【宜蘭景點】宜蘭員山鄉、橫山頭食農二日遊◎蘭城花事休閒農場…認識焢窯品享窯燒美食、了解生態特性，學習以萬物生剋智慧解決環境問題、漂流木創意盆栽製作~

離開鳳凰宿民宿，前往蘭城花事休閒農場，這是座花卉園藝作物生產園區；常年務農與大地、動物、植物為伴，讓農場主人體會到生產、生態與生活的息息相關，到此一遊，讓阿貲讚嘆自然界的巧妙神奇、更驚訝農民從日常中體驗生活智慧~

蘭城花事休閒農場共有二區，分跨道路二側，一邊為花卉產銷中心，庭園草木扶疏，還有水車池塘。

另一邊為休閒農場，供客人焢窯野炊、DIY等活動場所。
由於焢窯生火需多花些時間，所以我們先去燒窯…

◎體驗燒窯升火
眼前這位豪邁樸質的新好男人就是農場主人張宏安本尊，你看他升火架式十足喔~

張老闆說，這些磚砌的窯非常耐高溫，升起柴火溫度可達200多度；
焢窯方法有二種，其一需要人來踩土，用踩得Q軟的泥土封住窯口，鎖住高溫燜熟食物；另一種較簡單，邊燒邊煮，直到柴火燒盡，繼續以餘溫燜煮。

你看，張老闆將塞入香草的土雞放入窯中，阿貲忙著用錫箔紙包地瓜，最後將地瓜放入磚窯下方，等到雞熟了、地瓜也熟了。

窯口若擺上一鍋湯，就可一窯三用，真的是最節能、最有效率的烹調器具喔~

◎豐富知性的園區導覽
接著，開始園區導覽，來堂環境生態課 吧！
張老闆突然問阿貲，有沒有被蚊子叮？
對喔！向來最怕宜蘭的長腳蚊，連厚厚的牛仔褲都能穿透進去，而且是不分冬夏冷熱，這次怎麼沒感覺呢？

張老闆說，蘭城花事從不殺蚊子的，完全利用生物特性來防治（很深奧喔~）
其實很簡單，蚊子喜歡在靜止水面上產孓孓，只要在園區四周放置水盆，裡面放一條魚，孓孓就成為魚兒的美食，如此一來，蚊子就後繼無蚊啦，環保又聰明的好方法，你學會了吧！

園區裡新鮮物真不少，這棵外形圓鼓鼓、像隻可愛的河豚，它可是吸引斑蝶飛舞的植物「釘頭果」，因外形神似河豚又叫「河豚果」。

你知道甲蟲最愛吃什麼嗎？光蠟樹，你看看那一個個黑洞都是被甲蟲啃過的痕跡~

這是香草植物區，有甜菊、九層塔、迷迭香、左手香…等，阿貲開始學神農氏嚐百草了。

哇~好甜喔~這是「甜菊」，其甜度是一般蔗糖的300倍，而且對人體完全無負擔，連忌甜的糖尿病人都可食用，趕快分享給需要的人喔~

「迷迭香」是西式料理的常客…

「左手香」是以前家戶必備的良藥，也是具香味的草本植物；張老闆讓阿貲分別用雙手摸摸看，又問，你覺得哪隻手比香？有人說左手比較香，但阿貲怎麼聞都覺得一樣香啊！

謎底揭曉，原來這種植物本名「到手香」，因為當時的學者多不懂閩南語，誤以為「左手香」，後來也將錯就錯啦！

不同品種的左手香

蘭城花事休閒農場也是落雨松生產基地…

你看過一株開8000朵花的植物嗎？

就是這根「象鼻龍舌蘭」，20年才開一次花，有福氣的人才能看到喲，開花期長達四個月，整根毛絨絨的像狐狸尾巴，故又稱「狐尾龍舌蘭」；但當它用盡全力開花繁衍下一代後就刁零，所以不僅動物很偉大，植物也不遑多讓喔~

