2016年11月18日 星期五

【新北美食】金山藷童瑤..吃喝玩樂金包里老街、地瓜家族最夯伴手禮..冰烤黃金地瓜、碳烤拔絲片、黃金蜜地瓜、創意禮盒系列/經過北海岸海風洗禮的金山地瓜…



天涼好個秋,正是暢遊北海岸、饗宴金山溫泉的好時節。最後,慢遊好吃、好玩的金包里老街,為美好假期做個 Happy ending …





大陸東北有三寶,我們新北金山也有三寶喔,地瓜、芋頭、筊白筍~ 來到金山,怎能錯過好吃又營養的地瓜甜點呢?



地靈人傑的金山,鄰近是法鼓山金山道場;20多年前,聖嚴法師路過金包里老街,對街旁烤蕃薯讚不絕口,師父覺得這麼物美價廉的好東西,應該多加推廣,讓更多人認識它、喜愛它,這不是功德一件嗎?



當日虔誠的蕃薯阿姨,由此因緣開啟了蕃薯的故鄉,成就今日的「金山藷童瑤」!





今天受邀採訪金山藷童瑤~
哇!架上整排琳瑯滿目的試吃品,片狀、條狀、冷的、冰的、鹹的、甜的應有盡有,多元口味任你挑、讓你選,吃了滿意再買喔(老闆真是佛心來地…)




身為養生地瓜的頭號粉絲,今天就讓阿貲帶著大家來認識地瓜家族的成員… 

首先登場是低溫烘焙系列…「手作烘焙地瓜片
手工連皮切片,低溫烘焙耗時費工,但能保留地瓜豐富的營養素,讓人享受口欲之餘、還能同時兼顧健康喔~




手作烘焙地瓜片」共有四種口味,原味的不添加任何調味料,細細品嚐,越吃越香;搭配鮮奶(像喜瑞爾穀片)給孩子當早餐或點心,保證你家寶貝吃得開心,頭好壯壯…



梅甘地瓜片是以整顆梅子與仙楂 研磨而成的梅甘,濃濃的梅子味,酸甘甜阿酸甘甜阿,讓人不禁憶起初戀的滋味~
喜愛甜食的人可選甜口味,嗜好鹹食的也有鹽香口味,滿足各種客層的口欲需求。




另有厚條厚片的「紅金地瓜片」、「紫心地瓜片」、及「原味地瓜條」,有紮實的咬勁、有濃郁的蕃薯味、及誘人的蕃薯甜,正是阿貲的最愛~



選用台灣農民種植的芋頭,加上低溫製造,「原味芋頭條」除了口感佳外,還吃到台灣芋頭的獨特香氣;
另一款屬重口味的「跳石芋頭片」,香鹹的椒鹽味,讓人唰嘴得不得了~



接著,換年輕朋友喜愛的「拔絲地瓜片」出場…

略微拋油,再經過碳烤將多餘油脂逼出,讓藷童瑤的拔絲地瓜片少了油膩感、多了分清爽味。

 外面賣的地瓜片多放兩天就會有油耗味,其眉角就在低溫碳烤逼油的程序,多了一個步驟、多了一分安心,雖然成本增加,但能換取健康安全都是值得的~

酥脆的拔絲地瓜片咬起來喀嚓喀嚓作響,嘴裡散發淡淡的碳焦香,讓人一吃就上癮,欲罷不能;奇怪的是…越冰越脆越好吃、也越唰嘴~



緊接著,由冰烤新食尚系列上場…

嚴選優良新鮮地瓜,有台農57號「冰烤黃金地瓜」、引進日本品種的關東91號「冰烤紅金地瓜」、還有台農73號「冰烤紫心地瓜」,採用紅外線陶窯烘焙、急速冷凍、保留營養、鎖住甜度,帶皮吃、環保健康又美味養生,這些都是榮獲新北市十大伴手禮的美食,不要錯過喔~




秋老虎發威下,來顆沁涼入心的冰烤地瓜,口感軟綿、入口即化,好像在吃冰淇淋,小朋友都粉愛吃喔(阿貲也超愛~)





乍冷還熱的季節,不想吃冰的也沒關係,只要微波3分鐘或電鍋乾蒸,熱熱吃香氣四溢,另有一番風味…(買回家給老媽吃~)

黃金與紫心地瓜甜度高、水分也高,而紅金地瓜雖甜度稍弱,但口感紮實,且其紫色外皮富含膳食纖維及花青素,吃起來有股淡淡栗子香,所以紅金地瓜又有栗子地瓜之稱。




最後壓軸由創意地瓜禮盒登場…
太…太…太令人驚艷了!

印象中俗擱有力的地瓜,經過金山藷童瑤的巧思,搖身一變成為精緻高貴的伴手禮,「地瓜土鳳梨酥禮盒」、「地瓜太陽餅禮盒」、及「冰烤黃金地瓜燒」、「綜合蕃薯燒」及「黃金蜜地瓜」等。(有沒有覺得好強喔~)



阿貲雖不是螞蟻人,卻也拜倒在這些地瓜創意甜點之下!

地瓜土鳳梨酥除了吃到酸酸鳳梨絲外、還有甜甜蜜地瓜,酸甜混和的口感,讓吃過的人難以忘懷~





一次嚐到麥芽糖及蜜地瓜二種味道的太陽餅,絕對是螞蟻人必敗的點心…





至於「冰烤黃金地瓜燒」,以半顆地瓜做底,上層是類似奶酥的地瓜燒,中間包裹著Q彈麻薯,簡直邪惡到極點,讓人(尤其是女生)既愛又恨(阿貲力推…吃過的朋友都同聲喊讚~)




還有,近來超夯的蜜地瓜,更是各大飯店餐廳常訂的點心,熱愛甜食的朋友一定要吃吃看…




金山藷童瑤還有蕃薯小麻薯、地瓜煎餅…等多種特色甜點,滿足你挑剔的味蕾,達到養生又養嘴~




一日之始於晨光,來點有養精力餐吧!

慵懶的午后時光,來個有養下午茶吧!

傍晚孩子下課時,來份有養小點心吧!





金山藷童瑤就是多了那一份心,讓我們多了一分信賴與放心喔~

好康報報~最新宅配優惠!!

1.宅配金額滿2000元(冰烤地瓜及禮盒除外),送一包100元商品
2.宅配金額滿3000元(冰烤地瓜及禮盒除外),送二包100元商品
3.宅配金額滿4000元(冰烤地瓜及禮盒除外),送三包100元商品
4.....以此類推,宅配金額以扣除冰烤地瓜及禮盒的金額後為計算







金山藷童瑤
地址:新北市金山區金包里街64號(金山老街)
電話:(02)24982288  手機:0935172522  
網站:http://www.jssty.com.tw/?ptype=dis_1&id=32570




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5 則留言:

  1. 好多好吃的古早味零嘴耶
    感覺超讚的

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    1. 雖是古早味,很多年輕人也超愛滴...

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  2. 回覆
    1. 我也很驚訝,地瓜可以變出這麼多種類

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    2. 我也很驚訝,地瓜可以變出這麼多種類

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