2015年12月31日 星期四

【旅遊屏東】左堆佳冬鄉:漫步三級古蹟蕭家伙房、走訪沉香木實驗林區、體驗沉香DIY

伙房」與「宗祠六堆地區獨特的文化景觀,每個客庄都蘊含著不同的文化內涵,尤其位於佳冬鄉的「蕭家伙房」,更是臺灣唯一客家圍龍伙房五堂大屋,在格局和細部雕飾上都相當考究,不僅延續傳統客家大宅的建築之美,還融合河洛式的風格,展現氣勢十足的大宅院外觀,目前已被列為國家三級古蹟。



冬陽照拂的午后,一座融合中、西的傳統建築映入眼前,這就是遠近馳名的「蕭家伙房」、又稱「佳冬蕭屋」。
屋前有條清澈小溪(以前的護城河)、及一棵超級大榕樹,大家就坐在樹下聽葉老師講古



南部客家祖先部份來自廣東梅縣,因居內陸交通不便,不若閩南的漳、全臨海,所以較慢來台;也因當初戶籍不完善,先來者先圈地,因此海邊、河岸的平地都被先到的閩南人佔據,客家先民只好往內陸、高地落腳。

蕭家祖先最初落腳於台南,後來定居於佳冬鄉。以釀酒起家累積財富,並大量置田產。其後人蕭光明更以「蕭協興」為商號經營貿易,事業版圖擴及碾米及染布生意,經營有成,逐漸成為佳冬地區的一大家族。最多時期曾有800人共同生活於蕭家伙房內。

蕭家古宅在日本大正年間曾經整修過,後來融入洋風巴洛克式圓頂造型,同時一改中國人石獅立門前的習慣,把一對石獅放上立牌,中間置一如意,取其諧音「獅獅如意」「事事如意」的祝賀語。這也反應出當時的蕭家具有帶頭領導的指標義涵。

清朝時期的蕭宅

日治時期改建後到目前的蕭宅 

從泛黃的老照片追尋南部客家的歷史典故,再吟讀牆上發黃卻公整的家書,為此行增添些許滄傷情懷。~~~

蕭屋使用馬背山牆,呈現客家人樸直不好浮誇的特性。

蕭屋空間使用上最大的特色就是室內外交互滲透。五堂雖各自獨立,但是堂屋與左右橫屋間四通八達,或漏明窗、八卦門轉化空間的區隔方式,豐富不同空間層的組合。
室內外空間近密接合,左右兩條前後貫通天井,提供前後堂次要路徑,往來於堂屋內埕、橫屋間相當方便。 
位於中軸上的廳堂稱為「堂屋」,兩旁的廂房稱為「橫屋」,相較於堂屋的正式,橫屋則為日常生活空間,婦女與小孩的活動區域。
\
堂屋和橫屋之間則利用「騎馬廊」連接,平時家族會在這一個具開放性的半戶外空間圍坐聊天,或為婦女從事家務、縫補女紅之所在,形成休閒或工作空間。


第二堂

第三堂
庭院
臥房

書房
第一堂後面 精緻雕刻 

第四堂
富饒傳統農業時期的習俗與場景

勤儉持家的客家婦女每天的工作場所-廚房

廚房前的汲水器

日治時期,日本人在台建立五座機場做為南進基地,其中一座是佳冬機場;當時蕭家人為當地代表,故與日方互動頻繁,但蕭家人不願讓日人進入伙房,所以在蕭家伙房旁另蓋了一棟蕭家洋房,是台灣第一棟使用空心磚蓋的洋樓,專門用來招待日本人!

臨去前再回首,這座百年老屋仍然靜靜地散發思古幽情,此時此刻,抽光所有的澎拜也無法完整表達阿貲的讚嘆!
蕭家伙房
地址:屏東縣佳冬鄉佳冬村溝渚路150
聯絡電話:0932-200-024(蕭先生)
營業時間:例假日09:00-12:0014:00-17:00
備註:非假日僅提供團體預約,採收費措施,FB可搜尋「佳冬蕭家祖屋」
---------------------------------------------------------------------

走進寺廟總能讓人塵慮漸緩、心神漸寧,除了堂上佛菩薩法相莊嚴攝心之外,裊裊沉香亦具安撫人心的功效;只是,沒有想到拜拜用的香居然融入日常生活中,成為吃的、喝的、用的等系列產品,真的令人驚艷、更令人期待
人家說:「好酒沉甕底」,整個六堆客家文化遊程的終點站,就是「沉品沉香」了。


沉香木本就是稀有植物,來到沉香木實驗林區,怎能錯過一探林木區的機會呢!
沉香王」老闆娘親自上場為我們解說粗淺的沉香知識;眼前所見一大片綠林佔地約6公頃,種植將近1萬棵沉香。


沉香的木頭就作成拜拜用的香,葉子則運用在其他產品上。但葉子沒有香氣,只有木頭燃燒才會發出攝心的特殊香氣。

好香喔~~~燃燒的木頭散發出陣陣香味~~~
老闆娘說:現在有些業者為了預防病蟲害而打針吊點滴,該如何辯別呢?從燃燒冒出的煙來分辯,白色的煙就是純天然,無打針吊點滴的沉香喔!

沉香一旦受到外傷或真菌感染刺激後,周圍的組織會生病潰爛,而樹汁也開始異化為塊狀。這些受影響的木質就形成了所謂「結香」。


沉香最怕的蟲害是吊屍蟲,也就俗稱的毛毛蟲喔~~~

接著,進入教室做好吃的沉香豆腐乳DIY

材料很簡單老闆娘也很貼心的將做法步驟詳細打成文字了!


依照順序將食材放入玻璃瓶內就完成了,3個月後就有香噴噴的豆腐乳可以享用囉~~~



老闆娘特別提醒,回家後切記將瓶蓋鬆開,否則酒無法蒸發會有爆開之虞。

沉香王」以種植沉香樹為主,多年來以客家古法,致力於沉香葉、籽、花、殼的運用,研發許多沉香系列產品,趁著空檔時間到展售區逛逛,參觀令人驚艷的精緻沉香文化產業。

沉香的用途真廣ㄟ,沉香木可做為香品、及中藥材,沉香葉可以製作成茶葉、化妝品、清潔用品、及食品。

近來很夯的手工皂~~~


沉香也可融入西點製成不甜不膩的鳳梨酥~~~


添加沉香的藥膳包,冬令進補恰恰好~~~


還有天然釀造的沉香醋、緩壓舒眠的沉香舒壓茶、及各式包裝精美的禮盒,送禮自用都適合喔~~~

一系列客庄風情六堆文化漫遊,在此暫告一段落,阿貲相信這不是個句點,遊程中所有走過的商家都是MIT傳統產業再創新的最佳典範,未來的日子裡,他們將持續發光發亮
回程中,阿貲彷彿又聞到淡淡的沉香味,我看見了客家朋友的創意與驕傲!!!

沉香王農業開發有限公司
地址:屏東縣佳冬鄉玉光村文化一路240號(托兒所正後方)
聯絡電話:(08) 866-8120
營業時間:08:00-19:00

------------------------------------------------------------------