#20190125尾牙宴在養心茶樓-桌菜宴席
記得上回光臨養心茶樓是迎接聖誕節（有點奇怪但可接受…），距現在已一年多了，人潮依舊、美味依然~
前幾次來養心茶樓都坐外區，拿著精美菜單拼命點菜，這次卻大不同…第一次坐包廂品嚐養心茶樓的桌菜宴席，菜色口味純屬功夫菜，與一般點餐完全不同，用料更高檔、擺盤更創藝，讓人對養心茶樓的廚藝更加刮目相看喔！
聽說桌菜提供的茶點也不同，今天是90年代雲南普洱散茶，香氣純正，茶湯濃醇，入口甜香，帶似龍眼或棗香味，口感濃郁甘醇，讓人自覺一口再一口…
◎鴻囍大拼盤
類似葷食拼盤，吃起來卻十足清爽；以微紅的蓮藕片取代火腿片、蒟蒻代替魚卵、素排、酥脆馬蹄條、大顆黑豆、蓮子、堅果、及多款開胃涼拌小菜，澎湃氣勢的擺盤，為今晚宴席拉開序幕~
◎吉祥福雙輝
一黑杏鮑菇、一白筊白筍雙輝映，濃郁淡爽雙搭配，口感平衡真好吃~
◎鳳霞玉葉松
媲美蝦鬆的素食吉祥鬆，是阿貲必點的一道；
中間是鳳梨蝦球，以炸成金黃的紅毛丹取代蝦球，淋上日式美乃滋，再灑上五彩堅果，美妙口感仍然令人允指回味喔~
媲美蝦鬆的素食吉祥鬆，是阿貲必點的一道；
中間是鳳梨蝦球，以炸成金黃的紅毛丹取代蝦球，淋上日式美乃滋，再灑上五彩堅果，美妙口感仍然令人允指回味喔~
芋香子排及牛肝蕈南瓜果，入口香氣濃郁、口感鬆軟…
◎海味扣筍翅
多種養生菇調製，美味又健康…
◎蘿蔔絲酥餅
最夯的招牌小點心
◎長青伴懷山
淮山、大蘆筍、北菇、白果合組一道兼俱美觀及口感的菜色…
◎栗香獅子頭
搭著碧綠青蔬的紅燒獅子頭，還吃得到鬆鬆的栗子喔~
◎養心御湯品
茶樹菇功夫燉湯
◎精緻細美點
富貴芝麻球
小公司人雖不多，小小包廂卻溫馨開心…
養心茶樓雖無肉，精致美味卻不輸葷食…
年節家宴、公司春酒，給新年度來個不一樣的選擇，更無負擔、更健康、卻美味不減的飲食喔~
20171222再訪養心茶樓，原因是 慶祝聖誕節~
啊！居然不是浪漫有FU的西式餐廳，而在富麗莊嚴的素食餐廳，雖然有點奇怪，不過真的粉好吃，完全不輸葷食；再加上這群可愛的夥伴，一直鬥嘴、彼此互虧、打趣笑鬧、交換禮物…等，整場下來搞得熱熱鬧鬧、毫無冷場喔~
再度光臨「養心茶樓」，環境依然明亮寬敞、人潮同樣川流不息、菜色擺盤仍舊講究、款式品味卻再提升，也新增了不少迎合味蕾的新口味。
「咖哩串肉燒」
近年來重口味的南洋飲食襲捲餐飲界，講求清淡的素食也不能免俗的推出類似餐點，滿足素食朋友的味蕾。
用燒烤杏鮑菇取代串肉燒，同樣的Q彈多汁，一點也不輸葷食肉品喔~
「塔香猴頭菇」
砂鍋慢熬的三杯猴頭菇，是冬季必吃的經典滋味；養心茶樓使用大顆猴頭菇吸足湯汁，佐九層塔獨特的香氣，光聞味道就令人垂延三尺~
「宮保皮蛋」
皮蛋炒大量蔥白、乾辣椒及腰果，給你爽快勁爆、唰嘴得不得了~
「京味醬燒杏菇」（帶餅）
有素食界的「北京烤鴨」美稱，以厚切花刀加醬燒手法，料理出杏鮑菇厚實彈牙的口感；用手工餅皮抹上甜麵醬，包住素方、小黃瓜、杏菇三種配料，鹹鹹甜甜，說不出得好滋味，唯有自己來吃才能體會喔~
