惠貲心方

2020年5月6日星期三

【網購美食】天天里仁有機網購商店…2020端午飄粽香，純台灣米作的安心素食粽，經典北粽、黑芝麻冰粽、香菇栗子粽、紅豆沙鹼粽、湖州粽，各地多元風味粽讓你吃透透~

端午節快到了，吃粽子是台灣人不可少的味覺記憶喔！

童年時每逢端午前最期待的，就是聞著滿室濃濃粽香，看著大人們在廚房忙碌的身影，而孩子們則頻頻窺探廚房，巴望著嚐一口那誘人的滋味~

後來社會進步了，百貨商場垂手可得各種美味粽，但傳統製法及健康食材卻消失了…

里仁有機商店向來是阿貲的愛店，從農曆年的年貨到端午粽都是呷好道相報的好食。

為了支持不用化肥的農夫，里仁粽特用在地台灣米；為了鼓勵生產天然食材的台灣友善店家，里仁選搭無黃麴毒素花生、無漂白劑蘿蔔乾、無化學添加物香菇，並使用有機醬油來調味；每一顆里仁粽都穿上沒使用二氧化硫的粽葉，連綁綁都選用無漂白綿繩，這一連串的安心製程，讓阿貲家人及許多老主顧都吃得健康又放心~

台灣雖小，卻因各地民俗風情不同而產生不同的風味粽，有南部粽、北部粽、有甜粽、鹹粽、還有新潮的冰粽，各具特色、各有粉絲，趕快來看看今年里仁又推出什麼健康美味的好粽喔！

◎經典北粽
北粽的特色就是米粒清爽Q彈，一邊咀嚼一邊聞著粽葉清香…
里仁北粽遵循傳統作法，將餡料與生糯米先炒過再蒸炊，普遍有過油過鹹之疑，但經有經驗師傅調整過的里仁北粽卻異常爽口不油膩、特製滷汁調味出恰到好處的口味，重現北部人難忘的經典美味。喜歡乾爽不黏口的朋友，阿貲推薦這款經典北粽呦~

◎黑芝麻冰粽
超吸睛的減糖甜冰粽，小巧玲瓏、晶瑩剔透惹人愛，QQ冰涼外皮包裹飽滿內餡，咬在嘴裡瞬間爆出濃濃芝麻香，唇舌觸及Q彈口感讓人愛不釋口，偷偷告訴你們，越冰越好吃喔！
端午佳節想來點不一樣的甜品可選黑芝麻冰粽，自用送禮倆相宜喔！

◎香菇栗子粽
這是標準南部粽，口味偏重及軟Q，用料也較大膽些，除了一般配料外，還會添加栗子增加香氣及口感~
重養生概念的里仁粽，在少油少鹽的原則之下，利用純釀醬油的甘甜溫潤，長時間燉滷大香菇等餡料，讓整顆粽子從外而內散發自然粽葉香及醬香，層層風味傳遞難忘的傳統美味~
由於南部粽是以生糯米直接水煮熟，所以口感較軟黏，阿貲建議放涼吃就不會太黏了！

◎紅豆沙鹼粽
童年時零食不多，單純鹼粽沾紅糖已經嚇嚇叫了，現在包藏餡料的鹼粽更加引人垂涎~

里仁的鹼粽特別使用食品級的鹼水，搭配師傅的巧手，讓每一口粽皮嚐起來都黏彈不膩，搭配減糖紅豆沙減少負擔，口感綿密清爽，恰恰好的滋味給人滿滿幸福感喔~

◎湖州粽（奶素）
湖州粽有人稱外省粽，長條型外觀與台灣三角粽大不相同，聽說好吃的要訣就是包裹過程要越緊越好喔~
哇！你看看滿滿的餡料，有虎尾花生、素火腿、百頁豆腐，並用香椿調味，同南部粽一樣採用水煮法，煮出入口即化的軟綿Q感，很容易讓人不知不覺得吃太多喔~

成就一顆粽子真的很不簡單，需要種稻米的農友、製造各種配料的食品商、生產相關包材的業者…等，因此，吃一口粽就是給台灣農友最直接的鼓勵、給優良食品商最棒的回饋、給安心包材業者最大的支持，希望永遠有健康好食可享用，就要多多支持優良廠商喔，所以阿貲力推天天里仁有機網購商店。

里仁製粽大解析 https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=329

端午粽飄香製程知多少

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[影片]飄香的里仁端午粽居然有六個小秘密？https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=576

台北旗艦店
· 地址: 台北市松山區南京東路四段143號
· 電話: 02-8770-7288
· 營業時間: 週一~週六 : 10:00 ~ 21:45 / 週日 : 10:00 ~ 18:00
· 營業項目: 有機蔬果、慈心食品、環保用品
全台灣共有130家分店，詳細請看https://www.leezen.com.tw/store.php

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