2017年1月24日 星期二

【台北美食】捷運市府站微風信義A3館3樓 新開幕◎調色盤餐廳…以健康為導向的餐飲新品牌x 1/25正式開賣x首3日三人同行一人免費,前100名還有1元酵素香腸喔~

廚師之於食物的美味,如同 畫家對於調色盤上的顏色!
多煎一分、少一分生;
多一匙甜、少一匙鹹;
多一點紅、少一點綠…
調來調去,就是希望調出心目中的絕對之美~

台中知名飯店業,翰詮集團揮軍北上的首發站「調色盤」餐廳,不論交通地點、裝潢風格、餐飲品質、口感美味均為一時之選;對於肉質食材的苛刻嚴選、烹調技巧的吹毛求疵、味覺口感的斤斤計較,無非希望將廚師心中的絕對之美,化為你心中的最佳美味~



2017年翰詮集團的餐飲題材,展現新機,創新一個以健康為導向的餐飲品牌「調色盤」,食材皆由產地直送,經由主廚魔法般的烹調過程,將人們對食材原本的感動,以五星級主廚的巧手,蛻變成藝術般的佳餚。



總經理劉欣儒表示:「調色盤餐廳所選用的食材皆為嚴選食材,其中本季主打的三匹子豚,是由台灣在地生產,以精選健康穀物搭配優質酵素牧養而成的豬肉,肉質美味且無膻腥味。」主廚在料理時,更特別保留食材的原味,讓肉品本身的鮮嫩感動得以被呈現。

三匹子豚做成的原味肉鬆、海苔肉鬆,天然健康美味,逢年過節孝敬長輩的好選擇、也是成長中孩童的最佳營養品~


其中調色盤餐廳特別推薦「炙燒黃金酵素梅花豬佐野菇醬」,採用油脂分佈適中的酵素豬梅花肉,加入以匈牙利紅椒粉為基底調製而成的肯瓊香料粉稍微醃製,讓豬排帶有微微的辣椒香氣,襯托出肉質本身的鮮甜後,再淋上風味溫和的蘑菇奶油醬汁結尾,是追求酵素豬原始風味的老饕必點料理。


同時調色盤餐廳之「U.S. CHOICE炙燒胡椒牛小排」,以大量的黑胡椒包裹於牛小排上,放入烤箱烤至最適合品嚐牛小排美味的8-9分熟。利用胡椒烘烤後的焦香將牛肉風味提出,吃的時候不加任何醬料,單以黑胡椒的辛辣與牛小排的肉感決勝負,是劉總經理口中的「黑美人牛排」,也是喜愛胡椒香氣的朋友不能錯過的料理。



而針對沒時間走入餐廳享用美食的民眾,調色盤餐廳特別規劃外帶美食區,港式點心、酵素香腸、沙拉與現壓果汁等小資美食,讓趕時間的民眾將美味料理一提就走。平價美食,深得您心。



調色盤餐廳預定將於1月25日,在台北微風信義A3館3樓正式開賣,屆時會展開一系列的優惠活動。開幕首三日不僅有限量餐點三人同行一人免費,甚至還準備每日限量100份的1元酵素香腸做為開幕禮,不論是到信義區採買年貨還是逛街,都是不容錯過的行程選擇,調色盤邀您共享美宴。P01/9070/ 



調色盤餐廳
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義A3館3樓)
電話:0800-555-388。

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