2018年8月21日 星期二

【台東旅遊】台東紅不讓、山景海色都美好.…充滿文青風的伽路蘭文創海岸、如置身外星球的利吉惡地~

台東好好玩、台東也很文青…
雖然熱鬧的熱氣球嘉年華會已圓滿落幕,但天然的山形奇地、充滿藝術的蔚藍海岸,一年四季都很適合造訪喔~




◎伽路蘭文創海岸風光 
地址: 臺東縣臺東市富岡漁港往北走1公里

走在台11線157.7公里附近,發現一片 藍天、綠地、碧海的蔚藍海岸,這就是「伽路蘭文創海岸」。





曾經是廢棄土置場,經東海岸國家風景區管理處多次規劃整理後,以生態工法開發,已成為東海岸旅行的最佳休息站,聽海浪、吹海風、拍美照,感受台東慢活的悠閒時光。




除了無敵海景之外,岸邊有不少由漂流木組成的裝置藝術作品也同樣吸睛。




入口處「大地的洗禮」,整個設計以「頭髮」最醒目了,
附近小溪富含黏地礦物質,洗後髮絲烏黑亮麗,因而成為阿美族人最愛洗頭的地方
一個歷史背景成就一個藝術作品,而且全部用漂流木組合構成,真的太利害了!




嫩芽造型的「窗櫺」,透過窗櫺你看到了什麼?
海天無限延伸的浩瀚、還是旅人悠遊的身影?
無論好壞都是人生必經之路,何妨放慢腳步,讓心情得到舒緩,再重新出發!




嫩芽造型的「椅子」,走累了,椅子是最好的倚靠;東海岸是人們忙碌後想要放鬆休息的好地方。




靠近海邊整排的「石頭裝置」,除了安全圍籬外,遠觀像很多人一起看海的樣子。





海角一隅,是戀人的小天地,充滿甜蜜蜜的FU喔~



帶點南洋風的竹屋,它有個蠻美的名字「風搖蘭」,海風穿越竹、木搭建的遮蔭,帶來清涼意,躺在吊床上、或鞦韆微盪,令人發懶,只想靜享放空的美好時光~





◎大自然鬼斧神工-利吉惡地 
地址 :臺東縣卑南鄉利吉村

位於海岸山脈最南端,卑南溪旁的利吉惡地,又稱為台東「月世界」。



長年在菲律賓和大陸板塊的相互擠壓下隆起的地形,又被河川切割、侵蝕等作用下,形成層理混亂的泥岩地質。
加上滲水性與透氣性不足,經雨水沖刷表土流失形成紋路明顯的蝕溝與蝕谷,表土更呈現一片光禿。



上山進入利吉惡地,眼前一片寸草不生的荒寂世界,有種探險外星球的神祕感,宛若刀背的尖銳山形地貌,讓人震撼不已,是少見的世界級地理景觀。




面對大自然驚人的力量與奧妙,倍覺人類的微弱渺小~
這時候,幽默的阿度說,有沒有覺得很像淋了糖水的剉冰(哈哈~真的粉想吃剉冰啦~)


不上山也可以從卑南溪畔,直接仰視奇偉的利吉惡地喔~






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2018年8月18日 星期六

【台東美食】沙巴漾部落美食坊,原住民無菜單料理,結合卑南族傳統藥草文化的美食~

以最平凡食材、成就最不平凡美食」,這位高手就在台東沙巴漾
印象中,部落飲食以原味豪邁為原則,沒想到「沙巴漾」卻顛覆世人的想像,以細膩的手作美食,講究的精緻盤飾、清新的藥草香氣、餘韻不斷的口感,讓食客意猶未盡,大大滿足視覺、味覺、嗅覺的極致享受!




20多年前,台東卑南族南王部落有間茅草蓋的餐廳叫「沙巴漾」,後來消失了,但美味卻深烙在老顧客心中! 



20年後,部落青年返鄉重啟「沙巴漾」,鍾仁貴說:「餐廳的開張不僅僅是部落美食的傳承,更是文化的傳承」,而卑南族流傳500年的藥草文化絕對值得延續。因此,沙巴漾結合16種養生藥草,推出創意原住民料理,讓客人吃到美味、吃出健康!





