始一步步呈現～～
為堅持品質每日僅限量供應喔！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～‘
＜後記＞難得一見的馬卡龍後段製程
師傅早上八點就開始工作了，每個餅都是師傅用擠花嘴一個個細心的擠出來的，剛擠出時很濕軟，必須靜置等候變乾，到了下午三點多才能進爐烤焙；事情沒這麼簡單喔！先以150℃ 高溫烤焙７分鐘，此時需疊二層烤盤以防止底部太焦；取出一層烤盤再烤15分鐘，中間還需調頭一次。出爐後還要放涼才能塗上中間的餡料；聽到這裡，妳頭暈了嗎？整個製程前前後後加起來，至少要花８－１０個小時；許師傅堅持每個步驟都須做到位，不可偷工減料，才能做成這樣外酥內軟的迷人滋味～～～
原來好吃的關鍵需要長時間的等待，細心的呵護，不畏麻煩的過程，當然新鮮食材是不可少的；最後才作出好的產品
怎麼樣？心動了嗎？心動不如馬上行動～～～
原來好吃的關鍵需要長時間的等待，細心的呵護，不畏麻煩的過程，當然新鮮食材是不可少的；最後才作出好的產品
怎麼樣？心動了嗎？心動不如馬上行動～～～
沒有留言:
張貼留言