2015年6月29日 星期一

【東區美食】二訪.創意輕食 CC.KISS cafe(查理布朗烘培).捷運忠孝復興站

還記得四月份阿貲曾介紹過 CC.KISS cafe 嗎?忠孝復興捷運站5號出口附近,當時阿貲跟好姊妹在此享用下午茶,聊事非!!!

但是...當天氣候不對時間不對身體不對....留下了些許遺憾,今天趁著老公到 SOGO 商圈拜訪客戶,與他相約在CC.KISS ,來個午餐約會吧!


CC.KISS 空間不大,但座位還寬敞舒適,玄關處的大雪糕裝置,及嘟嘴誘人的紅唇,令人印象深刻。
這次就不多介紹環境了,想了解的朋友請點閱上一篇吧!





我家老爺是傳統農家子弟,婆家現在早餐還是吃飯配菜喔!老公懶得研究菜單,就由阿貲代勞吧!

想了老半天還是點了含雪糕的鬆餅系列( 冤枉啊!我不是要整他啦! CC.KISS 的特色就是雪糕,第一次光臨的客人當然要品嚐招牌餐啦!)希望不會嚇倒老公啦!至於飲料就中規中矩的點壺有機伯爵茶,幫他收收驚吧!

夏季才有的芒果煉乳交響曲一送上來,老公面對這五顏六色的鬆餅雪糕餐,眉頭微微一皺,好像不知如何下手,阿貲趕緊拿出解說員的本色,這可愛小杯皿裝的是蜂蜜,你可以淋上蜂蜜吃,也可以夾著水果吃,或者沾點微融的雪糕,也有另一種風味ㄛ~~~



有機伯爵茶帶點佛手柑的酸、茉莉花的香,還附有溫鮮奶ㄛ~~~ 

位於熱鬧商圈, CC.KISS 為了上班族推出CP值高的商業午餐,拉絲系列加上160元飲品,只需209元ㄛ~~~
上次來沒吃到拉絲及冰沙,帶著一絲遺憾走,這次剛好可以一償宿願~~~



阿貲點的是特製的美式火腿拉絲,拿掉火腿多加了些疏菜,配上咖啡冰沙~~~


一陣沈默...偷瞄了老公一眼,眼睛瞇瞇的(本來就是小眼睛 ) ,嘴角微微上揚,看來心情還不錯!

到底怎樣啦!阿貲按奈不住,直接問了~~

老公緩緩端起茶杯,喝了一口香茶說:
就算端出來的是豺狼虎豹我也不覺奇怪啊!( 挖咧~~換阿貲傻眼了!)



他又插起一塊鬆餅沾了下融化在白色瓷盤上的雪糕,又說:年紀可以變大變老,但要保持一顆年輕的心,要 open mind 才能跟年輕人溝通嘛!」(吼~連吃頓飯都不忘女兒,算了!面對美食不跟你計較了!



拉絲比一般吐司厚,保溫效果較好,畢竟鹹食還是熱熱的吃較對胃表層烤得恰到好處,外脆內紮實,蛋也煎的較厚,一口咬下,好過癮喔!還有濃濃的帕馬森起士味,連生菜拉沙都灑了起士粉,真的好好吃ㄛ~~~
拉絲系列真的沒讓阿貲失望!!!


今年的六月創下了歷年來的高溫記錄,冰冰涼涼的冰沙,就如同久旱逢甘霖,滋潤了乾涸的唇舌;阿貲又是個咖啡控,午后若沒聞到咖啡香、喝到咖啡味,整個下午就覺得不對勁;這杯咖啡冰沙剛好一次滿足阿貲的雙重欲望



香!濃!醇!真好喝!

老公突然問我要不要喝點鮮奶伯爵茶?好啊!反正有2個茶杯,那我也要嚐一嚐妳的冰沙(吼!心機男,沒有啦,我們是恩愛夫妻嘛,你一口我一口,感情卡沒散~~~)

接下來就屬於我們倆的悄悄話時間啦,各位 BYE BYE~~

店家名稱 :C.C. KISS 咖啡廳 (查理布朗烘培新品牌)
店家網址 :https://www.facebook.com/C.C.KISSCoffee
店家地址:台北市復興南路一段123號2F(忠孝復興捷運站5號出口,直行2-3分鐘)
店家電話:02-2771-0308


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2015年6月22日 星期一

【基隆好好玩】62正好行-農村原真與海洋風情深度小旅行-海線篇

透過山城自然風光的巡禮,享受鄉村在地野味後,是否仍覺意猶未盡呢?

接著,我們即將下海啦!不僅賞海玩海吃海、知,還要參加基隆的年度盛事-2015鎖管季。更難得的,體驗夏季出海夜釣的浪漫風情喔!

