【苗栗旅遊】公館鄉走訪穿龍街村，結合親水圳與田園趣，農村逍遙慢旅行~

 小鎮旅遊，發現一個有意思的小水鄉「穿龍街村」~ 

苗栗公館鄉台六線上的小村莊（福基村）佈滿了大小水圳，水灌溉了良田、豐富了農作，也形成特殊地貌，加上一群熱愛土地的年青人返鄉，開始活化老屋、友善耕作、活絡街村，為村莊帶來新氣象！

來到穿龍街村，好吃、好玩、好風光，還有寓教於樂的食農體驗喔！
剛好2020/12/12週六舉辦第三屆的「穿龍偕街市集活動」，集結40家以上的有機友善手作攤位、福基尋寶趣、冬令聖品蘿蔔料理武林大會及水圳導覽等，絕對讓你玩好玩滿、吃得滿足！

◎來到福基村必訪的店―穿龍豆腐坊
大榕樹下的百年老屋，潺潺圳水走過老屋下方，這座充滿懷舊味的農舍就是穿龍豆腐坊，除了是有機產銷中心外，也是街村再造的策劃中心。

陳淑慧是豆腐坊的靈魂人物，她們結合全台種植台灣品種有機黃豆的農友組成「台灣豆陣線」，專門生產有台灣味的豆製品。

從照片上可見台灣黃豆比一般黃豆小，顏色偏綠，有點像綠豆。台灣豆做出的豆腐、磨出的豆漿都充滿濃濃豆香，吃過的老人家都說這是兒時的味道，令人回味！

時間不能倒轉，但味道可以複製，留住古早味也是另一種文化傳承喔~

親自嚐嚐穿龍豆腐坊的豆花，香氣十足、口感綿密，加上公館名產紅棗、老薑與黑糖水，就是一道最棒的冬季養生甜品了！

好的產品永遠不寂寞， 歷經五年的努力，豆腐坊終於轉虧為盈了。並舉辦活絡街村活動，前二次的「穿龍偕街市集活動」叫好又叫座，12/12的「穿龍偕街看Ⅲ • 蘿蔔嘉年華」未演先轟動，歡迎大家迎著陽光作伙來，走走180年水圳，下蘿蔔田拔蘿蔔，用粉紅色的蘿蔔捏飯糰、作蘿蔔糕、享用豐富的蘿蔔宴~

◎94友善小鋪
就是一間友善小店，走進店內，有種時光倒流的感覺，彷彿來到民國 5、60年代的柑仔店， 架上陳列著古早用具、清潔用品及雜貨零食等應有盡有，品項雖雜卻實用又有親切感！

94小舖的理念就是「簡單、新鮮」，東西無需多餘包裝、也不要買太多；因此，店內食材都是小包裝、也有往昔的零秤銷售～

這裡集結了在地小農和店家，為生產者與消費者架起溝通橋樑，提供有機耕作農產與傳統手工製品等，在地產銷縮短了碳足跡，也保護了地球，更提供了人們當季新鮮食物，有興趣的朋友可上「94友善小鋪」粉絲團洽購喔~

◎百年穿龍圳巡禮
福基村原是貧脊之地，在1840年清朝時開始鑿山壁，引後龍溪水灌溉農田，這條引水隧道就稱為「穿龍圳」。民國46年截彎取直後，水圳仍有300公尺長，足見當年施工之險峻艱難。

