2018年5月24日 星期四

【桃園美食】新屋建業鵝肉美食館…神農獎鵝先生,平價客家美食,行仔內必吃鵝肉餐廳~

眾所周知,新屋的鵝肉好吃,但~哪一家是NO.1呢?
其實喜厭好惡是很主觀的,連神仙也不敢打包票,那阿貲就推薦曾榮獲「十大神農獎」的「新屋建業鵝肉美食館」給大家參考啦~ 



淳厚的老闆陳燭梅先生說,「養鵝一輩子,沒想到養鵝也能得獎喔,呵呵~」這不就是有志者事竟成的楷模嗎?有沒有被激勵到的感覺啊?



車子在鄉間小路上穿梭,終於到達「新屋建業鵝肉美食館」。



哇!這根本是一間不起眼的農舍,若非識途老馬的指引,還真不容易發現;不過,美名傳四方,聞香下馬的饕客還是絡繹不絕,平日午餐就有七成滿,到了週末假日,座無虛席的盛況就可想而知啦~



簡樸整潔的空間,牆上僅掛著老闆的歷年獎牌,既是榮耀也是裝飾、更是品質保證喔~



話不多說,快來嚐嚐這得獎連連的新屋建業鵝肉… 

白斬鵝肉
唯有品質佳、鮮度夠的的鵝肉才敢以素顏見人;無添加任何調味,僅以熱水煮熟,過冷水鎖住油水,再灑上一點鹽巴就上桌了;你看看,這油亮水嫩的模樣,光看就令人快管不住口水了!



沾著老闆特製沾醬,豆腐乳加九層塔
美味程度再升級喔~



偷偷問了老闆,為何你家的鵝肉如此美味呢?原來建業鵝肉是混血兒啦!
台灣土鵝與丹麥鵝交配的改良品種,少了土鵝的乾澀口感、多了分Q彈鮮嫩,因此勇奪了「神農獎」,也讓老闆多了「鵝先生」的封號,建業鵝肉更成遊走桃園的必吃美食。





新屋地區客家朋友真不少,處處可見客家料理的影子喔~
薑絲銀耳炒鵝腸」、「炒米苔目」、「客家鹹湯圓」都是常見美食;不過,建業鵝肉稍稍做了些改良,少了些油、少了點鹽,讓客家菜更符合現代人需求,而且美味絲毫不打折喔~



米苔目通常為湯食,這裡以乾炒方式,不僅新奇、口感也很美味,比米粉Q彈、比麵條細膩,真的很推薦的一道主食…



客家鹹湯圓」可飽足又好吃的客家名菜…




糖醋排骨」、「蔥爆牛肉」、「清蒸鱸魚」則屬外省菜,雖不道地,但混合台式烹調手法,確意外對了多數人的胃口喔~





「熱炒時菜」鮮脆炒山蘇,一口接一口,三兩下就清潔溜溜… 



酸菜三層肉湯」酸甜、清爽、鮮美,實為夏季最佳湯品~



桃園新屋除了品嚐平價美食之外,悠悠歷史的白沙岬燈塔、或台版撒哈拉沙漠的草漯沙丘,都是不錯的踏青景點喔~


相關文章
【桃園景點】探索台版撒哈拉沙漠-草漯沙丘、走訪日治時期的白沙岬燈塔,順遊愛情鐘塔、參觀台灣之光-太平洋自行車博物館~


地址: 327桃園市新屋區後湖里7鄰5號
電話: 03 497 1246




--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018年5月20日 星期日

【廈門遊記】走逛有中國最美校園之稱「廈門大學」有趣活潑好拍、參訪悠悠千年古廟「南普陀寺」沉澱身心寧靜~


廈門不大,旅遊廈門除了鼓浪嶼中山徒步一條街之外,另一必遊勝地就是有中國最美校園之稱「廈門大學」,及旁邊的千年古廟「南普陀寺」喔~



美麗的廈大校園是當地人休閒及觀光客的旅遊夯點,為了不影響學生上課,校園僅假日開放,需排隊檢察證件(如身分證、台胞卡…等)才能入校園喔~
看到沒?周末皆是這種盛況,校門口拍照打卡人潮擁擠,排隊等進入的人龍不斷…



◎歷史
甫入校園,如同台灣大學的椰林大道,整齊有序,好像是高等學府的招牌景觀…




旁邊充滿古典韻味的建築是校史展覽館;廈門大學成立於1921年4月,由華僑陳嘉庚創辦的「私立廈門大學」,是中國近代教育史上第一所華僑創辦的大學,直至1937年才改為國立大學,更於2017年9月入圍世界一流大學建設高校名單。
在這裡還可看見「蔣中正」的手稿及從國民政府至中華人民政府時代的校史演變,讓土生土長於台灣的阿貲,心中
不免五味雜陳~