出發啦~~~
北海科,南海生分別是台灣南北二座最大海洋生態博物館,首先光臨國立海洋科技博物館學習海洋知識與科學;

近期舉辦(海影忍者の養成術-頭足類動物特展),剛好與鎖管節相得益彰。
活動地點:國立海科館主題館1樓特展廳前
活動期5/29 - 8/26
平日時間:
09:00~17:00(週末及假日延長至1800)

假期間(7/1~8/30)星期一不休館。

傳說中在八斗子有一處神秘的海影忍者學校」....
我們一行人艱辛的通過長達十公尺的深海魔王大章魚的考驗,終於進入忍者學校並接受一系列的闖關遊戲!!!


首先,跟頭足類六小福打打招呼吧!!!
魷魚:尾巴有三角形肉鰭,身軀呈肉管狀。
透抽:鎖管長大為透抽,身體修長、活體呈透明狀,離水後體色轉紅潤,鰭約為半身長

章魚:為8支粗碗足與大吸盤。
花枝/烏賊/墨魚:體型圓胖,背脊有硬殼,與軟絲不同處在於兩邊鰭膜不相連

軟絲:體形呈橢圓形,體內無硬殼,活體呈透明狀,離水後轉褐色,鰭跟身體一樣長,倆邊相連

鎖管/小卷:長大後通稱透抽,體形較短且呈圓錐形,尾端較圓滑。

手握電擊棒穿過迂迴路徑認識各種頭足類、學習烏賊的迅雷擒拿術、體驗深海的暗黑幻術、修練章魚的吸星大法等忍術~~~

在忍法的變身隱身術中,讓我們披上隱身斗篷,在就如同哈利波特披上隱身衣一樣,大鯊魚就不會發現我們,讓我徜徉海底世界!透過這些有趣的互動科技認識頭足類動物。

離開海科館,已近黃昏了,緊接著來到碧砂漁港一年一度的鎖管季節在悠揚的豎琴聲中展開。

現場除了基隆市長林右昌,宋議長外,還有眾多基隆市府官員,議員們及媒體朋友到場共襄盛舉。

旅遊達人林龍上臺與市長對談,妙語如珠讓市長不知如何回答,只能傻笑,而臺下笑聲連連,讓氣氛 high 到最高點!!!

市長、議長帶領廚師們共同揭開序幕,鎖管季正式開跑...

本次活動內容介紹基隆在地特色的漁產種類,如飛魚卵、石花菜、鎖管、黃金蟹、大明蝦、煙仔虎等,並教作特色漁產的DIY美味料理,使民眾能體驗全新風貌之碧砂觀光休閒漁市、精彩多元的八斗子人文及風情。


基隆漁產隨著季節而不同ㄛ~~~鎖管為基隆市重要的漁產,其產量約佔全國總產量的七成五以上,年產值更高達1億元之多,可見基隆鎖管產能在漁業供給方面有著舉足輕重的地位。
基隆市政府規畫一系列活動。讓你 不只吃得到,還釣得到喔!
基隆不僅包山包海,還擁海域生態環境教育資源。

市長林右昌說,漁村體驗營12日開放報名後,10分鐘內600個名額就被秒殺了。另有 「夜訪鎖管」、「鎖管美食饗宴」和「主題嘉年華」、「夜釣體驗」、「漁村體驗營」等一系列活動, 希望民眾踴躍參與。詳情可上官網查詢。

好期待ㄛ!終於要登船了~~~永安 168 號




這次共有3艘船一起出航,白色船隻很漂亮,比之前去龜山島搭的船還大還新,航行的很穩,感覺很安全!


上船第一件事,穿救生衣,安全最重要!!!


工作人員早已將釣具準備齊全,等客人上來;這些釣具好先進,釣繩長約 50 公尺,每 10 公尺一種顏色,這樣就知道已放下多長的線了;除了以顏色區分外,釣竿上也記數器,更精準了知確實深度!

船頭緩緩調轉方向,慢慢的駛離碼頭,碧砂漁港 岸邊小船越來越遠了!!!



華燈初上,水霧朦朧,唯剩昏暗線條勾勒如夢似幻的港景,夕陽波光在海天間召喚彩霞,與點點暈黃燈光相輝應~~~
 


船上廚師利落的刀工一劃,巧手一剝,像脫外套似的皮歸皮、肉歸肉,一會兒工夫精美海鮮料理就上桌了!
夠鮮才能生吃ㄛ~~




船隻加速前進濺起朵朵浪花,在黑夜中更顯得雪白耀眼;此刻天色已全暗了,放眼望去一片純黑,給人低調神秘感!
  


