2013年5月9日 星期四

烘焙樂之5-清涼布丁


端午節未到,但濃濃的夏味確越來越明顯了,在炎炎夏日裡,最想吃什麼呢?
來點冰冰涼涼不太刺激,軟軟嫩嫩的布丁如何?不僅大人小孩愛,連牙齒不好
的阿公阿媽都可以享用。
你還要買那些不知用什麼材料做的化學布丁嗎?睿智的媽媽們,布丁是個簡單的點心,使用材料也是家中捶手可得的食材,我們一起動手來做好吃健康又安心的點心吧更重要是,這是媽媽的愛心布丁喔


自製清涼布丁


準備食材


準備食材:大約布丁杯14
奶粉  50g
砂糖  85g
    500g
全蛋  5


操作步驟:
1將奶粉,砂糖,水,攪拌溶化
2把蛋分批加入上項,拌均,過篩(至少2次較細緻 )
3分裝入布丁杯或其他容器
4進入烤箱,隔水烤至布丁液凝固即可。放涼進冰箱。三天內吃完風味最佳。

全部拌勻


阿貲家裡只有一般家小烤箱,不能控制上下火,所以溫度不能設太高,我用
140°c40-50分鐘。

出爐了,趕快拿出放涼,擺入冰箱,晚點孩子老公回來就有冰冰涼涼的愛心布丁可吃了

先留2個給老媽,否則等一下就掃光光了,別搶!別搶ㄚ!(真希望有一抬大烤箱啊)

剛出爐,冰涼後最好吃了!一口接著一口


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