「玉葉吉祥鬆」
以「生菜蝦鬆」為發想，利用荸薺、脆油條、松子…等數種極搭的材料結合一起，以鮮綠蘿蔓葉包裹著吃，脆中帶嫩，是養心茶樓的招牌菜之一。
「紅燒臭豆腐」
以藥膳燉煮的有機臭豆腐，口感綿密、不躁不臭，真的很好吃~
「牛肝蕈南瓜果」
漂亮的金黃色可不是使用色素喔~而是添加南瓜揉桿麵糰製成，包入南瓜丁、四季豆、菇丁、筍丁…等飽滿的內餡，畫龍點睛的抹上牛肝蕈菇，成為滿足視覺、味覺雙享受的料理~不僅小孩愛吃，大人也無法敵擋~
「養心牛蒡飯」
養心茶樓招牌牛蒡飯，選用宜蘭自然農法栽種的「歷久米心」，米粒大又飽滿，Q彈好吃，簡單地拌醬入味，加入炒過的牛蒡絲及松子提味，就是道讓人口齒留香的一道主食，同事還另外打包帶走喔。
另有港式茶樓必吃的點心，「蘿蔔絲酥餅」、「芝士焗白菜」、「炸兩腸粉」…等美味好料，不勝繁記，可參考下面的初訪文章喔~
最後，阿貲換了瓶紅酒回來（為何不是XO或威士忌？），雖不是粉愛，但放在公司大家同飲同樂也不錯喔~
雖屬中餐，還是來個甜品當做完美結束「芋泥西米露」
最夯的招牌小點心
◎長青伴懷山
淮山、大蘆筍、北菇、白果合組一道兼俱美觀及口感的菜色…
◎蕈菇荷飄香＿
來自蘭陽平原，無毒自然農法栽種的台灣好米，搭著荷葉香、爆香的香菇等配料，口感超Q超香，連平日不愛米飯的阿貲都吃得欲罷不能…◎栗香獅子頭
搭著碧綠青蔬的紅燒獅子頭，還吃得到鬆鬆的栗子喔~
◎養心御湯品
茶樹菇功夫燉湯
◎精緻細美點
富貴芝麻球
小公司人雖不多，小小包廂卻溫馨開心…
養心茶樓雖無肉，精致美味卻不輸葷食…
年節家宴、公司春酒，給新年度來個不一樣的選擇，更無負擔、更健康、卻美味不減的飲食喔~
20171222再訪養心茶樓，原因是 慶祝聖誕節~
啊！居然不是浪漫有FU的西式餐廳，而在富麗莊嚴的素食餐廳，雖然有點奇怪，不過真的粉好吃，完全不輸葷食；再加上這群可愛的夥伴，一直鬥嘴、彼此互虧、打趣笑鬧、交換禮物…等，整場下來搞得熱熱鬧鬧、毫無冷場喔~
再度光臨「養心茶樓」，環境依然明亮寬敞、人潮同樣川流不息、菜色擺盤仍舊講究、款式品味卻再提升，也新增了不少迎合味蕾的新口味。
「咖哩串肉燒」
近年來重口味的南洋飲食襲捲餐飲界，講求清淡的素食也不能免俗的推出類似餐點，滿足素食朋友的味蕾。
用燒烤杏鮑菇取代串肉燒，同樣的Q彈多汁，一點也不輸葷食肉品喔~
「塔香猴頭菇」
砂鍋慢熬的三杯猴頭菇，是冬季必吃的經典滋味；養心茶樓使用大顆猴頭菇吸足湯汁，佐九層塔獨特的香氣，光聞味道就令人垂延三尺~
「宮保皮蛋」
皮蛋炒大量蔥白、乾辣椒及腰果，給你爽快勁爆、唰嘴得不得了~
有素食界的「北京烤鴨」美稱，以厚切花刀加醬燒手法，料理出杏鮑菇厚實彈牙的口感；用手工餅皮抹上甜麵醬，包住素方、小黃瓜、杏菇三種配料，鹹鹹甜甜，說不出得好滋味，唯有自己來吃才能體會喔~
「脆皮朱腳佐酸菜」
以紅麴口味做成的麵腸，入口外脆內軟，有德國豬腳的feel，搭配青翠的蘿蔓葉、酸白菜細絲。淋上淡黃色的蜂蜜芥茉醬，提升口感大加分。是道一上桌立馬搶空的菜色~