看阿貲甩竿的英姿,姿勢 100  技術 零分,手上這條是借來擺擺樣子的(哈~好玩就好~)

陸陸續續傳來佳音,看他們臉上洋溢著笑容,就知道有多開心啊!船上工作人員會幫忙處理好戰利品,讓 winner 帶回家ㄛ~~~ 
夜已深沈,收起船錨,準備返航。這是趟行程緊湊,內容充實的深度旅遊。同時也大大扭轉了阿貲對基隆的刻板印象

原來基隆不只有廟口夜市,
基隆可以走山亂亂行,也可以乘風破浪海上遊;
基隆可以品嚐山林美食,也可以享受鮮活海產;
基隆可借大自然洗滌塵慮,也可借大海培養寬敞胸懷;
在基隆可以....(磬竹難書啊!)

讓孩子親近大自然,培養親山愛海的喜好,暑假就安排一趟基隆親子遊吧!!!





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2015年6月20日 星期六

【基隆好好玩】62正好行-農村原真與海洋風情深度小旅行-山線篇

你對基隆的印象是什麼呢?
馬路好窄好會塞車」「廟口夜市好玩好吃」、港口的船好大好壯觀

這些只是9牛一毛而已,其實,基隆既是山城、也是海城,可説是包山包海的二棲多元城市喔!

不相信嗎?今天就跟著阿貲一起走訪基隆在地農村深度旅遊山城巡禮之後,下午來場海洋文化體驗ㄛ~

GO!GO!GO!

早上從北車出發,到基隆市政府接其他夥伴後,一路直奔七瑪陵休閒農業區
超LUCKY!隨團領隊是旅遊達人「林龍」,可想而知,這是趟笑聲不斷的開心之旅~~~


車子由萬瑞快速道路62來串連山與海的產地之旅,沿著文華路倆旁綠油油,中間一條瑪陵溪,溪水清澈見底!車行駛在蜿蜒的山徑上,每個轉彎都可能是一個驚喜,可能是一個純樸小村莊、一個溫馨小農家,或是一座簡單的小公園。



咦!遊覽車突然來個大迴轉,原來迷路了;果然瑪陵」還是少人知曉的秘境」,讓我們獨享這份難得的清淨吧~~

這裡擁有多座在地農場,專門生產有機無毒食品;今天許多在地農民聚集瑪陵休閒農業區遊客服務中心,展售及介紹優質產品,還可試吃喔~~




靠山吃山,近溪吃水,住海就吃海
琳瑯滿目各式農特品都是基隆山區在地小農的心血,目前剛好是竹筍產季,這裡青山綠水無污染,再加上鹹鹹海風吹拂,讓竹筍生長的特別慢,也因此蘊含更多的營養份,瑪陵的桂竹筍綠竹筍一點也不輸觀音山的ㄛ~~~


嚐一口青脆的涼筍,即使不沾醬也甘甜無比,阿貲夏日的最愛!
古法養殖的土雞蛋營養價值特高ㄛ!(買回家後姊姊立馬問哪兒買?應證了好東西不怕沒人要~~~)
其他瓜果清水洗一洗就可直接吃ㄛ~~~


用山藥做成的米酪凍,微甜好吃又營養~~~

少見的樹梅是這裡特產,加入冰糖銀耳,哇!清涼消暑,做成一杯杯的樹莓凍,賞心悅目宴客也不失禮~~

這個杯子蛋糕也大有文章ㄛ,使用超營養的土雞蛋做的蛋糕,上層白色擠花也非市售的鮮奶油,而是用鮮奶耗時費工辛苦的打發的,ㄣ~超綿超嫩超順口,不知不覺解決了一整杯蛋糕(完了,還有很多美食等著品嚐,等下午餐也蓋彭派的,真恨不得多一個胃...)


新鮮農產品有保存期的難題,安全加工方式是最佳解決之道;這些濃縮汁液幾乎保留了原汁原味,也是不錯的選擇~

阿貲要特別介紹檸檬番石榴醋,這不是檸檬加番石榴,而是一種外觀似番石榴,卻確有檸檬味的植物,目前產量少,只有基隆瑪陵買的到,別無分店ㄛ~~~


人才濟濟的基隆,藍染、藤藝...巧奪天工~~~


瑪陵休閒農業區遊客服務中心原本是瑪陵國小瑪西分班因學生人數減少而廢班,閒置多時,為因應休閒農業區的成立,市府產業發展處於97年取得該地產權後即將該地重新利用改制為遊客中心。10271日正式開幕,扮演瑪陵休閒農業區發展之樞紐角色,目前僅規劃每週六、日及國定假日之上午9時至下午5時開放營運



產地直銷的優良農產品是阿貲的最愛,既來之則帶之,買了當季綠竹筍及秋葵回去供養家人的胃



日正當中,告訴我們該午餐了!目標地-茶花園
以大量茶花為特色,春天賞茶花;夏天是綠竹筍的盛產時期;秋天可來果園摘柚子,冬天還有山藥等農產品出售,一年四季各有特色,喜好親近大自然的遊客一定不能錯過。




茶花園附近有鯉魚潭,雖然潭水漸漸乾涸,但狀似「鯉魚」的巨石仍清晰可見,好神奇ㄛ!


