***好可惜喔 最愛麵包店居然 消失了***
「貝肯庄BakeCulture」令阿貲不禁想起南法庄園，砌著紅磚、亮透玻璃窗，給人低調悠哉的輕工業風。
或許 你還不認識貝肯庄，這是幾位愛烘焙又好旅行者的夢想，他們遊走世界、收集各地美食或食材，用烘焙呈現全世界的美好生活~
雖然在台僅此一家，但他們放眼全世界，第二家分店就選在東南亞生活水準很高的汶萊，多樣烘焙產品都賣得嚇嚇叫！
在二樓可以清楚欣賞師傅們的精湛手藝喔~
由美麗的 Jessica（左）、可愛的 Winnie（右）、及資深烘焙達人簡孝家師傅、及一群優秀團隊，帶領我們用味覺暢遊世界趣~出發啦~
※北海道麥穗-經典長棍
簡師傅以100%春之戀製作二款法國麵包，經典法棍保留了外部的酥脆及內部的韌度，甚至更Q更有彈性，讓人越嚼越香、越唰嘴！彷彿倘佯在北海道金黃的稻穗波浪中，呼吸著芬芳香甜的小麥味。
另一加味長棍，一圈一圈捲捲相連，內包鹹香煙燻培根，外層佈滿種子穀片，喜歡重口味的朋友絕不能錯過喔~
※義大利鮮蔬佛卡夏
偏好鹹食的朋友對義大利佛卡夏應該不陌生…
將新鮮羅勒 揉入麵糰中，使用法國 Lescure 奶油簡單清炒有機香菇，佐以法國葛宏德海鹽提味，讓貝肯庄的義大利佛卡夏美味度再升級！
金黃微焦的表皮上，交疊著香菇、紅蕃茄等有機蔬果，有種享食披薩的樂趣；側身、背面都吃得到羅勒葉，濃郁獨特的香氣在舌尖上展開，彷佛漫步在熱情洋溢的羅馬街道上~
貝肯庄除了專業烘焙外，也有販售Illy精品咖啡豆、及精選冷熱飲品；輕嚼充滿異國風的麵包、啐飲熱呼呼的 illy Espresso，初冬的午后就該如此愜意浪漫…
※加拿大楓糖栗子
以楓葉為旗的加拿大，種植大量楓樹，而楓糖就是從楓樹粹取下來，營養價質極高、熱量比蜂蜜低、氣味較清香，不會搶奪主食的風采，因此廣為西方料理使用。（左邊為楓糖）
簡師傅的工作態度粉龜毛，所有配件餡料全部自己來，他說：「唯有自己做才能確保品質！」
以花瓣圍繞栗子蕊心的唯美造型，上層是栗子餡劃出的線條，葉瓣上還點綴著罕見的白色罌粟花種子；和入楓糖的麵糰，溢出陣陣楓糖清香，舌尖輕觸如絲絨般的栗子泥，加拿大楓糖栗子實屬甜麵包中的極品，甜點控不吃會後悔喔~
※法國巧克榛果菇菇
哇~超級卡哇依的大香菇喔~驚呼連連…
貝肯庄不愧為創意烘焙店，不僅食材下功夫，造型設計也不馬虎喔~
巧克力是許多女生的夢想，尤其義大利 Mater Martini 巧克力遇上風味濃郁的法國Lescure 奶油，再加上來自象牙海岸的可可作成的巧克榛果菇菇，光想就足以讓人瘋狂了！
一口咬下，有如戀愛般的滋味，甜蜜之中帶了一點苦澀，鬆軟中吃到香脆的土耳其榛果，絕妙的好口味讓人神魂顛倒、為之著迷~
※丹麥鹹蛋可頌
再遠的旅途，終點總是溫暖的家，壓軸就由孕含台灣古早味的丹麥可頌登場。
有沒有搞錯呢？別急！別急！ 一口咬下，鹹鹹沙沙的熟悉感在口中化開，這..這..是小時候配稀飯的鹹鴨蛋嗎！好酷又令人感動喔！
簡師傅超大膽的創新吃法，將原本風馬牛不相干的東方西方、古代今時的飲食完美結合，以法國奶油融入傳統紅心鴨蛋，做成無敵美味的爆漿可頌，如此酥鬆、濃郁、沙鹹的好味道，令人嚐過餘韻嬝繞久久難忘…
貝肯庄本著「烘焙無國界 美味無距離」的理念，與好朋友們「Share the moment」分享每一刻，讓午后的味覺旅程充滿驚喜美好，讓味蕾一次嚐遍世界宴饗。
冬日夜晚總來的快、歡樂時光總覺得短，踏出溫馨的貝肯庄，心中除了讚嘆外、還多了幾分遺憾，心中盤算著 下次再來補足那些遺憾！
