2013年7月28日 星期日

維格餅家.鳳梨酥王國夢幻之旅

 
鳳梨酥是台灣傳統點心,也是阿貲家喜歡的點心之一;近年來這個小甜點居然小兵立大功,揚名國際,也為我們賺進不少外匯。
阿貲本來就很愛玩烘焙,打從知道有這個兼具童趣與知性的夢幻工廠,就很想來參觀,今年暑假終於成行了。
(好開心ㄛ!)



           Let’s go!!!

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哇!令人好興奮,好可愛的入口喔!
你們看!鳳梨酥王國的旺來國王好熱情ㄛ~~~
美麗的蛋黃酥皇后,也在大門口歡迎我們!


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維格餅家是歷經二十年的老店,如今更是華人世界糕餅伴手禮第一品牌。
只要50元的參觀券,就有專人為你導覽解說,還可試吃各式糕點喔!
記得事先預約,免得白跑一趟ㄛ~~~

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 哇~~~好大一棵鳳梨喔!整座夢工場最吸睛的莫過於這棵黃澄澄的鳳梨,也是全世界首座室內巨型鳳梨手扶梯。

搭乘鳳梨手扶電梯緩緩上升,就是鳳梨王國的密秘基地喔!


整個建築物有七個樓層,一樓是展售與試吃區,二樓是小朋友最愛的DIY區,三樓以上是生產區。


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我們來認識一下鳳梨王國的家族成員:
上圖那二位是剛剛介紹過的旺來國王與蛋黃酥皇后
中間是帥氣勇猛的綠豆糕王子
下圖從左起:香蕉達人,太陽騎士及土司守衛
他們各司其職,快快樂樂的過日子~~~

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第一站 鳳梨酥DIY

放暑假了,讓孩子們玩玩烘焙,或許會挖出<吳寶春>第二喔~~~(做白日夢zzz!!!)
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寬敞,明亮,潔淨的DIY區
開始之前要先洗洗手,養成衛生好習慣ㄛ!

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小朋友們坐好啦,注意看師傅姊姊的示範動作,認真聽仔細看(爸媽們圍在旁邊拼命拍照,深怕遺漏了任何可愛的鏡頭)



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每個人都分配到一塊餅皮(淺色)和內餡(深色),一組模型;
首先分別將餅皮和內餡都滾成長條柱形,再等分為6小段,每一小段都滾為湯圓的形狀

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第二步:拿起一個餅皮壓扁,再包入內餡,再滾成圓形
(女兒的手藝非常不靈光,感謝師傅很有耐心的個別指導)

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第三步:把步驟2做好的材料一一填入模型內
大家都好認真,好細心的操作
全部置入烤盤就大功告成了!準備進烤箱啦!

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哇!香噴噴的鳳梨酥出爐了,方形,鳳梨形,梅花形,元寶形,愛心,還有台灣的形狀;好奇妙ㄛ!剛剛還是一塊塊的麵糰,現在已變成美味可口的鳳梨酥了!

小朋友們,自己裝入模型盒裡,再放進這個鳳梨型狀的包裝盒,一份美美精緻的小禮物就完成了,有沒有很好玩呢?


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牆壁上也有製作流程圖解說明喔,我們再複習一下吧!!!

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第二站 導覽
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接著,開始今天的好運之旅!!!
進入步步高昇區,搭乘鳳梨電扶梯緩緩進入鳳梨酥王國的核心。一陣陣微酸的鳳梨香味噗鼻而來,旁邊都是王國人民,熱烈的歡迎我們!

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還有一顆顆飽滿可愛的鳳梨與王子
回頭由上往下看,哇~~~好長的電梯,好像那追著兔子的愛麗絲一樣,掉入一個長長的隧道,不知出了隧道將有什麼驚喜?