推開光潔玻璃門,一如想像中的簡潔明亮,牆上掛著象徵榮耀的獎狀,再再彰顯沙巴漾的不凡!
部落飲食多半就地取材隨著季節農作、狩獵魚貨而食,因此沙巴漾採無菜單料理。為了讓客人吃到最新鮮食材,請事先預約喔~



沙巴漾的主廚阿姨是阿美族人,後來嫁給卑南勇士,所以這裡可以同時嚐到兩族的特色美食,好期待喔~



首先,鮮艷的「山地沙拉」上桌,光視覺效果就大大加分…
以部落原始酸辣湯改良的開胃菜「山地沙拉」,用新鮮鳳梨、蕃茄,佐養生藥草拌醬,灑上台東契作小農的營養紅藜,口感超棒、營養滿點!
酸酸甜甜的滋味,在夏日裡總讓人食指大動~
老闆!「可以再來一盤嗎?」



山地烤鹹魚
鯖魚是台灣常見的魚,俗稱「花飛」,早期多以鹽漬保存。沙巴漾改以恆溫的「普悠瑪窯爐」烤出一層薄脆皮,裡層仍保有軟嫩多汁的鮮味。
搭著洋蔥絲越吃越唰嘴~再來杯台東小米酒,絕配!




柴燒窯烤肉
豪邁的烤山豬肉是部落必吃美食,沙巴漾確進化為精緻料理,以菜葉承肉增加美感,原本大塊的山豬肉也變成小肉丁;菜葉包著肉吃或單吃都異常美味,好吃的太OVER了!



養生草烤豬腳
經過「普悠瑪窯爐」,表皮烤出誘人的醍醐色,Q彈有咬勁;吸足特調滷汁的蹄膀,肉質豐腴軟嫩,咬下去不膩也不柴,搭著泡菜吃,另有風味;喜歡重口味的人,配上特製蒜頭,箇中滋味實無法以筆墨形容,請親自來體驗吧!





烤過的愛心「栗子南瓜」...



鹹蛋山苦瓜
不討喜的山苦瓜經主廚阿姨巧手一揮,化苦為甘、化鹹為桑,加上美美的裝飾,實在令人驚喜再驚喜!
吃在嘴裡,苦甘鹹桑多層味道接連展開,只能說「妙哉~」



這舍?「茅瓜」在物質不豐年代是孩子最愛的零食。
綠色茅瓜味苦澀,沾著芝麻藥草醬料,立馬在口中起變化,自有一種獨特風味!
熟了顏色轉紅,多汁有甜味,直接吃就很好吃,試試看吧!





野菜湯
夏季瓜盛,以苦瓜、絲瓜、佛手瓜與狐狸草烹煮的野菜湯,是盛夏清涼退火的湯饌…




雖是小店,餐後自製甜點「黑糖蜜洛神花」也粉有誠意喔~
台東盛產洛神花,沙巴漾以當季洛神花調黑糖蜜,再用柴火慢熬24小時。不會太甜又有黑糖獨特香氣,餐後享用還能解膩助消化喔~




沙巴漾沒有昂貴進口食材,只有在地當令的家常農作魚獵,經主廚阿姨用心的烹調、及傳統藥草的巧妙運用,讓再平凡不過的食物變成珍饈美味,讓人欲罷不能、驚喜連連!



因為無菜單,每個季節、每次到訪,都是一次美麗的邂逅~
阿貲誠摯的推薦最在地、最用心、最美味的綠色食材餐廳沙巴漾原住民美食坊」~


費用1200~3000元不等



地址:台東市更生北路653巷46號
專線:0913-119255 鍾仁貴


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2018年8月13日 星期一

【台東旅遊】台東紅不讓.海陸空任你玩…鹿野高台熱氣球嘉年華、森林活水湖體驗熱血水上活動、富山生態保育復魚區與魚共舞~

擁有自然山林、豐富海岸生態、多種刺激水上活動、與世界接軌的熱氣球嘉年華等多元觀光特色,讓台東獲選為「2018年十大新興旅遊城市」,成為國際旅人嚮往的精彩城市~
海陸空任你玩,跟著阿貲一睹台東新面貌吧!