以紅麴口味做成的麵腸，入口外脆內軟，有德國豬腳的feel，搭配青翠的蘿蔓葉、酸白菜細絲。淋上淡黃色的蜂蜜芥茉醬，提升口感大加分。是道一上桌立馬搶空的菜色~
以「生菜蝦鬆」為發想，利用荸薺、脆油條、松子…等數種極搭的材料結合一起，以鮮綠蘿蔓葉包裹著吃，脆中帶嫩，是養心茶樓的招牌菜之一。
「紅燒臭豆腐」
以藥膳燉煮的有機臭豆腐，口感綿密、不躁不臭，真的很好吃~
「牛肝蕈南瓜果」
漂亮的金黃色可不是使用色素喔~而是添加南瓜揉桿麵糰製成，包入南瓜丁、四季豆、菇丁、筍丁…等飽滿的內餡，畫龍點睛的抹上牛肝蕈菇，成為滿足視覺、味覺雙享受的料理~不僅小孩愛吃，大人也無法敵擋~
「養心牛蒡飯」
養心茶樓招牌牛蒡飯，選用宜蘭自然農法栽種的「歷久米心」，米粒大又飽滿，Q彈好吃，簡單地拌醬入味，加入炒過的牛蒡絲及松子提味，就是道讓人口齒留香的一道主食，同事還另外打包帶走喔。
飯飽茶足之後，開始今天的重頭戲「交換禮物」，緊張緊張、刺激刺激~耶ㄟ！我不要啦！幾家歡樂幾家惱~
別不開心啦！可以私相交換，公開交換也行；總之，聖誕佳節就是要熱熱鬧鬧、開心最重要…
別不開心啦！可以私相交換，公開交換也行；總之，聖誕佳節就是要熱熱鬧鬧、開心最重要…
最後，阿貲換了瓶紅酒回來（為何不是XO或威士忌？），雖不是粉愛，但放在公司大家同飲同樂也不錯喔~
雖屬中餐，還是來個甜品當做完美結束「芋泥西米露」
使用品質最優的大甲新鮮芋頭熬煮，香氣濃郁~
2014年初訪養心茶樓
自從吃素以來，就不曾光顧過港式茶樓；其實阿貲還蠻懷念飲茶樓的推車點心，廣州炒麵，烤白菜等，想的口水到都快滴下來了!
「什麼?南京松江捷運 8 號出口旁就有一家，標榜少油少鹽少加工的蔬食港式飲茶－ 養心茶樓」決定了，立馬打電話訂位。
「對不起，我們週末假日分二個梯次，目前只剩 1：30的場次！」 哇！生意也太好了吧!
週六中午全家大大小小來到養心茶樓，一陣麥香撲鼻而來，一顆顆飽滿可口的的歐式麵包躺在櫃架上，肚子咕嚕咕嚕叫，好想吃喔！
透明冷藏櫃內五顏六色的造型蛋糕，吸人目光，這全都是奶蛋素的喔！
穿過麵包區經過長廊，通往二樓，宛如置身五星級雍容飯店的階梯。
整個裝潢充滿低調奢華風！桌數不多，所以空間走道還算ok！
你看看，都１點半了還坐無虛席，剛剛也聽到吃飽喝足的人客讚不絕口，難怪生意如此了得！
食在養心，養心實在。
養心茶樓是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳，匯集五星級飯店的精湛廚藝，創新研發蔬食港點和素菜佳餚，提供消費者更多元的選擇。
這裡除了享受美味也可以吃得健康。廚師們採用少油、少再製品的方式烹調，以新鮮食材製作各式手工佳餚。期望達到
1. 健康 採用安心食材與健康的烹調方式，食在養生健康。
2. 美味 在堅守健康的烹調過程中，達到養心對美味的講究。
3. 平實 嚴選食材與把關，以親民的價格提供超水準的餐點。
4. 服務 精心打造讓人舒適的用餐氣氛，讓您備感自在愉悅。