如今，穿龍圳成為公館鄉的水源命脈，大小圳路亦佈滿整個區域，不僅滋潤每塊農田，也美化了農村風光~

沿著水圳漫步，沒有車行及擁擠人潮，只見老樹盤根錯節的遮蔭，潺潺清水從旁流過，悠遊鄉間令人感到輕鬆愉快！

你相信嗎？這裡每天清晨還有婦女在此洗衣喔~

田野間的道路走起來平緩舒適，串連鄉內多處特色農場、民宅，可盡情欣賞客村農家風光！

這裡有「黃金小鎮」之稱，生產水稻、芋頭、草苺、福菜、蘿蔔等農作，夏季時，田裡一片金黃稻浪美不勝收！冬令時期則遍地黃褐稻草，呈現一種滄涼之美！ 

深秋的苗栗不會太冷，涼風拂面很清爽；農村資源少，因而養成就地取材的好習慣，奉茶亭前的大石頭就是整地時挖出的，彩繪之後為農村帶來些許文青氣息喔~

前面整排的枯樹就是公館有名的紅棗樹。紅棗樹一年一產，就像女人生產坐月子一樣，需要徹底休養(葉子全部落光)，來年才有力氣再開花結果。 

年輕的紅棗樹尖刺多，隨著年紀越大就越少，小心不要被刺傷喔~

為何紅棗樹要綁繩子呢？就是要雕塑體型啦！讓樹枝往橫向發展，不要向上長高，這樣受光足又平均，將來採收也方便，我們的農夫是不是很聰明呢！

◎杭菊園裡採菊趣
或許你同阿貲一樣，喝過杭菊茶卻沒採過杭菊，沒關係，12/12來一趟穿龍街村體驗採菊樂！

台灣杭菊有黃、白、紫三種顏色，採栽時只要將花朵折下即可，大家都很認真的採，但也有人志在補捉花的美麗喔~

這裡的杭菊都是有機栽種，只要稍微洗淨塵土就可直接泡茶了！ 

還看得到琉璃苣ㄟ，現採現吃好甜喔~

自己茶包自己做，將5-6朵杭菊放入紙袋內，再加入2顆撥碎的紅棗，密封紙袋後放入防潮袋再密封，最後貼上喜氣洋洋的貼紙就大功告成了，過程只要注意杭菊不要受潮就行了，相當簡單。

杭菊有清肝明目的功能，營養成份很高，滾燙的開水會破壞其營養素，建議使用80-85℃熱水沖泡就好，靜置5分鐘就是一壺清香甘甜好茶！

◎蘿蔔田裡拔蘿蔔
每年冬天，稻米收割後，農民會在田間灑下蘿蔔種子，過年前就是歡呼採收蘿蔔的季節了！
今年冬天，跟著我們一起來穿龍街村拔蘿蔔，聽聽蘿蔔的故事，品嚐不同料理方式的蘿蔔宴。

「嘿喲嘿喲拔蘿蔔、嘿喲嘿喲拔不動、小姑娘 快快來、快來幫我們拔蘿蔔…」 

是否嚮往童謠裡的拔蘿蔔呢，今天阿貲拔的不是常見的白蘿蔔，而是苗栗特有的紅姑娘蘿蔔喔，有沒有很期待呢？

話說蘿蔔是一種營養分很高的植物，所有營養素都集中在根部，而根部大量吸收土壤的養分，所以土壤的好壞就決定蘿蔔的優劣。這裡水質佳，加上有機栽種， 讓苗栗蘿蔔也聞名全台。

踩在舖着稲殼的田埂上，感覺非常舒服。蘿蔔需要鬆軟的土壤才有辦法向下生長，各位朋友，請勿踩上蘿蔔田喔，採過的土壤不鬆軟，蘿蔔就不漂亮！ 

拔蘿蔔要挑大顆顏色紅，左右搖晃鬆動土壤，再輕輕拔出就可以了，哇！阿貲拔出好大顆的紅姑娘了，夥伴們也陸續拔出自己的蘿蔔。 

貼近大自然，踩著泥土香，令人神清氣爽，也是都會人最療癒抒壓的時刻~

蘿蔔是台灣常見的庶民美食，不論煎煮炒滷都很美味。
煎得香噴噴的蘿蔔糕外酥內軟，讓人很想一親芳澤﹔蘿蔔排骨湯更是歷久不衰的傳統美食﹔燉滷蘿蔔料理也令人愛不釋口，歡迎大家一起光臨穿龍街村，參與蘿蔔料理武林大會喔！ 

連日陰雨綿綿的天氣令人心煩，不妨利用周末假期走趟苗栗穿龍街村，聽聽百年水圳傳奇、體驗採杭菊、拔蘿蔔的食農教育，享受恬靜悠閒的田園「慢旅行」！

活動介紹：https://reurl.cc/r8jXYO

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