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穿越一個精心打造的長廊,生動震撼的影音呈現出鳳梨生長的歷程,像個小劇場

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接著,來到重點核心區,所有的鳳梨酥全部從這裡出去的呦!
全部自動化生產,每分鐘生產80顆,一天可產出10萬顆鳳梨酥,只要3個工作人員就可以了;好高的效率喔!
導覽人員發給每人一個熱騰騰剛出爐的鳳梨酥,好香好脆的餅皮,酸酸甜甜的內餡,一口接著一口,真好吃!


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第三站 展售與試吃區
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維格餅家>真大方,準備了招牌鳳梨酥,熱銷的鴛鴦綠豆糕,栗子燒,人氣商品牛軋糖,軟棉細緻的芝士蜂蜜蛋糕,還有蠻特殊的牛奶太陽餅,及新產品杏仁豚紙等,小朋友們都吃得很開心,一輪吃下來都餵飽飽了!

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口渴了嗎?別擔心,有機花茶任你喝

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展售架上琳瑯滿目,包裝精美的產品,好想全部買回家喔!

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質感好口味優的好產品,不只我們本地人喜愛,更打響名聲到國外了;港幣,澳幣,日幣,人民幣,韓幣等,通通行的通~~~
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特別值得一提的,<維格餅家>非常有環保概念,建築物的屋頂上建製了太陽能板,大廳裡的鳳梨電扶梯上,安裝著136顆LED小燈泡,全是太陽能發電喔!!!


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交通指南
新北市五股區成泰路一段87號

◆ 自行開車 :
1. 北上-64快速道路第一匝道口下左轉新五路,直行約500公尺右轉自強路,於成泰路左轉直走約500公尺,即可到達。
2. 南下-中山高速公路最左側出口,五股交流道下右轉接新五   路,直行至自強路左轉 成泰路直走約500公尺,即可到達。
    提醒您現場無提供停車場,請欲留時間尋找停車格或至鄰近    停車場停車 (走路約5分鐘距離)

◆ 搭乘大眾運輸工具:
1. 板南線新埔站5號出口,可搭乘805、813直達遠東物流站下   車。
2. 新莊線輔大站1號出口,搭乘638、637、直達於遠東物流站   下車

2013年7月23日 星期二

邀約在[遇見新鮮].體驗「湛盧咖啡」



山不在高,有仙則靈;

海不在深,有龍則靈;

店不在大,新鮮就行……


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[遇見新鮮.信莊敬店]

在寸土寸金的信義區,一間玲瓏卻清新的小店
駐立在一片忙碌中,立刻攫住我們的目光。



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走進店裡,綠中有白,白中有綠,
給人只有一個念頭:乾淨、明亮

夏日很難抵抗冰涼飲品的誘惑,如何在健康安全與美味精緻
之間,取得一個完美的平衡?
找  〔遇見新鮮.信莊敬店〕準沒錯~~~



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訴求「新鮮健康」絕不含任何人工添加物,
標榜 合宜平價
將精緻果汁帶入最平價的新鮮潮流。

Juice&Me 遇見新鮮〕最特別之處就是採用榮獲
CAS全系列水果截切認證〕 標章,福和生鮮公司的水果,
和台灣優質茶葉現泡茶飲,期望為現代外食族群的健康做最優質的平衡 !!!


趕快來嚐嚐兼顧安全與味蕾享受的夏季飲品~~~

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哇!洋洋灑灑的menu,幾乎可以滿足所有人的需求了!

*喜歡100%現榨純果汁的可選「遇見純果」系列
    人氣商品:甘醇芭樂、優雅聖女、翡翠kiwi(奇異果)

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*清香低卡的「水果遇見茶」系列
    人氣商品:桃柚鮮烏龍、番茄梅果遇見茶、檸檬遇見茶、
                        葡萄柚遇見茶、百香遇見茶、奇異果遇見茶、
                        百桃鮮烏龍

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新鮮茶包現沖的茶製飲品-桃柚鮮烏龍,還有咬到酸酸的葡萄
柚果肉喔!
淡雅之味沁人心脾,微甜的糖調和桃柚的澀,兩者相間恰到好處。
美麗的店長特別提醒我們,慢慢的喝還能嚐出另一種風味喔!
原來是淡雅的櫻桃味,真特殊也真的很香!!

