惠貲心方: 冠軍麵包.吳寶春麥方店.台北登場

家喻戶曉的┌吳寶春麥方店┘終於在隆重台北登場了！！！

我們不需千里迢迢的跑到高雄一解口饞了～～～

敲鑼（匡匡響）!！打鼓（咚咚響）！!鞭炮（噼啪響）！！

8/15登陸台北信義區菸廠路８８號（誠品松菸店Ｂ２）
荔枝玫瑰、酒釀桂圓，等著我來喔～～～

第二天(8/16)上午，阿貲就google了一下路線，找到剛開幕不久的誠品百貨；大樓周圍及一樓都好冷清，顯然店家尚未完全進駐，直接搭電梯到Ｂ２吧！！！

哇！才１１點多就大排長龍；原來志同道合的冰友這麼多～～

男、女、老、少、還有日本人，通通逃不了冠軍麵包的誘惑

揪甘心ㄟ！服務人員怕我們餓著肚子排隊，趕緊出來送試吃品；
對對對！就是這股令人難以忘懷的香氣－荔枝玫瑰（２０１０冠軍大獎麵包）

看！吳寶春本人出來向大家致謝，一如媒體上予人的感覺，充滿謙虛、誠懇、樸實的鄉下青年。

外場服務人員正忙的維持秩序、引導顧客、結帳；內場師傅們也同樣不得閒，同時間９個烤箱正在運作，就怕開天窗供貨不及給這群熱情的客人。

終於排到入門口了！！！

仿農村復古式磚牆，兒時巷弄中的柑仔店，好親切～好懷念～

一進入，整家店以咖啡色系為主，加上麵包也是深淺不同的咖啡色，予人溫暖光明的覺受；
四周環繞著麵包櫃，中間也擺放著二張大桌子，整齊明亮，整個動線設計非常流暢。

結帳在另一側，完全不會干擾選購區；唯一美中不足的就是：沒提供刷卡；每位顧客都買很多，還有些人是身負重任而來的幫同事們一起團購，消費金額其實不低。

這是全台首創結合新科技的┌有知識的麵包全新概念店┘，每一款麵包旁都有一個QR Code，只要拿起你的智慧型手機一掃，立即原形畢露，產品的起源、食材、特色等訊息，盡收眼底。

立牌右上方，四方型的黑色方塊就是QR Code，除了標示成份，葷素，價錢外，連熱量都寫的清清楚楚，244Kcal/100g，算是低卡麵包，我喜歡～～～
酒釀桂圓是2008年的亞軍麵包，乍入口時都是浸過紅酒的桂圓香，慢慢咀嚼才體會出淡淡的麥香；外型看似粗硬，實則外脆內軟，會讓人越嚼越上癮的口感～～～

來了！來了！就是這款鎮店之寶－荔枝玫瑰麵包，替台灣奪下金牌，揚名國際！難怪國外人士也來湊熱鬧。
相信，每個顧客都是為它而來的，阿貲當然也不例外ㄛ！

超級大顆的麵包，到底有多大？有多重？
看！比阿貲老公的大頭還大ㄟ～～～
拿起來好沉喔！原來約有900多克重，難怪阿貲提的好辛苦ㄛ～～～

一回到家，迫不及待的剝下包裝袋，美麗的玫瑰花圖騰清析可見，好濃的特殊香氣，真令人食指大開～～

看到了沒？切開來好大的氣孔，這就是天然酵母麵包的特色；

寶春師傅同時使用了二種酵母，新鮮酵母與魯邦種天然酵母，麵糰至少發酵１５小時以上；浸泡荔枝酒一夜的黑葉荔枝與有機玫瑰，才能充分散發清香；創造出征服世界味蕾的冠軍麵包。

真的好好吃喔！留一份給老爸、老媽，還有老公、女兒，大家一起享用～～

除了冠軍麵包外，阿貲還買了歐式核桃，好大一個賣$80，與其它連鎖麵包店差不多，簡單樸食，但平凡中反而更突顯出麵粉的麥香與核桃的清香，連阿貲那不太喜歡麵包的老公都讚不絕口～～～

除了得獎麵包外，寶春師傅也研發了多款改良軟式麵包，有貝果、日式黃金、餡料千變萬化的和風麵包，還有結合在地農產品的紅豆麵包，克林姆麵包等，可惜通通賣光了！！！

這些法國麵包，都是經過寶春師傅鑽研三年的獨特手法揉製，一看便知好吃～～～
除了標準型的法式長棍外，還有青醬法國、培根法國、香腸法國等，多款改良式歐風麵包。

一般家庭常吃的早餐－吐司；這裡也有多種口味吐司供你選擇喔～～
丹麥紅豆吐司、楓糖吐司、洋蔥吐司、巧克力吐司等等….

除了麵包外，我們來看看┌吳寶春麥方店┘還有什麼好料呢？

中國人最重視的節日之一：中秋節即將來臨，寶春師傅為了紀念母親而打造出的中秋禮盒－┌無嫌鳳梨酥┘

一般鳳梨酥外觀多以方型為主，阿貲猜想，寶春師傅選擇圓形，象徵月圓滿人團圓的吉兆吧！！！

這些都是純天然水果製的有機果醬喔～～～食材全是台灣土生土長的農產品ㄛ～～～

┌吳寶春麥方店┘除了麵包，點心外，吳師傅還創新提出┌圖書館概念設計┘，以麵包閱讀世界，讓進來的顧客逛麵包店就像逛圖書館一樣；
阿貲個人超喜歡這個理念，吃麵包不再僅僅是為了裹腹或享受美食，還能將意猶為盡化為動力，咀嚼麵包裡各式各樣的資訊，我們就和這個麵包有了更深一層的連結。

店中一角，麥香中有書香，書香襯托著麥香，看似無關卻又異常融洽～～～