開花時的照片…

整個園區若非張老闆深入淺出的講解，讓阿貲獲益良多，也學會許多實用生活小常識，真的太棒了！

◎品飲香草茶、手作創意盆栽
蘭城花事以香草入食聞名，逛了一大圈，腳有點酸、口有點渴，正是品嚐香草茶的好時機，天然甘甜、性溫口潤，讓阿貲不自覺多喝了好幾杯~

接著，變魔術時間到了，看、阿貲要將丟棄角落的漂流木，變成美美的藝術品喔，不信嗎？等著瞧…

先選一根你喜歡的木頭，打上2個洞，插入植株再以青苔包住就完成了，劃龍點睛的補上顆小貝殼，是不是很風雅又有質感呢~

◎享食充滿野味的美饌
開窯了，「熱騰騰、香噴噴的土窯雞來了！」不是啦！是香草雞出窯了，記得下方還有阿貲的烤地瓜喔~

哇~烤的油亮油亮的土雞，實在粉誘人，若非very very 燙，阿貲真的會先撕塊來解解饞~若火侯再久一點，就可烤出漂亮的金黃色。
這種烹調方式既可除掉多餘油脂、又能留住鮮甜肉香，豈是一般厚重調味的食物可以相比的…

熱呼呼、鬆鬆甜甜的地瓜，剝開即食，好呷！好呷！

老闆娘又煮了拿手油飯、燙了些高麗菜、還煮了鍋熱呼呼的蘿蔔丸子湯，都是在地食材、家常美食，吃在嘴裡不僅暖胃也暖了心！

豪爽的老闆夫妻和我們就像認識一陣子的朋友般，天南地北的分享生活、人生與工作經驗，讓採訪體驗不再只是為了採訪，而是一種放慢腳步的生活體驗~

如果你厭倦了制式的旅遊方式，不妨來趟農村小旅行、參與深度食農體驗，在天、地之間，充分領受人與大地萬物平等、依存的關連性，你會發現所有煩惱壓力似乎不再是煩惱壓力，你準備好了嗎？

地址：宜蘭縣員山鄉惠深二路一段87號
電話：(03) 922-9990

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【台北美食】中山區民權西捷運站、巷弄平價異國美食…◎Farfalle法法蕾手作咖啡&雜貨，傳統義式手作料理、寵物友善餐廳~

想吃傳統手法的義式料理嗎？不用上大飯店、也無需跑天母特區，藏於民權西捷運站巷弄裡，就吃得到味美道地的異國料理「Farfalle法法蕾手作咖啡&雜貨」～

從9號出口左轉天祥路，看到全家便利商店再右轉，走幾步路就到了！
不過，低調的門面，秀氣的招牌，若不留意很容易錯過喔～
透過光潔明亮的玻璃門，即可一目了然舒適的店內實景。

自從女兒上大學之後，一家人較少一起外食打牙祭，難得利用小周末好好犒賞一下自己吧！

 

法法蕾手作咖啡店是家新餐廳，由一對年輕夫妻共同經營，個性靦腆的黃先生原是天母傳統義大利餐廳的廚師，自行創業剛好將腦海中推疊的創意運用在自己的料理上；而老闆娘吳那那是位甜姊兒，善於佈置設計，經過她巧手揮灑，這棟老房變得煥然一新；素淨牆面上點綴幾幅可愛貓咪畫像，讓整個空間顯得生氣活潑！