*輕輕鬆鬆讓你達成每日5蔬果的「遇見美麗」系列
   人氣商品:美麗C多(番茄+鳳梨+梅粉)、
                       甘甜滋味(香蕉+芭樂+梅粉)
                       黃金傳奇(檸檬+鳳梨+百香果)
                       高纖消脂(蘋果+番茄+鳳梨+梅粉)
                       活力滿百(葡萄+奇異果+鳳梨)
                       清爽滋潤(金桔檸檬)



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*經典混搭的Q口感「遇見QQ」系列
    人氣商品:葡萄柚Q凍飲、金桔纖Q果漾、檸檬纖Q果漾、
                        冬檸鮮Q果漾



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*喜愛香醇奶茶風味的,不要錯過「遇見濃醇」系列
    人氣商品:珍珠奶茶(綠)、 手工布蕾奶茶、 古早仙草茶 、
                        文山奶青、濃醇可可


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還有補充益菌兼顧腸胃道的「遇見可爾必斯」系列

獨家設計的創藝茶飲「遇見嚴選」系列

遇見健康」系列是最經典,永不退流行的鮮奶果汁

這裡也能喝到高山埔里茶喔!「遇見好茶」系列

~夏天就是想大口大口的吃冰沙,
新鮮水果冰沙遇見smoothie系列,保證吃得過癮、冰得透徹!!!



最後,一定要介紹的新產品遇見經典咖啡-湛盧咖啡
從咖啡豆的挑選,高溫烘焙的過程,必須如鑄劍般精密且專注
  ,以追求極致工藝的決心,就為了呈現給您咖啡最原始的純粹~~~

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店長偷偷告訴我們喔,湛盧咖啡不只選豆挑剔,
連添加的牛奶都很講究喔!一定要照片中的鮮奶才行ㄛ~~~



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阿貲最愛品嚐咖啡了,怎能錯過赫赫有名的「湛盧咖啡」
點了一杯無糖拿鐵,咖啡香氣四溢,輕啐一口,濃醇潤滑,
雖沒加糖也無半點苦澀的咬喉感,真是名不虛傳。

咖啡愛好者千萬不要錯過喔~~~


[遇見新鮮]非常貼心的提供客製化服務ㄛ!
冰量服務:有正常、少冰、去冰
甜度服務:從一般到無糖,共分五等級,
一般(10)、少糖(8)、半糖般(5)、微糖(2)、無糖(0)



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照顧腸道的「遇見可爾必斯」很重要;補足五蔬果的
遇見美麗」很必要;經典好喝的「遇見健康很想要;
精神食糧的「遇見經典咖啡」不能不要;真的很難決擇???


最後帶了.桃柚鮮烏龍、活力滿百、當然少不了拿鐵咖啡;
想要養顏美容的阿貲,絕不會錯過集「新鮮」、「美麗
於一身的活力滿百,本店的熱銷果汁!

回家好好享受一番~~~


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乾淨整潔的料理台也是優質飲品的必要條件ㄛ!!!



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店長把食材都搬出來了,有玫瑰茶包、伯爵茶包、
烏龍茶包等,都是現泡現煮的,超新鮮ㄛ~~~



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這些果汁也是當天現榨的純原汁ㄛ!
連仔子都看得一清二楚ㄛ!!!

[遇見新鮮]不使用人工甜味劑,採用台糖的白砂糖
讓顧客喝的安心~~享受~~~



\/好康報抱爆\/

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集點卡每購買35元以上飲品可得乙點,
滿10點即可兌換40元以內飲品乙杯唷~~
滿200即可外送,外送全品項買10送1唷~~


