2016年7月26日 星期二

【桃園龍潭】漫遊客家文化館 宴饗客家文學音樂 品享大楊梅鵝莊美食

桃園市客家文化館104年重新打造充滿客家味的園區特色;今年針對文學館音樂館重新規劃設計,並同步蒐整客家文學、音樂人資料,以先進影音科技作後盾,縮短客家藝術與民眾之間的距離,只要動動手指就可從導覽機畫面認識這些藝術家喔~~~





兩旁建置互動式影音導覽系統

7/23日上午,在一片悠揚樂音、及清脆客家童謠中揭開序幕,桃園市長鄭文燦、客家委員會主任委員李永得、客家事務局長蔣絜安及多位文學、音樂人等一起共襄盛舉。




 揭幕儀式


特展室打造茂盛桐花樹及垂吊著雅致的紙藝桐花,象徵客家族群一片欣欣向榮…



當天備有清涼退火的仙草茶、客家湯圓、及新鮮的手工麻糬,大家都讚不絕口。十足展現出客家文化的多元面貌~~~





客家文化館是棟二層樓建築,外層以紅色鋼樑架構而成,顯得時尚又喜氣!





已有七百多年歷史的饒平布馬舞,又稱「竹馬舞」,是一種模仿馬兒體態的舞蹈,用於驅除瘟疫及祈福。
沿著桐花階梯拾階而上,設置了大型狀元郎騎布馬花燈,白日色彩繽紛、夜晚光耀璀璨,成為周遭最耀眼的新地標。






越過布馬花燈,一片寬廣綠地,隨處可見超萌客家公仔、及充滿濃濃客家風的迎賓牆,讓人彷彿置身客家庄的錯覺,當然是遊客拍照打卡的絕佳景點…





廣場上還有超吸睛的3D 地景藝術,這裡融合各種客家元素,有桐花、茶園、花布、阿啾箭等美景,栩栩如生,階梯上還貼心的標示最佳拍照點,供民眾拍得寫真、玩得開心~~~




園區後方公園生態豐富,栽植樟樹及桂花等樹木,綠意盎然,生態池內大型蓮葉筆直挺出水面,在視覺上帶來清涼感




館內賞文冶樂,館外漫步雅景,感受客家文化藝術的無窮魅力。
桃園客家文化館免費開放等你來喔~~~



開館時間:週二至週日8:30 - 17:00(週一及國定假日休館)
洽詢電話:(03)409-6682
地 址:桃園市龍潭區中正路三林段500號
網 站:www.hakka.tycg.gov.tw


---------------------------------------------------------------

離開客家文化館已經12點多了,雖然剛剛補充了客家小點,但是看到「大楊梅鵝莊」的招牌及如雷灌耳的美名,讓大家肚子又開始咕咕叫…

1987年創立於楊梅鎮,以特殊料理的鵝肉及醬料打出名聲,因此稱為「大楊梅鵝莊」,是一家傳統道地、創意及融合多元化客家料理的餐廳。



1995年在龍潭大池畔成立龍潭分店,即今天造訪的餐廳。外觀是三層樓建築,但內部只有兩層樓,挑高的樓面,給人開闊舒暢感,是一處優質的用餐環境,幾乎天天高朋滿座,人潮搶搶滾…



至於菜色如何? 趕快來看看吧!
特色拼盤、清爽開胃….



來到大楊梅鵝莊怎能錯過鎮店之寶「招牌土鵝肉」,選用 90 – 100 天的成熟鵝,堅持當日烹煮當日賣,絕對讓客人吃到最新鮮的好滋味!



傳統客家美食-米苔目 



桂筍東坡封也是大楊梅鵝莊的手路菜,新鮮五花肉經過長時間小火慢滷,口口入味、回味無窮;桂林筍則嚴選復興鄉筍農,就是要讓客人一次就上癮…



客家必點名菜,
蔥淋土鵝腸福菜肉片湯

蔥淋土鵝腸是一道限量供應的料理,因為一隻鵝的腸子不長,而且必需精心的清洗過,切成寸段備用,當天量買完為止。鍋底是精挑過細長鮮嫩豆芽菜,鵝腸以蒜頭泡過並滷過的醬汁及油蔥酥料理過,再淋到豆芽菜上。




創意料理,炸敏豆及鰻魚片…



甜點也很棒喔~
黃金流沙包手工艾草包都是一時之選



餐廳內非常明亮,內部裝飾也很素雅。價格平實,料多味美,是到龍潭的遊客不能錯過的好地方。

服務電話 03-4806330
地址 桃園市龍潭區神龍路96巷2號


上午透過靜態文物展,讓大家進一步認識客家文化產業,下午我們就走出戶外,親身體驗客庄自然景觀及人文風情之美!

待續…
(訪佳安村-少女時代場景 / 
    逛三坑老街-龍潭第一街 / 
    探大平聚落-大平老紅橋 / 
    重狀元必拜 龍潭聖蹟亭    )



----------------------------------------------------------------

2016年7月24日 星期日

【高雄燕巢】漫步燕巢金山棗樂趣 全台唯一芭樂酥 世界級泥火山生態百年古厝巡禮-公益旅行趣 part Ⅲ

 哪裡的芭樂最好吃?燕巢金山芭樂當屬 NO1.。



燕巢金山除了農特產外,民國99年加入農村再生計劃,在里長及里民的共同努力下,打造一處知性有趣、環境優美、友善便利 的觀光新景點,公益旅行最後一站,就一起漫遊 芭樂的故鄉!