◎鹿野高台熱氣球嘉年華
每年夏季的台東觀光盛事「國際熱氣球嘉年華」,雖已圓滿落幕,但阿貲還想跟大家分享,已體驗過的朋友可再次回味,沒去過的人可以參考,明年請早喔~




為了不讓乘客過度曝曬,搭乘時間只有清晨5:30-7:00及下午17:00-19:00兩場,熱氣球玩法有自由飛行與繫留體驗兩種。
當場購票或網路預約,每次搭乘時間約5-7分鐘,收費方式分
平日:NT$500 元/人(週一至週四)
假日:NT$600 元/人(週五至週日、國定假日等)


天光尚未全亮,人潮已陸續湧進!清晨5:30阿貲一行人睡眼惺忪的抵達會場「鹿野高地」,以青青草原及旭日霞光為背景,微微逆光的空中大氣球,瞬間驚醒了大夥兒,阿貲只能說,不搭熱氣球沒關係,至少要親臨現場感受震撼的光景!




熱氣球雖然很安全,但還是需遵守工作人員的指揮喔~
例如進出熱氣球時,為了穩住熱氣球,需一出一入,否則熱氣球會飛走;還有乘座藍子無門的設計,因此乘客需爬進爬出,姊妹們請勿穿裙裝,否則會粉尷尬喔~



當氣球緩緩升空,視野越來越廣,地上人群如螞蟻細小、對面山峰連綿不斷,盡覽鹿野高台好風光!







眼前這兩顆熱氣球屬自由飛,順著當時氣流而行,相當驚險刺激,不過名額很少,希望下次有機會來趟自由飛行!


20180813閉幕光雕音樂饗宴




◎台東森林公園旁活水湖-極限水上活動 
地址:台東縣台東市華泰路300號
門票:免門票


屬自然湧泉的活水湖,水深3米、水質清澈,故有「綠水湖」之稱。





水溫夏涼冬暖,是台東孩子游泳戲水及龍舟賽的最佳練習場。
近來也被國際鐵人選手評選為最適合場地,因此今年11月首次在台舉辦亞洲鐵人三項,場地就在台東活水湖喔~





臨近森林公園樹木茂盛,騎著單車漫遊林間,涼風拂面,享受仲夏難得涼意。




目前活水湖除了開放民眾玩水之外,也引進多項付費活動,都是年輕人最愛的水上運動,有極限飛梯、水上彈跳包、SUP立槳獨木舟...等,保證驚險刺激,好膽ㄟ再來!







趨近直線的極限飛梯,在衝下瞬間有自由落體的快感;梯尾微揚的設計,讓人有飛向空中錯覺,看!這位帥哥順勢一翻,在空中來個翻筋斗,帥氣又好看~





另外,水上彈跳包也是很夯的項目,第一人先跳到彈跳包上,挪移至一端,另一人從最高點跳下,利用重力將在前端的第一人彈高拋出,轟隆轟隆水花四濺伴隨尖叫聲。自詡膽子夠大、心臟夠強的朋友,請上場一試,保證終身難忘喔~



◎富山生態保育復魚區與魚共舞
地址:台東縣卑南鄉杉原20號
電話:(089)281582
門票:全票40元、半票20元(台東縣民半票、富山村民免費)


很難想像一群魚兒圍著你,與魚共舞的吧!沒錯,台東富山保育護魚區做到了,不僅吸引本地遊客到訪,也吸引國外旅客觀摩參訪,可說是另類的「台灣之光」!



很幸運當天由理事長領隊,他侃侃道出在地人對家鄉的感覺...
從原本漁資源豐富到海域生態破壞殆盡,最後漁民覺醒成立禁魚區。歷經十幾年的保護,魚群與珊瑚礁岩都得到完整保存,禁漁區外魚群資源也漸漸回來,魚獲也逐漸穩定增加。




適度開放不僅有教育功能,也能帶動當地觀光產業;不過,為了怕重蹈覆轍,因此採收費制度,將來也考慮總量管制。




珊瑚礁岩是復育魚苗的家,為了讓人們得以親近魚群,又不會破壞珊瑚礁岩,管理處建置一條環保步道,每隔一段挖空圓形,讓魚群退潮時可順勢出海,對人、對魚皆貼心的設計,讓富山復魚區的豐富生態與絕色美景艷名遠播,征服了海內外許多旅遊達人喔~




不怕人的魚兒在腳下穿梭,一伸手就能摸到它們,這種感覺簡直太棒了!若覺得魚兒可愛到不行,想慰勞它們,請購買復魚區專用的無油海藻饅頭吧~





地球只有一個,海洋生態更是岌岌可危,在享受與魚共舞時,請記得隨手帶走自己的垃圾,不要遺留在沙灘上喔~


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