沒錯、那那就是愛貓人士，她說：既然要開店，不如開間寵物友善餐廳，讓各位毛小孩的拔比媽咪多個休閒好選擇喔~

同時，那那也巧妙的運用布面可愛抱枕，為簡約的環境增添了些許浪漫溫馨！

中間木質櫃架更收集了那那從國外帶回的戰利品，這裡結合了黃先生的精湛手藝與那那的獨特創意，打造出簡約風格的法法蕾手作咖啡&雜貨店。

來此感受店內輕鬆氛圍之餘，更不能錯過黃老闆的好手藝，燉飯、義大利麵、早午餐、及輕食三明治，下午茶還有手作限量甜點蛋糕、及咖啡、茶品等各種飲料，應有盡有~

牛皮紙設計的菜單洽好呼應法法蕾簡約的格調。

每一樣都好想吃，實在很難抉擇…最後，阿貲點了老公最愛的松露野菇燉飯、法國麵包佐義式燉菜太陽蛋、及義式臘腸起司貝果。

義大利燉飯系列－「松露野菇燉飯」$280 (可做素食)
這道其貌不揚的燉飯，真的令阿貲好驚艷喔~

除了下重成本使用多種菇菇與生米一起燉煮，煮出獨特濃郁的香氣外，其米粒也異於一般的米，大顆紮實，咬起來勁味十足，還越嚼越香，讓平時不愛米食類的阿貲頻頻向老公討食~

問了一下老闆，果然非平凡之輩，原來是從遠方來的義大利米。法法蕾的燉飯真材實料又好吃，下次來還要點喔~
吃素的朋友，阿貲力推這道料理喲~

早午餐系列－「法國麵包佐義式燉菜太陽蛋」$260（奶蛋素）
一般的太陽蛋早午餐多搭配乾性食物，法法蕾很特殊的以傳統義式燉菜手法，使用櫛瓜、日本茄子、彩椒等蔬果加上些許橄欖油，呈現原汁原味的食材本質；若太陽蛋現出金黃本色，視覺效果會更為誘惑人。不過，仍無損其美味指數喔~

老闆怕你吃不飽，一次給了四片法國麵包，從外觀看就知道外脆內軟；沾著鮮甜蔬菜原汁吃，說不出的好滋味，只有親嚐過才能領略箇中美妙~

早午餐皆附小份濃湯，但可更換為優格，女孩就是喜歡酸酸甜甜的味道，尤其加了藍莓的優格更加誘人；再灑上一層堅果，連阿貲這種超熟女都動沒條了！

三明治系列－「義式臘腸起司貝果」$200
不太餓的阿貲選擇輕食，點了義式臘腸起司貝果…
雖屬輕食，但貝果蠻大顆的喲~ 

咦！貝果之間怎不見臘腸呢？
仔細看，原來是義式臘腸切片，厚實Q彈的貝果夾著切片臘腸、及自製的風乾番茄，滋味濃郁不膩口，是那種讓人停不來的口感喔~

再加上乾爽不油膩的薯條，沾著塔塔醬吃，絕對讓你吃飽又滿意~



吃完主餐，甜點飲料當然不能少，尤其必嚐老闆的限量手工蛋糕（不吃會後悔…）
手工蛋糕就像法法蕾咖啡店一樣，外表簡約、確韻味十足，不論是香蕉蛋糕、或是檸檬白霜磅蛋糕都讓人意猶未盡；濃濃的香蕉香，還吃得到核桃喔~

綿密可口的提拉米蘇…

阿貲特推檸檬白霜磅蛋糕，微酸的檸檬清香遇上甜甜白糖粉，絕配的口感讓人一口就愛上它了~

寒流來襲，來壺熱呼呼白桃紅茶，溫醇潤喉，茶香四溢，為寒冬稍來了一股暖意！

可可歐蕾永遠是女孩的最愛，輕啐一口，先是綿密潤口的奶泡、緊接著嚐到甜蜜蜜的滋味，這就是經典的可可歐蕾！

新鮮水果現打綜合果汁…

商業午餐只要$160，超級划算…尤其義大利麵的麵條全部是黃老闆自擀自製，這種手工麵條非常Q彈，其口感是機器麵條無可比擬，改天揪同事一起來法法蕾吃手工義大利麵喔~

法法蕾臨近民權西捷運站交通便利、與晴光商圈僅有一路之隔，只要轉入小街道，就有意想不到的新發現…
獨家配方的義式手法、美味與分量兼具、加上簡約舒適的環境及免費WIFI；更棒的是，平價好滋味，絕對是姊妹們下午茶、或下班聚餐的好場所。

菜單

Farfalle 法法蕾手做餐點&雜貨 
官網：https://www.facebook.com/FarfalleZakka

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