午后抵達金山社區發展協會,在熱鬧的舞龍舞獅中,展開一連串令人驚喜的行程…



世界級的泥火山生態
金山地形有三奇,惡地、養女湖台灣唯一泥火山
驅車前往泥火山途中,大家確實體會到「何謂惡地?」彷彿乘坐雲霄飛車般的刺激,在驚呼聲中抵達「烏山頂泥火山」保護區。


為了保護珍貴的火山泥漿,高雄市政府千萬打造泥火山遊客服務中心,辦理入園登記及維護園區。



泥火山是地下淺層石油氣高壓氣沿著岩層上湧,混和地下水及泥岩形成的泥漿,與地殼深處高溫岩漿類似。噴發的泥漿也會堆積成小型火山地形,故稱「泥火山」。

老師詳細解說
颱風過後 地上泥濘不堪




烏山頂泥火山」原貌保存良好,又具有密集且固定的噴泥口,全區超過 30 個大大小小的泥火山惡地奇幻景觀,目前仍在噴發中....




因此,風靡全球地質學界到此考察。最高紀錄曾噴發至 10公尺高,是世界最高泥火山,目前休眠高度約 3-4 公尺



社區祕境導覽
燕巢金山 ,從空中俯瞰像是一隻向後看的麒麟,因此稱為「麒麟山」, 若從尾端遠觀又像雞冠的形狀,又稱為「雞冠山」。你覺得呢?



榮獲行政院農委會104年農村領航獎「農、好境」,風景秀麗,有鐵馬驛站、古牆憶廊、百年土角厝及清水溪無毒廊道 等景點,好期待喔~~~



來到燕巢,怎能不認識「芭樂的一生」... 
芭樂的一生與人的一生很像,小時候沒分別,小苗都屬同一品種,就是土芭樂;全在室內培育,當地人稱呼芭樂育嬰室



長大後才開始選科系,你想成為珍珠芭樂、帝王芭樂、或紅心芭樂,農民才幫你架接過去。
而架接能否成功轉成好吃的芭樂,就需同孟母 3遷似的,幼時在培育室,長出 3 片葉子後就移到黑色盆子,就像孩子長到輕少年需有自己專屬的房間一樣。




待長到10片子時就需移到專屬的芭樂園,如同上大學集中接受專業教育。是不是很有趣呢!!!



接著,來到百年歷史的陳家古厝
漫步其間兩旁盡是歷盡滄桑的土角厝,破損老舊、斑駁的外觀刻畫著歲月痕跡~~~




古厝的土牆是以牛糞、稻草、稻梗、稻穀混合、硬化之後,變成一塊塊泥土磚,再堆砌起來!




屋頂就用木頭、竹子架構而成,所有建材全都是就地取材。有人說竹子不耐用,可是這些竹子已在此屹立不搖超過100 年了…




金山社區的古厝,外觀讓人以為是紅磚屋,其實是道地的泥土磚蓋的。
大家仔細看,屋子裡層都是土灰色,只有外牆砌上紅磚做防水處理、或塗上石灰也有防水功效。



白色的石灰剝落 露出泥土層
保持完整的古厝 目前尚有人居住
昔日的豬舍,變身為老農具博物館;很多農村器具阿貲雖不曾看過、更不知用途,但 都是前人的智慧結晶




你會挑扁擔嗎?原來挑扁擔也有學問滴,若不知眉角會受傷喔!


這根長棍子又有何用途呢?猜猜看…
打小孩?炊飯?都不對…
導覽員說:「夜壺」(一片傻眼中…)




當時流行的四句聯俚語
七竹開花歹年當,日本仔計畫除塞桶,
老人煩惱沒地放,少年欸歡喜不用旁」(閩南語)
簡單幾句話生動有趣的道盡所有人的心思~~~


吃了會很開心的歡樂酥 DIY
金山芭樂最清甜美味,在這裡不吃鳳梨酥,當然要吃全台僅有的「芭樂酥」,因為吃了會很開心,所以又稱「歡樂酥」。



工作桌上早已擺好材料,餅皮及純芭樂熬煮成的餡料;開始做個自己專屬的芭樂酥!



前置工作老師都已代勞,我們只需把餅皮搓圓、壓扁,包裹住內餡,整形放入模型,接著進烤箱,約 30 分鐘就有熱騰騰、香噴噴的歡樂酥可吃了(好難熬的30分鐘喔~~~)


從戶外導覽回來,誘人的香氣陣陣傳來,令人快管不住口水了,一顆顆金黃色、飽滿可愛的芭樂酥,乖乖的躺在桌上,似乎在誘人前去品嚐它的美味!






現打清涼芭樂汁、自己辛苦揉洗的消暑天然愛玉、配上清新爽口的芭樂酥,人生最大的享樂也莫過於此,阿貲終於體會到,什麼是吃了會開心的「歡樂酥」?





這黑嚕嚕的是甚麼呢?甘甘甜甜揪唰嘴ㄟ~~~
原來也是在地名產「蜜棗乾」,由名聞全台的燕巢蜜棗,不加一滴水 製成的點心,難怪如此好吃!



最後,每個人都留下一句話,有的是到此一遊的紀錄,有的則寫下印象最深的事物…



燕巢金山社區距離高雄市中心只有30分鐘車程,有半日遊程、一日遊程,有農遊體驗、探訪生態泥火山、老農具博物館…等,活潑有趣、寓教於樂的小旅行,是今夏暑期親子郊外踏青最佳去處,喜歡天然美食的朋友,還可一解嘴饞、順便帶些伴手禮回家喔~~~