第一站，來到清冷的北海道，品嚐由冷冽三月雪浸潤的春麥（春之戀），一年只有一產，口感特殊香甜；堅持非基因改造，因此產量稀少珍貴。（右邊為春之戀）
※北海道麥穗-經典長棍
簡師傅以100%春之戀製作二款法國麵包，經典法棍保留了外部的酥脆及內部的韌度，甚至更Q更有彈性，讓人越嚼越香、越唰嘴！彷彿倘佯在北海道金黃的稻穗波浪中，呼吸著芬芳香甜的小麥味。
另一加味長棍，一圈一圈捲捲相連，內包鹹香煙燻培根，外層佈滿種子穀片，喜歡重口味的朋友絕不能錯過喔~
偏好鹹食的朋友對義大利佛卡夏應該不陌生…
將新鮮羅勒 揉入麵糰中，使用法國 Lescure 奶油簡單清炒有機香菇，佐以法國葛宏德海鹽提味，讓貝肯庄的義大利佛卡夏美味度再升級！
金黃微焦的表皮上，交疊著香菇、紅蕃茄等有機蔬果，有種享食披薩的樂趣；側身、背面都吃得到羅勒葉，濃郁獨特的香氣在舌尖上展開，彷佛漫步在熱情洋溢的羅馬街道上~
貝肯庄除了專業烘焙外，也有販售Illy精品咖啡豆、及精選冷熱飲品；輕嚼充滿異國風的麵包、啐飲熱呼呼的 illy Espresso，初冬的午后就該如此愜意浪漫…
※加拿大楓糖栗子
以楓葉為旗的加拿大，種植大量楓樹，而楓糖就是從楓樹粹取下來，營養價質極高、熱量比蜂蜜低、氣味較清香，不會搶奪主食的風采，因此廣為西方料理使用。（左邊為楓糖）
簡師傅的工作態度粉龜毛，所有配件餡料全部自己來，他說：「唯有自己做才能確保品質！」
這栗子餡就是採用法國諾曼地產的鐵塔牌奶油、低糖、無添加香料及多餘水分，因此特別濃稠香醇、組織細緻~
以花瓣圍繞栗子蕊心的唯美造型，上層是栗子餡劃出的線條，葉瓣上還點綴著罕見的白色罌粟花種子；和入楓糖的麵糰，溢出陣陣楓糖清香，舌尖輕觸如絲絨般的栗子泥，加拿大楓糖栗子實屬甜麵包中的極品，甜點控不吃會後悔喔~
※法國巧克榛果菇菇
哇~超級卡哇依的大香菇喔~驚呼連連…
貝肯庄不愧為創意烘焙店，不僅食材下功夫，造型設計也不馬虎喔~
巧克力是許多女生的夢想，尤其義大利 Mater Martini 巧克力遇上風味濃郁的法國Lescure 奶油，再加上來自象牙海岸的可可作成的巧克榛果菇菇，光想就足以讓人瘋狂了！
一口咬下，有如戀愛般的滋味，甜蜜之中帶了一點苦澀，鬆軟中吃到香脆的土耳其榛果，絕妙的好口味讓人神魂顛倒、為之著迷~
再遠的旅途，終點總是溫暖的家，壓軸就由孕含台灣古早味的丹麥可頌登場。
有沒有搞錯呢？別急！別急！ 一口咬下，鹹鹹沙沙的熟悉感在口中化開，這..這..是小時候配稀飯的鹹鴨蛋嗎！好酷又令人感動喔！
簡師傅超大膽的創新吃法，將原本風馬牛不相干的東方西方、古代今時的飲食完美結合，以法國奶油融入傳統紅心鴨蛋，做成無敵美味的爆漿可頌，如此酥鬆、濃郁、沙鹹的好味道，令人嚐過餘韻嬝繞久久難忘…
貝肯庄本著「烘焙無國界 美味無距離」的理念，與好朋友們「Share the moment」分享每一刻，讓午后的味覺旅程充滿驚喜美好，讓味蕾一次嚐遍世界宴饗。
冬日夜晚總來的快、歡樂時光總覺得短，踏出溫馨的貝肯庄，心中除了讚嘆外、還多了幾分遺憾，心中盤算著 下次再來補足那些遺憾！
BAKECulture貝肯庄
地址:台北市松山區南京東路五段82號(南京三民 2號出口)
電話:02-27640303
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