5. 永續 養心期許顧客與我們常在，以成為百年老店為目標。
整層樓面積不大，但茶几明淨，燈光明亮；整排玻璃窗俯瞰松江路，視野相當寬闊！
透明的玻璃窗，廚房內廚師們的動靜均一覽無遺；每位師傅都埋頭苦幹，忙得不可開交，就怕讓客人等太久！
一籠籠的大小點、一盤盤的美饌佳餚，等著撫慰一張張饑渴的嘴！
終於坐定位了，開始研究菜單吧！
養心茶樓的菜色，超過 80 道無國界蔬食料理及手路菜、近 40 道各式蔬食港式點心！讓你感受到師傅的創意與用心～～～
有開胃冷盤、主廚美饌、經典佳餚、碧綠鮮蔬、湯品、麵飯類、及港式飲茶中獨有的大點、中點、小點等琳瑯滿目，每一道看起來都好可口，此時真羨慕牛有四個胃，可以一次裝下這麼多美味佳餚。
芝士焗白菜是阿貲喜愛的美食之一，略帶寒性的大白菜搭上厚厚一層芝士，絕配！
口感溫潤，香氣十足，一級棒！
來到飲茶樓怎能錯過這一籠籠的港式點心呢？
左一是鬆化叉燒酥
左二鮮黃色點心：松露南瓜果，以新鮮南瓜和入麵皮製作，不是添加色素的加工品ㄛ！可以吃得很安心～～～
左三是蘿蔔絲酥餅，一層層的酥皮包裹著一絲絲蘿蔔餡，真材實料，口感極佳！
右邊依序是小棠蒸素餃、百菇莧菜餃
右三白拋拋幼咪咪的椰香奶皇包，一口咬下，飽滿餡料瞬間溢出，濃郁奶香盈滿口鼻！
左邊依續是蟲草花腸粉、香煎蘿蔔糕、家鄉鹹水角
右一是桂林馬蹄糕，微甜外脆內軟，帶點奶香真是好吃！
右二造形超可愛的炸螺絲卷，沾著煉乳一起吃，絕配！
右三是香煎五丁包，上面灑滿烤過的白芝麻，真香啊！
香煎五丁包內餡豐盛，配料恰當，實可滿足饕客味蕾～～～
超級好吃的廣州炒麵，一份不夠再追加一份，乾乾脆脆的麵條，經過淋汁的浸潤，變的軟中帶脆嚼勁十足，份量適當的配料相得益彰～～～
一上來瞬間搶食一空（傻眼啦！）是太好吃？還是太餓了呢？
抗議！抗議！再來一份吧！
鹹蛋苦瓜，普普還不錯
節令時蔬，說真的，到餐廳吃青菜真的不划算，塞牙縫都不夠呢！偏偏這群女人非看到綠菜不可～～～
金香合菜帶帽，厚厚一層蛋皮鋪蓋多種蔬菜，以蛋皮夾菜一口吃下，另有一番風味在心頭！
豆衣餘，搭配的沾醬是日本胡麻醬汁，好特殊的一道冷盤，阿貲也説不上是甜點還是鹹食？
吃飽有力氣了，大姪女就開始作怪了！
愛美的老媽今天是不是很水呢？
平心而論，養心茶樓幾乎每道料理都充滿的驚奇，彷彿蔬果菜餚全都鮮活了起來，原來，吃素也可以如此享受（幸福xdxd）！！！
養心茶樓
台北市松江路 128 號 2 樓（捷運松江南京站８號出口）
TEL：2542-8828
營業時間：11:30 - 21:30
假日營業時間分二個時段，最好先來電洽詢
自從吃素以來，就不曾光顧過港式茶樓；其實阿貲還蠻懷念飲茶樓的推車點心，廣州炒麵，烤白菜等，想的口水到都快滴下來了!
「什麼?南京松江捷運 8 號出口旁就有一家，標榜少油少鹽少加工的蔬食港式飲茶－ 養心茶樓」決定了，立馬打電話訂位。
「對不起，我們週末假日分二個梯次，目前只剩 1：30的場次！」 哇！生意也太好了吧!
