2018年4月28日 星期六

【傳統美食】百年福堂餅行,綿延四代傳統客家好手藝,傳承老味道、融入新技藝,鳳梨椰果餅、古早味肉餅,福堂喜餅及甜點,值得推薦,母親節也適合喔~

一塊餅乘載多少美好的記憶 ?

沒錯,在那純樸年代,阿貲的老爸老媽從中部到台北打拼,每逢婚喜節慶或有機會吃到甜蜜蜜的大餅(就是一斤重的圓餅),在阿貲的記憶裡,口中迴旋的一口甜,是多麼美好的滋味!


勤勞的宅急便紓解了阿貲多日的等待,終於來了!
令人耳目一新的包裝,融合了時尚與傳統的設計,真難想像裡面裝得是古早味大餅。


福堂餅行從第一代的傳統肉餅做起,一代傳一代,在綿延的傳承下,仍不斷創新;除了留住記憶中的美味,也研發創意新口味。

在視覺爆炸的年代,福堂餅行在包裝設計上也不落人後,精緻美觀的外盒,提手式的設計,彷彿拿著時髦潮包喔~


阿貲收到的口味是「鳳梨椰果餅」,打開精美包裝,「福」字居中,左右龍鳳呈祥,配上明亮的鮮黃色系,展現「福到」、「喜到」的歡樂意象,很適合當喜餅或節慶送禮喔~


切下的瞬間,一陣鳳梨獨有的酸香撲鼻而來,彷彿誘惑人來品嚐它的甜美…

來自苗栗的老字號「福堂餅行」,嚴選食材製作令人懷念的好味道;綿密柔軟的餅皮,入口即化;清淡的麵粉香絲毫不會搶了主角(內餡)的風采,反而更能襯托出餡料濃郁的酸香!



接著,清新爽口的鳳梨餡及軟Q彈牙的椰果在齒間遊走,咀嚼當下伴隨著酸酸甜甜的鳳梨香氣,這種香甜Q勁的口感洽是許多人的最愛喔~


福堂餅行」不僅保留了美好的古早味,也順應現代人的養生需求,精選台灣在地鳳梨,以低糖低脂高纖為原則,作出可口又健康的傳統甜食,母親節買個「鳳梨椰果餅」也不錯喔~


愛惜羽毛的老店「福堂餅行」,所有產品均不添加防腐劑人工甘味劑,讓人吃起來很安心;不過,因沒有防腐劑,開封後勿必冷藏,記得在保存期限內吃完喔~ 



時序進入5月份了,臺灣人向來很重視母親節,買一份甜點送老媽很容易,但買一份記憶中的老味道 就很難囉!

福堂餅行」代代相傳的味道,牽引了多少人的記憶?



今年,就讓飄香百年、古味新藝的「鳳梨椰果餅」、或「古早味肉餅」陪伴家人共度母親節吧!




通霄旗艦店:苗栗縣通霄鎮信義路151號
電話:037-752266
官網:https://www.ft1899.com.tw/index.php


-------------------------------------------------------------------------------

2018年4月23日 星期一

【韓國旅遊】首爾自由行住宿篇…地鐵東廟站◎首爾N東大門飯店,一年內新開幕,自助歐式早餐,中英等多國語言24小時櫃台,平價實惠,自助行背包客的好選擇~

旅遊他鄉,總要有個休息的落腳處,對於整天在外趴趴走的自助旅行者,由於停留飯店時間不多,因此豪華與否並不重要,反而交通便利、環境簡潔才是住宿首要條件!



這次韓國行選擇住在「首爾N東大門飯店」,距離「東廟站」步行約6分鐘,是地鐵1號與6號線的交匯點,走路至熱鬧的「東大門」站也僅需10分鐘左右,還有懂中文櫃臺人員,不怕雞同鴨腳粉適合以地鐵為主要交通工具的背包客喔~







獨棟式的「首爾N東大門飯店」,旁邊就是24小時便利商店,採購物品超級方便,也不怕半夜餓肚子喔~



「首爾N東大門飯店」屬於經濟型飯店,雖然房間空間小,卻也溫馨舒適;阿貲一家住三人房,這上下鋪構造堅固,不論誰翻身都不會影響另一人,唯一缺點就是階梯不好爬,上下需小心喔~



這家飯店響應環保,因此不提供牙膏、牙刷、浴帽…等一次性用品,或許其他家飯店也一樣,所以,打算韓國旅遊的朋友最好自備私人衛生用品~




另外,韓國插座規格與台灣不同,可像櫃台借用插頭,但需押金5000韓圜,返還插頭即退還押金,合理啦!