\/哪裡買呢???\/

台北市
信義莊敬店
台北市信義區莊敬路251號
02-8780-0711

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士林大南店
台北市士林區大南路225號
02-2881-6565
新北市
蘆洲民族店
新北市蘆洲區民族路446號
02-8286-8489
蘆洲復興店
新北市蘆洲區復興路142號
02-8282-8265
新莊民本店
新北市新莊區民本街29巷1號
02-2202-7464
新莊幸福店
新北市新莊區幸福路55號
02-2998-2600
宜蘭
宜蘭礁溪店 
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段50巷12號
039-882-550

形象官網:www.juiceme.com.tw
臉書:https://www.facebook.com/shinsen.juiceme

炎炎夏日的最佳消暑良方-
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2013年7月21日 星期日

低GI飲食正風行-part2

┌低GI飲食法┘又稱┌低胰島素飲食法┘;其實,胰島素是由胰臟分泌的賀爾蒙,新陳代謝中的重要內分泌,它有以下三種作用:
1. 將血液中的血糖帶進細胞中以供利用;促進氨基酸合成
   蛋白質
2. 將細胞中未用完之葡萄糖轉為脂肪儲存
3. 抑制已堆積的脂肪分解

低GI飲食
正常人是依據血中葡萄糖的濃度來分泌胰島素,血糖上升會刺激胰島素的分泌,下降會抑制胰島素的分泌,以維持血糖正常。當胰島素分泌不足或不能夠被身體利用時,就會出現糖尿病。
所謂的「升糖指數」是指食物使血糖升高能力之高低,或是食物引起血糖升高速度的快慢。由加拿大的營養專家提出,後來在澳洲發揚光大,利用低GI飲食有效的控制糖尿病患的血糖。在美國是預防癌症的天然飲食法,卻發現對心血管等慢性病的改善迅速又無副作用;同時也是流行於日本的低GI瘦身法。這種瘦身法是多吃升糖指數低的食物,使血中胰島素分泌少,進而減少脂肪囤積,達到減肥的目的。

為什麼吃低GI食物可以減脂減重呢?
當吃進高GI食物後,血中胰島素快速增加,導致新的脂肪囤積,同時抑制脂肪分解,高胰島素分泌後,接著便急速下降,因此兩餐間容易有飢餓感,導致過量進食。

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當血糖值降至疲勞饑餓區時,新陳代謝會減慢,更加不利於燃燒脂肪;只有低GI食物可以避免胰島素分泌過渡,進而減少屯積脂肪;還可以增加飽足感,不容易肌餓兩個好處。

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該如何降低食物之GI 值呢?其實只要把握以下幾個原則即可。
1.粗糙含纖維質越多,比精緻的食物GI值低
例如:糙米就比白米之GI 值低,因此多吃全穀類,減少食用精緻、加工之五穀根莖類製品,例如:白米、白麵、蛋糕等。

2.顆粒越小者GI 值越高
食物煮成糊狀或液態者,GI 值最高。因此,果汁之GI 值比整顆水果高;而稀飯或米漿之GI 值,比乾飯高。

3.食物越成熟者GI 值越高
不太熟的青香蕉GI 值只有43,而黃澄澄的熟香蕉,GI 變成74,芒果也一樣。

4.食物中同時含有蛋白質或脂肪者,GI 值較低
這裡指的蛋白質或脂肪,是食物本身內含的,非外加上去的。

所以,┌低GI飲食法┘不是糖尿病患者的專利喔!是每個想要健康又窈窕的人都應該學會的秘訣。重點是,簡單易學,可長期執行,效果好又不易復胖喔!

2013年7月15日 星期一

樞紐情緣-晴光/圓山商圈約會特寫-鵲橋花絮


農曆七夕,牛郎織女最期盼的相會日,或許是織女的善念感動父王,特別允許提前下凡;牛郎也煞費苦心想給織女來點surprise,規劃了一趟懷古念今的活動,選擇了宜古宜今的圓山與晴光商圈,希望織女開開心心的體驗台北新生活。

當天一早,牛郎迫不及待的到鵲橋邊等候織女,左等右等都不見織女芳蹤,原來織女盛妝打扮了一番所以稍稍delay;沒關係,台北捷運快速方便,很快的就抵達捷運圓山站



哇~好漂亮!好熱鬧喔!跟以前都不一樣了!


