2015年9月29日 星期二

【北投蔬食】療癒身、心、靈的美味蔬食*Su 異國蔬食料理*

秋高氣爽的週末,也是阿貲重要的日子,全家一致通過到北投Su蔬食料理慶生,下午還可走逛綠意盎然的北投公園、參訪赫赫有名的溫泉博物館或是日式情懷梅庭,欣賞于佑任大師磅礡的書法...


距離新北投捷運站約5分鐘路程,面對寬敞優美的北投公園,u蔬食料理彷彿座落在世外桃園中...


質樸無華的招牌,正呼應Su對美食的新定義:簡單烹調的理念,希望引領顧客重啟對原味食物的喜愛~~~



u蔬食料理的菜單提供2種套餐,也可選擇單點;今天阿貲一家3口剛好點一份$395樂活餐、一份$465晶綠套餐、再加單點一份$250(蔬菜小丸子袋餅),這樣才不會吃得太撐了!




套餐包含有:麵包、湯、沙拉、開胃菜、主餐、甜點及飲料
主餐有8道菜色可以選擇,湯品也有清湯與濃湯2種,外加30元可改酥皮濃湯ㄛ~~~
飲料
選擇性也很多元,共7種可選...


充滿寧靜祥和的地方,來到這裡,令人不禁放下凡塵鎖事,好好整理自己那顆忙亂不堪的心;服務人員態度從容,點餐、上菜都不急不緩,u蔬食料理與一般餐廳的迅速高效率大不相同,因而營造出高品質的用餐新態度!!!




首先送上一籃熱呼呼的鹹麵包,大概太餓了,等不及阿貲拍照就解決光了(叉腰瞪眼中...)

接著送上湯品,清爽的冬瓜配上養身山藥,適合口感輕淡的朋友~~~

女兒最愛的酥皮南瓜濃湯,無多餘的調味,只有濃郁的南瓜香,真的超級好喝!!



生菜份量雖不多,但新鮮蔬果帶出天然食材的甜美滋味,拌上藍梅優格的甜酸滋味,讓人享受純粹自然的好味道!!!


精緻迷你的開胃菜,樂活餐是三角盤,晶綠餐較豐富,還有一杯甜甜好喝的果醋





一家人輕輕鬆鬆的享美食,話家常,通常 祕密 都在餐飲間不知不覺溜出來ㄛ(這招很好用~~)

主餐上桌了!
首先登場是單點:蔬菜小丸子袋餅
份量不少ㄛ,由多種蔬菜揉合成的圓球狀,灑上新鮮檸檬汁,更加提味增添口感~~~


左側棕色豆子比黃豆圓又大,很像日本茶豆,口感綿密營養又好吃!
哇!熱熱的口袋餅裡還抹上阿貲最愛的花生醬ㄟ(口水快流下來了~~~)


包入紅色的蕃茄片,擺進幾顆茶豆,再加進蔬菜丸子,最後,淋上原味優格,大口咬下,鹹中帶點酸甜,柔滑順口中又有纖維的嚼勁,無法以言詞形容的好滋味


至於其他的水果,巴樂、葡萄柚就當飯後點心吧!


 第二道:焗泡菜年糕
年輕人口感重愛辣味,當然是女兒的菜啦!
阿貲向來對「辣」敬謝不敏,但禁不起女兒的遊說,就嚐一口吧!


WOW!香濃乳酪味沖淡了「」的刺激感,QQ彈牙的年糕好順口,配上香菇、大白菜等多種蔬菜,真是令阿貲相當驚豔,這是愛辣一族必點的菜,至於不敢吃辣的朋友,更值得嚐嚐看ㄛ~~~



最後,送上野菇蔬菜燴飯
中規中矩的餐當然是老爺點的啦~~~


滿滿的一整碗料,有香菇、鴻喜菇、竹筍、玉米筍、青江菜、高麗菜等,搭配黑色石碗盛裝的香米飯,象徵圓滿的好兆頭。



甜點:水果奶酪
好美喔!!!
潤滑柔綿又不甜膩,剛好襯托出水果的甜蜜與果香~~~


冰拿鐵
黑色咖啡與純白鮮奶分庭抗衡,吸管輕輕一撥,黑白相融、苦潤相合,成就一杯完美比例的冰拿鐵~~~



在這充滿智慧禪意、天然綠意中,不僅僅滿足了味蕾、也補充了心靈能量ㄛ~~~




下午,我們也順到一遊鼎鼎大名的北投綠建築圖書館!



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