◎建築特色
創辦人陳嘉庚是新加坡華僑,被認為是廈大校園規劃和建築設計的靈魂人物,在這裡有大量的南洋
建築元素,及中西合壁的特徵,由囊螢樓、群賢樓群及映雪樓一字排開,處處典雅樸美;其中最早期建築囊螢樓與映雪樓,更為南洋風味代表~


直到興建群賢樓、集美樓、南安樓時,才增設閩南式大屋頂,冠以起翹的燕尾脊,覆蓋藍綠琉璃瓦,簷下斗拱垂花彩畫,以濃郁的色彩,與白色花崗石牆身相輝映。




◎校園巡禮
廈大校園占地近2500畝,校園以芙蓉湖為中心,部分臨海,校園內地形複雜,植被茂盛,擁有豐富的自然景觀。
南洋、西洋並存的特殊建築「廈門大學科學藝術中心」…



蓊鬱大樹形成的綠色隧道…



校園最負盛名的「芙蓉湖」美景…





令阿貲嘖嘖稱奇的學生宿舍,像萬國旗式的陽台,實在有點不認同…



◎芙蓉餐廳
三層樓建築,一樓是學生活動中心、二樓為學生餐廳、三樓是遊客餐廳,飢腸轆轆的阿貲在此解決午餐。
好大的用餐區,像百貨公司的美食街,四周販賣各式各樣餐點,有西式、各省名菜、及在地特色美食,水果、甜點應有盡有。上百個座位,規模之大不用擔心找不位子~ 




不過,這裡跟「黃則和花生湯」一樣,需先購買一張儲值卡,加值後才能在各個攤位選購消費,最後可以退回餘額(覺得很麻煩+1…)
這裡的花生湯不夠味,還是黃則和好吃喔~


四人共花108人民幣,以學校餐廳而言,不怎麼經濟實惠,難怪連廈門人都說,二流收入、一流消費….


◎芙蓉隧道
午餐過後,陽光尚烈曬得滿身汗,逛逛餐廳旁的「芙蓉隧道」再好不過啦!
一陣清涼感襲來,讓腦袋頓時清明…





隧道中一幅幅創意畫作,時間點可追溯至2010年,甚或更早;學生們天馬行空的塗鴉,有漫畫風、油畫風、勵志、紀念、浪漫…等風格各異,好好玩、也好好拍喔~
莫怪芙蓉隧道已成為遊訪廈大必拍景點,更是如阿貲這種偽文青的打卡地點呦~





佯裝廈門大學的畢業生…



共同鼎戴學士帽吧… 



瀚海之下、生命伊始,我們一起闖蕩世界… 



噴火啦!報仇女孩… 



大家來學中國武術-太極拳,看!美賢輸人不輸陣喔~ 



在古堡裡沉思的女生…



甜蜜餐廳… 



畢業了,祝大家鵬程萬里;明天,你我將各奔東西,好朋友,雖分隔兩岸,我們有緣再聚啦~


◎南普陀寺
一座面臨碧澄海港,環境清幽的佛寺,主祀觀世音菩薩;始建於唐代末年,因戰亂曾歷經二次棄寺、二次重建、遷址於此,與浙江普陀山觀音道場類似,遂更名為「南普陀寺」。



雄偉莊嚴的山門,後面是壯闊五老峰,大雄寶殿、大悲殿…等都隱於山林間…



世人拜佛求神無非祈福求安,何不在大福前留影一下…



跨進巨高山門,青山碧翠、蓮池庭閣,前方的萬壽塔吸人目光。
阿貲何時被偷拍都不知喔,哈哈~



大雄寶殿」歇山頂重簷、燕脊翹尾,閩式建築風格,綠瓦石柱,金碧輝煌,供奉三世尊佛。



大悲殿」,八角形三層飛檐躥角式亭閣建築,富麗莊嚴,供奉觀音菩薩。



從大悲殿回望大雄寶殿的背面,又給人日式禪堂的意象,環境優美,因此前來朝聖的旅客絡繹不絕~


後記
廈門行給阿貲感覺就是人好多、好多人,而且清一色都是中國人,差別僅於從北京、上海、廣州…等內地來,中國觀光業光內需就足矣,若再多外國旅客可能會動彈不得…
反觀我們台灣,雖然政府一直推出優惠方案來刺激國旅,但台灣的住宿交通真的很貴,難怪大家寧可選擇出國,而放棄國旅,這應該也是高房價帶來的後遺症吧!


相關文章


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------