難得下凡一趟,善良的織女依舊先去「圓山精舍」祈福,就是現在的「臨濟護國禪寺」了。寺院面積變廣,格局宏整



大雄寶殿全以檀香木建造,仍保存如初,為台灣現存最可觀的日據時代木建佛寺沐浴在濃濃的檀香裡,心礦神怡,好舒暢喔!(小心地上的螞蟻喔!眾生平等!

出了禪寺,他們來到花博公園,好熱鬧喔!原來是┌農民市集┘,集合全國有特色的農產品,都是當地農夫自產自銷;許多人迫不及待的現買現吃了起來喔!


(左上圖)咦!怎麼這麼多人在排隊?原來是街頭剪紙藝術家,短短幾分鐘就剪出具個人形象的紙雕,免費的喔,只要捐一張發票即可



繼續往前就到了「Maji Maji 集食行樂」,新開幕的文創新樂園,動靜皆宜,古今相融的休閒好地方;寬敞挑高的空間設計,中間一大片座位給腳酸了,累了,餓了渴了的人休息
四周環繞著創藝市集神農市場商店街地方小吃」和「異國餐廳區、還有年輕人最愛的「表演舞台」。
整個市集以廢物利用入環保概念,回收貨櫃屋,廢木板等材料,打造出古典樸實,又有異國風情的市集。

神農市場」強調新鮮直銷當令蔬果,是個拉近生產者與消費者距離的平抬,在這裡可以買到環保、無毒、健康又平價的好食材(??織女不懂,沒關係好玩就好了)。



前面的「創藝市集」吸住了織女的目光,每個攤位風格迥異,卻有共同點-純手工原創的精神;包括東南亞風情的手工創製品、手工打造陶器、南美風味的巴拿馬草帽、還有「有余漆坊」的漆製藝品,大膽鮮艷的色彩,時尚新穎的飾品、「ATP」進口歐美及韓國特色服飾,當然少不了MADEIN–TAIWAN的自創衣飾;



喜愛木製品的朋友,一定要來「木頭人」逛逛,有木做的圖騰、喜帖,還有性格眼鏡喔!

喜歡搞怪設計,愛秀自我的人,可以來此挖寶喔!




「一閃一閃亮晶晶.....」哪來的兒歌呢?
原來是廣場中央座落著五彩絢爛的旋轉木馬,織女童心大起,拉著牛郎跳上旋轉木馬,開心的跟著旋律唱起了兒歌。

「咕嚕!咕嚕!」肚子抗議了!沒關係,後方有各式主題餐廳:喜愛酸酸甜甜的泰國料理「太老爺小酒館」、愛好牛肉料理的「肉師廚房」、「天命庵」則混合了傳統日式與台式的串燒居酒屋、還有「三隻獅子」是較罕見的英式餐廳,據說是由三位旅居台北的英國人創立的、還有臺灣味的青葉新樂園」




「上圖」喜歡臺灣口味的蚵仔煎、腐乳炸雞、菜脯蛋、苦茶油麵線、台灣啤酒等,青葉新樂園可以嚐看看喔!!!
「下圖」醇厚的男低音,扣人心玄的旋律,經典的款款情歌,緩緩的道盡牛郎與織女的心聲;


想要平價點,或夜市美食的朋友,絕不能錯過的「地方特色小吃」喔!黑輪、滷菜頭、炒米粉、抄手、蔥油餅、紅豆餅、西式鬆餅加冰淇淋,夏天飲品等,這裡應有盡有喔!



琳瑯滿目的小吃,真不知該如何下手,最後織女和牛郎決定點了古早味的米粉湯與臭豆腐;嗯!臭得真夠味ㄚ!份量雖不多但還蠻好吃肚子留點空間再品嚐其他美食吧~~~
這就是小吃文化喔! 