雖是經濟型飯店,但每天都提供歐式自助早餐,各位,不要想成揪澎湃的Buffet ,但絕對可以吃得飽、夠營養的…
基本上有蛋、火腿、煎餃、水果、玉米濃湯、鮮奶、燕麥脆片、咖啡及茶,吐司還有奶油及草莓二種醬料可選;將近40個位子,空間寬敞舒服。







櫃台旁邊還有交誼廳,很多旅人喜歡在這裡吃消夜聊天喔~




這個地鐵站稱呼「東廟站」,果然附近有座傳統建築「東廟」,不巧封閉維修中,阿貲只能拍拍外景啦!




或許是寒冬剛過,路上的行道樹多顯得光禿禿,只有白色櫻花盛開…



街旁天空藍的電話亭,雖不若英國話亭來的明艷,確透出東方的清雅~



如果你
是韓劇迷,對於人行道上的搭蓬應該不陌生,應該是韓劇中常見男、女主角喝燒酒的小吃店吧!



不過這種搭蓬真的不美觀,讓首爾街道市容顯得髒亂,若能稍加規劃應該會更好~

首爾N東大門飯店
 21, Jong-ro 66ga-gil, Jongno-gu, Seoul, 03115 南韓
免費無線上網
中英等多國語言客服
Seoul N Hotel DDM 距離東廟前站(Dongmyo Subway Station,1 號線和 6 號線)步行約 6 分鐘。...
費用約1700


相關文章

【韓國旅遊】首爾自由行必讀攻略…如何從機場到住宿旅店、如何搭乘大眾交通、該換美金還是韓圜、又在哪裡換匯划算呢?一次講清楚說明白~

【韓國旅遊】充滿歐式風格的高麗大學,怎麼拍都美的浪漫城堡建築、深入當地的首爾徒步旅遊行程,由專人免費導覽解說~

--------------------------------------------------------------------------------

2018年4月15日 星期日

【韓國旅遊】充滿歐式風格的高麗大學,怎麼拍都美的浪漫城堡建築、深入當地的首爾徒步旅遊行程,由專人免費導覽解說~

若非進進出出的學生,真讓人有種置身歐洲古堡的錯覺…



沒錯,這就是歷史悠久的韓國名校-高麗大學(Korea University),與首爾大學(Seoul National University)、和延世大學(Yonsei University)合稱為韓國大學的一片天(SKY),相當於台灣的台清交。



高麗大學除了素質優之外,其建築美學的校園,吸引了「我的野蠻女友」、「Iris」等多部知名韓國影視到此取景,也是當地人婚紗攝影的夯點;隨著韓流發威,更成為旅韓遊客必訪,拍照打卡的熱點之一喔~






首爾地鐵相當發達,靠著地鐵轉乘幾乎可以遊遍四方…

上午,阿貲一家人搭乘首爾地鐵6號線,從高麗大站1號出來,右轉往斜坡走即望見一棟棟石砌的美麗城堡~




據說高麗大學的建築是分批興建,雖屬古堡式建築,但每棟風格不同,造就如此浪漫夢幻的美麗校園~ 





一草一木一石,都看得出精心打造、細心維護,任一角落都美得讓人拼命拍照,就怕錯過哪個美好鏡頭~ 





通往教室的步道,也美得彷彿偶像劇場景般的浪漫…



校園裡有很多這種石雕像,稱為「文人石」。

以文官形象呈現,為守護皇陵或士大夫等的墓而建造的…





高麗大學最有名的法學館…



直接拍、透過樹稍拍,怎麼拍都美… 







還有教堂式的建築…



高麗大除了茂密白櫻花外,校內種滿楓樹,每到秋季便成了賞楓勝地;阿貲雖未親睹美景,但眼前尚存的楓紅片片,已足以讓阿貲開心得不得了~






整個校區依山而建,高低起伏相當大,一路逛下來真的很累,走出校區離地鐵站有段距離,因下午還有場徒步小旅行,為了節省體力,決定搭公車到下個目的地「祭基洞站」。
查了一下,兩地相距不遠,公車班次多,僅需5分鐘就抵達「龍頭市場」(祭基洞站附近),阿貲一家人就跳上7211公車,這種市區公車以里程計費,所以上車刷卡、下車也要刷喔~(跟台北公車不同喔~)




