【台北美食】FoodRepublic大食代美食廣場大直旗艦店…浣花草堂創意平價素食、土司工坊懷舊南洋料理、紅太陽職人手作蒟蒻珍珠專賣

大直劍南山踏青、內湖花市賞花後，該去哪兒安撫肚子、打打牙祭呢？ 

對了！美麗華後面的大食代美食廣場，復古式主題設計美食街、800坪寬敞空間，結合台灣傳統小吃、及世界各地經典美食，給人一種大食代感的用餐新體驗，更棒的是料好實在、高貴不貴喔~

◎回到五十年代老街區、化身為當時代的小人物
從現代感十足的摩天輪下走進「大食代美食廣場」，瞬間有種跌落五十年代，化身為當時代小人物的錯覺…

眼前盡是醞黃的木頭電杆、鐵鏽頹牆、及廢棄門板拼裝的天花板、復古電影海報；走進巷弄，紅磚老牆、斑駁格子窗，牆上還掛著復古式話機…

抬頭可見愛國標語，反映當時代「一年準備、二年反攻」的氛圍…
角落攤子是孩子們的天堂，讓人有種時空錯置的迷失…

轉個彎，來到人聲鼎沸的市集，有人打開自家大門做生意、更多人是推著攤子兜售；熱情的叫賣聲此起彼落，揮汗如雨的小販在人潮中辛勤工作。阿貲心想，台灣的經濟奇蹟，這群人應該功不可沒吧！

巷弄走一遭，有道地台灣小吃「正香麻油雞」、港式平民美味「香港食堂」、辣得過癮的「川炒香鍋」、還有難得一見的原住民創意料理「左手村」，日式好鍋「大楓炊」、韓流壓境必嚐料理「韓本家」、南洋美食代表「土司工坊」、及媲美葷食的創意素食「浣花草堂」等，琳瑯滿目各俱特色，真讓人難以抉擇！

在大食代裡，屈臣氏與聖瑪莉也變得很有FU~
連西洋耶誕節也呈現復古風~

常應酬的老公就吃清爽蔬食，阿貲來個南洋料理吧！等等…還有不會胖的「紅太陽」蒟蒻珍奶也不能錯過喔~

除了大飽口福之外，每天午餐、晚餐時間還有星光大道歌手「ERIC」駐唱喔~

◎享蔬食的養生、兼葷食的美味，就在「浣花草堂」
「浣花草堂」標榜無添加素料、無味精、無味素 的養生餐廳，其口感實令人擔心，但吃過之後，卻讓人驚訝「這真的是素食嗎？」不信嗎？自己來嚐嚐吧！

「台式三杯猴頭菇」
Q彈多汁的猴頭菇，搭配麻油爆香薑片，再加入九層塔，就是最令人懷念的台灣味，讓習慣傳統口味的老公吃得津津有味~
加60元升級B套餐，含配菜二份、五穀飯、今日湯品…
怕吃不飽的男生可選A套餐+150元，含配菜二份、五穀飯、今日湯品、蔬果沙拉、飲料（黑咖）、及甜點（水果凍）…

「青醬松子焗麵」
以師父特調的青醬拌麵，再鋪上特選起司入烤箱烘烤，羅勒獨特的香氣搭配濃濃奶香，絕對是乳酪控必點的一道~

◎寒涼秋冬最想念的味道，南洋料理「土司工坊」
寒涼秋冬阿貲最想吃南洋料理了。
濃濃的肉骨茶香引領阿貲走進「土司工坊」，來自新加坡的「土司工坊」以南洋咖啡室的裝飾，宛轉帶出南洋情懷…

「新加坡肉骨茶湯」由特調中藥熬煮的湯汁滋潤著唇腔、暖和著腸胃，軟嫩多汁的豬肋排剛好撫慰正在叫囂的味蕾…

一點辣、一點麻的「咖哩雞」，大大滿足口腹之慾，辣度可依個人需求調整喔…

來到「土司工坊」一定要點土司（看店名就猜到…）因為「土司工坊」就是靠著傳統南洋咖啡與獨門傳統咖椰土司打下江山，趕快來嚐嚐看吧！
烤得微黃微脆的厚實土司吸足咖哩醬汁，箇中滋味唯有親嚐才能體會，美味程度叫人無法抵擋~

服務員不是在表演特技，而是在調製「南洋咖啡」喔~
「南洋咖啡」較一般咖啡濃稠又順口，加點煉乳提味，哇！整體口感更美味…

再看這「咖椰波蘿油」，超酥脆的波蘿夾著冰鎮奶油片，塗著新加坡進口的特製南海咖椰醬，甜中透著淡淡鹹香，絕對是幸福甜蜜的味道～

◎低卡高纖的蒟蒻珍珠，「紅太陽」每日手工現作
紅遍國內外的台灣珍奶，想喝又怕胖，令人好揪結喔~
沒關係，「紅太陽」的蒟蒻珍珠高纖又低卡，來杯「草莓珍珠鮮奶綠」，有草莓珍珠的Q彈有勁，搭配鮮奶綠的清爽，讓口感更有層次感~ 

這杯「大甲芋頭純牛奶」，吃得到芋頭的鬆，喝得到芋頭的香，在加上濃濃鮮奶，堪稱絕配！

「宇治抹茶拿鐵」以鮮奶的溫潤平衡抹茶粉的苦澀，恰好的比例更襯托出宇治抹茶的美味~

來到大食代美食廣場，除了大大滿足挑剔的味蕾外，濃濃復古氛圍亦令人心醉神馳，而且無時間限制，這絕對是三五好友、或全家打牙祭的好地方，週末假日在此消磨一整個下午也粉幸福喔~

Foodrepublic大食代美食廣場
地址：台北市中山區樂群三路218號 (捷運劍南路站)（美麗華後面）
電話：(02)8502-0621
官網：http://www.foodrepublic.com.tw/

-----------------------------------------------------------------------------