牛郎小心!』差點撞上空中的招牌-「好丘」;
簡單、明亮的櫥窗,一顆顆圓圓飽滿的貝果,被關在透明淨亮的櫃架內;
哇~~甜的、鹹的、辣的、原味、有餡的、無餡的,至少有十幾種以上的口味;一陣陣令人難以抗拒的香氣襲來~~~

咦!這是烤箱嗎?原來店家很貼心的準備二抬烤箱,想吃熱熱的現烤貝果嗎?
看到了嗎!生意果然很好,乖乖的排隊結帳吧!!!



剛烤好的貝果溫溫熱熱的,塗上厚厚一層冰涼的抹醬,哇!熱中有冷,冷中帶熱,有種被幸福層層包圍住味蕾的感覺;看似衝突的組合,卻異常的融合,你一口我一口,滿滿的愛濃濃的情,盡在不言中!


商店街匯集了各具特色的優良商家

「上圖」「SADUR」是家同時擁有個性時尚、搖滾龐克、嬉皮復古風的創藝商店,喜歡個性化品牌的朋友,不要錯過了喔!

「下圖」「薑心比心」喜歡純天然產品的朋友們,純老薑製的清潔保養品,絕對比化工製品還健康,更值得信賴喔!


另外「A.just工業設計公司」在市集裡創立了四家風格迴異的店:「童年」以傳達溫暖的布製品為主;
青花瓷」 復刻青花瓷器品;



還記得這些黑膠唱片嗎?或許你從不曾看過;無妨,畢竟這些都曾經是歷史的一部份!



「光陰的故事」滄桑的旅行箱,栩栩如生的動物標本,宛如走進小型博物館,到處充滿著驚訝與傳奇;




 最後一家「舊夢」,鋪排著古老建材,掉漆的門窗、生鏽的老鎖、復古造型的摩托車、被遺忘的刨木工具等,提醒著我們時光溶化在歷史,而我們也溶化在時光中~~~
有沒有發現,這些店名都取自歌名呢!或許老闆是個愛樂人吧!





逛完了花博公園,他們漫步到大同大學來,這是中山北路上的迷你大學,入門右轉聳立一棟純白歐式建築物「尚志教育紀念館」,織女不禁讚嘆:┌好美的白色宮殿!
大門口還有個復古造型的指標喔!



右側怎麼有個好小又破舊的小綠門?好奇的織女穿越進去:
哇!古色古香的日式建築,據說是第一任校長“志生先生”的故居,走廊上懸掛著高高低低的七彩燈籠,微風襲來,燈籠好似翩然飛舞的彩球,煞是美麗!



看!整個屋頂的雕工雖然簡單卻雄偉莊嚴;

空中迴廊圍繞著白色宮殿;從上俯瞰,是座精緻的歐式小花園ㄚ!┘見四下無人,織女不由自主的翩翩起舞。

浪漫的景致,吸引了有情人;在白宮階層前遇上一對準新人,郎的俊女的俏,真是羨煞旁人!!!




牛郎牽著織女沿著操場邊走,迎面而來是一長排的紅磚瓦屋,老樹枝葉茂盛,清風徐來,暑氣頓消~~~
織女突然眼睛一亮,大叫:林書豪ㄟ!」什麼?連天界也流行林來瘋!
原來是另一對拍照的新人,美麗的新娘一身的粉嫩更顯嬌羞,咦!怎不見新郎官呢?難不成是...是... 這位「林書豪」?
ㄛ~~原來新郎官是個籃球迷,連結婚也不忘來個帥氣的擦板得分!




<後記>
號外!號外!原來是個大烏龍!
喜鵲急的報消息,沒把父王的話聽完,只傳遞前半段的訊息,還有下聞:「只要牛郎勤奮工作,織女努力織布,就允許他們在一起了!」(父王還很有人性的~~~)




夕陽餘暉染紅了整個天空,也映在牛郎與織女身上,溫柔的眼神,幸福的笑容;織女說:想來點不一樣的甜蜜夏日時光,來趟圓山.晴光商圈就對了~~~

願天下有情人終成眷屬,祝福大家幸福滿滿~~~