自助旅行就是要貼近當地生活,我們捨棄中華料理,在龍頭市場找了一家當地人的小館,相當於台灣的小麵店



店內座位約莫10來席,還好牆上有照片及價格,再參考臨桌帥哥點的餐,完成了抵達韓國的第一餐,點了2份拉麵及石鍋拌飯。



哇!超級無敵辣,阿貲幾乎吃不下,老公雖然勉強吃完了,卻從此不吃辣,只有女兒能接受這種辣度。 



這石鍋拌飯($5500)很好吃,噴火的拉麵($3000)也粉Q,喜歡吃辣的朋友應該會喜歡喔~



飯後走往集合點
路上白櫻綻放,飄落花瓣宛若白雪紛飛般的美麗…
阿貲今年沒趕上櫻花季,卻在此遇見更茂盛的白櫻花...





高架橋下河堤建設成民眾休閒運動場所…



最近,韓國國內外遊客們對「傳統文化體驗」和「當地人生活體驗」等旅遊主題的興趣越來越高﹐因此成立了「首爾徒步旅遊行程」,是由首爾文化觀光解說員帶領下,以徒步方式參觀首爾主要名勝古蹟的免導覽服務。

下午,阿貲參加徒步小旅遊行程的「傳統市場路線」,踏上尋找傳統香氣的傳統市場之旅!

我們在「祭基洞站」集合,由懂中文的孫老師帶領,參觀先農壇歷史文化館,從高麗時代、經朝鮮、到現代的飲食與祭祀的演變,其中當然與臨近的中國及日本息息相關,闢如韓國祭拜的神農與后稷就是我們拜的「五穀大帝」,許多文化習俗都很雷同。




糧食是一個國家富強的基本,因此自古以來皇室每年都會在「先農壇」舉辦隆重的「先農祭」,祈禱今年農產豐收。

傳說為了讓更多的人能同一時間吃飯,人們發明了將米飯泡進牛肉湯裡吃的雪濃湯,就連雪濃湯的名字也是由「先農」二字演變而來。 


祭典實景


紀念照

後來認為迷信而停辦,但近來考慮到先農壇的歷史價值、及發揚傳統文化,韓國政府將其指定為「有形文化財 第15號」,每年地方官員代表祭祀,恢復一年一度的「先農祭」。



接著走訪藥令市場及傳統市場,欲認識一個地方文化,從市場下手是最快的方法。這裡就像台北大稻埕,南北貨、藥材大匯集,可以買到貨真價實的南韓水蔘~




傳統市場大致上與台灣相似,但台灣蔬菜種類較多,不過,四月是韓國草莓盛產期,大顆又比台灣便宜,阿貲立刻買了一盒$2000,上下二層約30顆,紅又大、甜多汁,當晚阿貲一家3口一下子就吃光了一整盒草莓,真好吃啊~



附記
徒步旅遊行程簡介
首爾徒步旅遊行程主要分為古代文化、傳統文化、近代文化、復原的自然生態、傳統市場 等六大主題,設有景福宮、昌德宮、北村韓屋村、清溪川、南山城郭、夢村土城和成均館等20條路線以及首爾市廳大樓通通旅遊路線等3條常設路線。
提供韓語、英語、日語、中文(普通話) 等導覽解說語言
所有活動均免費 (若參觀地點需門票,參加者只需自付門票費用)

活動均採網路預約,遊覽日期3日前在網上預約,建議週末、韓國假期、旺季期間(4月/5月/9月/10月)等有遊客較多,可提早預約。

詳細請看 http://dobo.visitseoul.net/webMain.do