2017年11月21日 星期二

【花蓮美食】壽豐鄉美食◎月の廬食堂…客家口味、台式餐廳、愛玩客推薦餐廳、難忘的碳烤梅子雞、老月廬團隊再出發~

◎從月廬到月之廬
曾經擄獲眾多饕客胃口的炭烤梅子雞終於回來了!
今年三月間,壽豐鄉農學苑園區裡新開了一家文青風餐廳,與「月廬相同師傅、雷同菜色、一樣美味,只是招牌寫著「月之廬」、地點從鳳林移至壽豐,交通更為便利!





◎舊團隊新風貌
自從月廬歇業後,許多老饕食客都念念不忘,甚至勸進月廬師傅們重組再出發,就在眾人殷盼及月廬老闆支持之下,「月之廬」終於誕生了!




地點就在以休閒文創產業為主題的壽豐鄉農學苑園區,周遭環境清幽、四處可見風格獨特的文創商店、及景觀設置,週末假日吸引許多人到此走逛拍照!



甫抵達園區,這片3D藍晒圖牆面設計,就奪取眾人目光,相機喀擦聲不斷~






與老月廬截然不同的時尚風格,保留復古的木質設計、搭配新潮的彩繪牆,真的很令人期待喔~



推開如洞穴造型的大門,又是一陣傳統與時尚的衝突感,這種大膽強烈的設計風格真的讓人很驚艷!





月之廬針對不同消費群,打造出兩種用餐場域,一種是時下流行的工業風搭配外牆的藍曬圖壁畫,很適合年輕人來外拍;
另一種則是傳統客家花布的佈置,營造出豐年祭的熱鬧感,加上圓桌設計,成為家人聚餐的好選擇。



◎美味依舊 值得再訪
緊湊的花蓮行程延誤了午餐時間,雖然饑腸轆轆,卻避開人潮,意外擁有包場似的用餐空間。

哇!久違了的「招牌梅子雞」,大家磨拳擦掌準備進攻了!



烤得金黃油亮的表皮,淋上滿滿雞油,一口咬下幸福感破表,酸甜梅子滋味搭配鮮嫩的肉質,讓姊妹們拋開淑女形象,大口大口的吃啦~



還有這道「鹽烤山泉雕」也是花蓮特有的料理,抹上厚厚一層鹽巴,以碳烤方式烹熟,要吃時再扒開表皮,沒有繁複的調味,僅有單純的魚鮮甜味(太感人啦~)




壽豐鄉物產豐富,各種蔬果一應齊全…
炒山蘇,夠鮮、夠脆、夠好呷~
梅子山苦瓜,完全沒有苦味,酸甘甜,三兩下一掃而空(嘆氣中…)




主廚特別推薦的砂鍋,有蝦、有魚、有菜、有豆腐,超豐盛的鍋物;其實,若三兩好友相聚,只要一鍋再加雙色飯,營養、飽足通通達標喔~





其他,金沙豆腐外脆內嫩、蒜蓉蒸鮮蝦肥美味鮮、萌味山豬皮爽脆下飯…好吃的太多了不勝枚舉!




 

朋友們,聽阿貲言不如親自來嚐嚐吧~

素食的朋友別擔心,月の廬食堂的蔬食料理也很豐富的~ 



月の廬食堂的手藝、菜色與月廬不相上下,道道可口、盤盤美味,難怪贏得愛玩客的推薦美食餐廳!


月の廬食堂的菜單也很有格調… 





美食在哪裡,人潮就湧向那裡;朋友們,為了避免餓肚子等候很掃興,請事先預約喔~





月の廬食堂
營業時間:11:00 – 14:00 17:00 – 21:00
地址 : 花蓮縣壽豐鄉壽豐村中華路一段36號
電話 : 03 865 0588

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