不僅如此,路旁還有狀似蟾蜍的「蟾蜍公巨石」,看到貢品了嗎?至今仍有人膜拜祈福,瑪陵處處充滿著驚奇,值得找個悠閒時光,細細遊歷一番!!!


餐廳空間寬敞明亮,簡單樸實的像阿媽家的廚房,親切熟悉!!



茶花園」採用有機肥料施肥,餐廳的菜色幾乎全取用自家產品,以節令時蔬、土雞等山產搭配而成的餐點,野味十足。
上圖:素食,下圖:葷食
無論葷素皆富鄉野小吃的獨特美味~~~


茶花園」種植的綠竹筍去年榮獲評鑑第二名ㄟ,難怪 特別脆特別甜~~~


飯飽喝足後,又是活龍一尾
一路下來都在吃吃喝喝,現在該活動筋骨一下吧!老闆娘帶領大家去挖竹筍啦!


哇~一大片綠油油山坡地,令人心曠神怡!
農民朋友真聰明,將
放置工具的容器吊在藤架上,方便又不佔空間
爬滿
藤架的綠色植物,美觀遮陽又有涼感效果!!!



穿過這片綠色坡地,看到一根根筆直的竹子了!


老闆娘親自試範教大家挖竹筍,她說:天色未亮時採收的竹筍最好吃挖到竹筍切斷,再把泥土鋪蓋回去,竹筍會往兩旁再長出來,大約長3次




綠色的竹子是新栽植的,黃色是舊的,新的較容易挖到竹筍看到了嗎?根部泥地有裂痕處,應該就有竹筍了!
年初播種,到了4,5月就開始陸續收成,約可收到9月份若非到此一遊,阿貲可能一輩子只會吃竹筍,對它卻一無所知,農村體驗真是寓教於樂的好活動~~~




山線的最後一站:芳裕農場




走進芳裕農場彷彿來到世外桃園,餐廳就隱身於一片蒼翠中,別有一番情趣!




芳裕農場為自產自銷式經營,以金銀花為特色,天晴時分,花香滿園。近年來以香花香草入菜 ,推行有機概念的養生餐飲 。


餐廳空間挑高加廣,以木頭原色為基底,給人溫馨舒服的感覺;前有開放式吧台,中間將大自然的花草樹木,棧道小溪均融入設計裡
阿貲發現,單純的坐著,輕輕合上眼眸,就可以聽到流水聲,聞到花香草味;整排的大窗戶,直視戶外山林美景,真是具有療癒系的絕佳場所





在這幽雅別緻的環境喝下午茶,實是人間一大享受;看看老闆準備什麼好料呢?
五張照片五種不同飲品ㄛ,首先是老闆親自倒的肉桂葉純露,好濃好香的肉桂味,薰的滿室香100%萃取原汁,每杯只有一點點讓我們品嚐,真的純濃到變刺辣,老闆說純露喝太多過補會流鼻血ㄛ~~~
接著酸酸甜甜的土桔汁很對味;紫蘇醋也不錯喝;消暑退火的魚腥草,太腥了阿貲不敢喝;中間照片是萬壽菊汁,口感很淡,若不細查喝不出微弱的清香




這就是肉桂葉純露,每瓶只須100元ㄛ~~~


其實午餐大家都吃得很飽,但看到如此可口特殊的點心,還是管不住嘴巴
咖啡核桃捲,香濃的咖啡味,愛它!
養生地瓜及南瓜點心,還有左下盤的招牌果凍,用金銀花、南瓜子做成的點心,不但美味可口還可以防癌抗癌ㄛ,所以大家都拼命得吃~~~


老闆特別拿出她的秘密武器現寶,原來所有的飲品都是取植物的花或葉等部位,以此多層鍋具蒸餾萃取出來,均為100%原汁,所以來到芳裕農場,不用害怕吃到假貨ㄛ!!


老闆又拿出另一寶物-琵琶葉,這是可以穩定血糖的天然食物,很適合糖尿病人喝ㄛ~
走一趟芳裕農場,不但品嚐到各種原汁,還學到一些天然療癒花草功效,真的物超所值!


芳裕農場
農場地址:基隆市七堵區大成街51
連絡電話:2456-3975






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2015基隆鎖管季



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