週六中午全家大大小小來到養心茶樓，一陣麥香撲鼻而來，一顆顆飽滿可口的的歐式麵包躺在櫃架上，肚子咕嚕咕嚕叫，好想吃喔！
透明冷藏櫃內五顏六色的造型蛋糕，吸人目光，這全都是奶蛋素的喔！
穿過麵包區經過長廊，通往二樓，宛如置身五星級雍容飯店的階梯。
整個裝潢充滿低調奢華風！桌數不多，所以空間走道還算ok！
你看看，都１點半了還坐無虛席，剛剛也聽到吃飽喝足的人客讚不絕口，難怪生意如此了得！
食在養心，養心實在。
養心茶樓是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳，匯集五星級飯店的精湛廚藝，創新研發蔬食港點和素菜佳餚，提供消費者更多元的選擇。
這裡除了享受美味也可以吃得健康。廚師們採用少油、少再製品的方式烹調，以新鮮食材製作各式手工佳餚。期望達到
1. 健康 採用安心食材與健康的烹調方式，食在養生健康。
2. 美味 在堅守健康的烹調過程中，達到養心對美味的講究。
3. 平實 嚴選食材與把關，以親民的價格提供超水準的餐點。
4. 服務 精心打造讓人舒適的用餐氣氛，讓您備感自在愉悅。
5. 永續 養心期許顧客與我們常在，以成為百年老店為目標。
整層樓面積不大，但茶几明淨，燈光明亮；整排玻璃窗俯瞰松江路，視野相當寬闊！
透明的玻璃窗，廚房內廚師們的動靜均一覽無遺；每位師傅都埋頭苦幹，忙得不可開交，就怕讓客人等太久！
一籠籠的大小點、一盤盤的美饌佳餚，等著撫慰一張張饑渴的嘴！
終於坐定位了，開始研究菜單吧！
養心茶樓的菜色，超過 80 道無國界蔬食料理及手路菜、近 40 道各式蔬食港式點心！讓你感受到師傅的創意與用心～～～
有開胃冷盤、主廚美饌、經典佳餚、碧綠鮮蔬、湯品、麵飯類、及港式飲茶中獨有的大點、中點、小點等琳瑯滿目，每一道看起來都好可口，此時真羨慕牛有四個胃，可以一次裝下這麼多美味佳餚。
芝士焗白菜是阿貲喜愛的美食之一，略帶寒性的大白菜搭上厚厚一層芝士，絕配！
口感溫潤，香氣十足，一級棒！
來到飲茶樓怎能錯過這一籠籠的港式點心呢？
左一是鬆化叉燒酥
左二鮮黃色點心：松露南瓜果，以新鮮南瓜和入麵皮製作，不是添加色素的加工品ㄛ！可以吃得很安心～～～
左三是蘿蔔絲酥餅，一層層的酥皮包裹著一絲絲蘿蔔餡，真材實料，口感極佳！
右邊依序是小棠蒸素餃、百菇莧菜餃
右三白拋拋幼咪咪的椰香奶皇包，一口咬下，飽滿餡料瞬間溢出，濃郁奶香盈滿口鼻！
左邊依續是蟲草花腸粉、香煎蘿蔔糕、家鄉鹹水角
右一是桂林馬蹄糕，微甜外脆內軟，帶點奶香真是好吃！
右二造形超可愛的炸螺絲卷，沾著煉乳一起吃，絕配！
右三是香煎五丁包，上面灑滿烤過的白芝麻，真香啊！
香煎五丁包內餡豐盛，配料恰當，實可滿足饕客味蕾～～～
超級好吃的廣州炒麵，一份不夠再追加一份，乾乾脆脆的麵條，經過淋汁的浸潤，變的軟中帶脆嚼勁十足，份量適當的配料相得益彰～～～
一上來瞬間搶食一空（傻眼啦！）是太好吃？還是太餓了呢？
抗議！抗議！再來一份吧！
鹹蛋苦瓜，普普還不錯
節令時蔬，說真的，到餐廳吃青菜真的不划算，塞牙縫都不夠呢！偏偏這群女人非看到綠菜不可～～～
金香合菜帶帽，厚厚一層蛋皮鋪蓋多種蔬菜，以蛋皮夾菜一口吃下，另有一番風味在心頭！
豆衣餘，搭配的沾醬是日本胡麻醬汁，好特殊的一道冷盤，阿貲也説不上是甜點還是鹹食？
吃飽有力氣了，大姪女就開始作怪了！
愛美的老媽今天是不是很水呢？
平心而論，養心茶樓幾乎每道料理都充滿的驚奇，彷彿蔬果菜餚全都鮮活了起來，原來，吃素也可以如此享受（幸福xdxd）！！！
養心茶樓
台北市松江路 128 號 2 樓（捷運松江南京站８號出口）
TEL：2542-8828
營業時間：11:30 - 21:30
假日營業時間分二個時段，最好先來電洽詢
[午餐]
週一 - 週五 11:30-14:20
週六 - 週日 11:00-12:45
週六 - 週日 13:00-14:45
[下午茶]
週一 - 週五 14:30-16:30
週六 - 週日 15:00-16:45
[晚餐]
週一 - 週五 17:30-21:30
週一 - 週五 11:30-14:20
週六 - 週日 11:00-12:45
週六 - 週日 13:00-14:45
[下午茶]
週一 - 週五 14:30-16:30
週六 - 週日 15:00-16:45
[晚餐]
週一 - 週五 17:30-21:30
週六 - 週日 17:30-19:15
週六 - 週日 19:30-21:30
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－週六 - 週日 19:30-21:30
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