【新北美食】金山藷童瑤..吃喝玩樂金包里老街、地瓜家族最夯伴手禮..冰烤黃金地瓜、碳烤拔絲片、黃金蜜地瓜、創意禮盒系列／經過北海岸海風洗禮的金山地瓜…

天涼好個秋，正是暢遊北海岸、饗宴金山溫泉的好時節。最後，慢遊好吃、好玩的金包里老街，為美好假期做個 Happy ending …

大陸東北有三寶，我們新北金山也有三寶喔，地瓜、芋頭、筊白筍~ 來到金山，怎能錯過好吃又營養的地瓜甜點呢？

地靈人傑的金山，鄰近是法鼓山金山道場；20多年前，聖嚴法師路過金包里老街，對街旁烤蕃薯讚不絕口，師父覺得這麼物美價廉的好東西，應該多加推廣，讓更多人認識它、喜愛它，這不是功德一件嗎？

當日虔誠的蕃薯阿姨，由此因緣開啟了蕃薯的故鄉，成就今日的「金山藷童瑤」！

今天受邀採訪金山藷童瑤~
哇！架上整排琳瑯滿目的試吃品，片狀、條狀、冷的、冰的、鹹的、甜的應有盡有，多元口味任你挑、讓你選，吃了滿意再買喔（老闆真是佛心來地…）

身為養生地瓜的頭號粉絲，今天就讓阿貲帶著大家來認識地瓜家族的成員… 

首先登場是低溫烘焙系列…「手作烘焙地瓜片」
手工連皮切片，低溫烘焙耗時費工，但能保留地瓜豐富的營養素，讓人享受口欲之餘、還能同時兼顧健康喔~

「手作烘焙地瓜片」共有四種口味，原味的不添加任何調味料，細細品嚐，越吃越香；搭配鮮奶（像喜瑞爾穀片）給孩子當早餐或點心，保證你家寶貝吃得開心，頭好壯壯…

梅甘地瓜片是以整顆梅子與仙楂 研磨而成的梅甘，濃濃的梅子味，酸甘甜阿酸甘甜阿，讓人不禁憶起初戀的滋味~
喜愛甜食的人可選甜口味，嗜好鹹食的也有鹽香口味，滿足各種客層的口欲需求。

另有厚條厚片的「紅金地瓜片」、「紫心地瓜片」、及「原味地瓜條」，有紮實的咬勁、有濃郁的蕃薯味、及誘人的蕃薯甜，正是阿貲的最愛~

選用台灣農民種植的芋頭，加上低溫製造，「原味芋頭條」除了口感佳外，還吃到台灣芋頭的獨特香氣；
另一款屬重口味的「跳石芋頭片」，香鹹的椒鹽味，讓人唰嘴得不得了~

接著，換年輕朋友喜愛的「拔絲地瓜片」出場…

略微拋油，再經過碳烤將多餘油脂逼出，讓藷童瑤的拔絲地瓜片少了油膩感、多了分清爽味。

 外面賣的地瓜片多放兩天就會有油耗味，其眉角就在低溫碳烤逼油的程序，多了一個步驟、多了一分安心，雖然成本增加，但能換取健康安全都是值得的~

酥脆的拔絲地瓜片咬起來喀嚓喀嚓作響，嘴裡散發淡淡的碳焦香，讓人一吃就上癮，欲罷不能；奇怪的是…越冰越脆越好吃、也越唰嘴~

緊接著，由冰烤新食尚系列上場…

嚴選優良新鮮地瓜，有台農57號「冰烤黃金地瓜」、引進日本品種的關東91號「冰烤紅金地瓜」、還有台農73號「冰烤紫心地瓜」，採用紅外線陶窯烘焙、急速冷凍、保留營養、鎖住甜度，帶皮吃、環保健康又美味養生，這些都是榮獲新北市十大伴手禮的美食，不要錯過喔~

秋老虎發威下，來顆沁涼入心的冰烤地瓜，口感軟綿、入口即化，好像在吃冰淇淋，小朋友都粉愛吃喔（阿貲也超愛~）

乍冷還熱的季節，不想吃冰的也沒關係，只要微波3分鐘或電鍋乾蒸，熱熱吃香氣四溢，另有一番風味…（買回家給老媽吃~）

黃金與紫心地瓜甜度高、水分也高，而紅金地瓜雖甜度稍弱，但口感紮實，且其紫色外皮富含膳食纖維及花青素，吃起來有股淡淡栗子香，所以紅金地瓜又有栗子地瓜之稱。

最後壓軸由創意地瓜禮盒登場…
太…太…太令人驚艷了！

印象中俗擱有力的地瓜，經過金山藷童瑤的巧思，搖身一變成為精緻高貴的伴手禮，「地瓜土鳳梨酥禮盒」、「地瓜太陽餅禮盒」、及「冰烤黃金地瓜燒」、「綜合蕃薯燒」及「黃金蜜地瓜」等。（有沒有覺得好強喔~）

阿貲雖不是螞蟻人，卻也拜倒在這些地瓜創意甜點之下！

地瓜土鳳梨酥除了吃到酸酸鳳梨絲外、還有甜甜蜜地瓜，酸甜混和的口感，讓吃過的人難以忘懷~

一次嚐到麥芽糖及蜜地瓜二種味道的太陽餅，絕對是螞蟻人必敗的點心…

至於「冰烤黃金地瓜燒」，以半顆地瓜做底，上層是類似奶酥的地瓜燒，中間包裹著Q彈麻薯，簡直邪惡到極點，讓人（尤其是女生）既愛又恨（阿貲力推…吃過的朋友都同聲喊讚~）

還有，近來超夯的蜜地瓜，更是各大飯店餐廳常訂的點心，熱愛甜食的朋友一定要吃吃看…

金山藷童瑤還有蕃薯小麻薯、地瓜煎餅…等多種特色甜點，滿足你挑剔的味蕾，達到養生又養嘴~

一日之始於晨光，來點有養精力餐吧！

慵懶的午后時光，來個有養下午茶吧！

傍晚孩子下課時，來份有養小點心吧！

金山藷童瑤就是多了那一份心，讓我們多了一分信賴與放心喔~

好康報報~最新宅配優惠!!

1.宅配金額滿2000元(冰烤地瓜及禮盒除外)，送一包100元商品
2.宅配金額滿3000元(冰烤地瓜及禮盒除外)，送二包100元商品
3.宅配金額滿4000元(冰烤地瓜及禮盒除外)，送三包100元商品
4.....以此類推，宅配金額以扣除冰烤地瓜及禮盒的金額後為計算

金山藷童瑤
地址：新北市金山區金包里街64號(金山老街)
電話：(02)24982288　　手機：0935172522　　
網站：http://www.jssty.com.tw/?ptype=dis_1&id=32570

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