這次阿貲跟隨著中國生產力中心南征（台南）北討（桃園），實地拜訪參加專案輔導計劃的青年農民，阿貲只有一個想法：傻勁＋堅持，就是他們的寫照；
一個念頭，加上一點任性和一份堅持，讓他們為自己也替台灣農產闖出一番新局面。（心中深深的敬佩與讚嘆！！！）
第一站來到雲林縣，拜訪台南區有加工方向的四位青農，人稱「加工四傑」。
分別是以芋頭收購與截切的林尚蔚、花生收購與加工的侯兆峰、黑金鋼花生栽種與花生糖加工的張建豪、最後一傑是綠竹筍栽種與加工的李星辰。
名師出高徒，主角登場前，先來介紹他們的恩師（陪伴師）－許明仁老師（左）
這些青農經營之初對於農產品都不熟悉，無法掌握農產品生產與加工品質，許老師一路陪著他們，細心的指導與試驗，終於成功推出幾種代表性產品，也給予青農們些微的從農信心！
許明仁老師侃侃而談，最大的驕傲就是近年來的食安風暴，許老師所輔的青農們都安然渡過～～～
許老師右邊的帥哥就是加工四傑之一：宏一食品林尚蔚
經營目標及理念：
提供優質生鮮芋頭與芋頭加工材料
目前已陸續開發芋餡、芋泥及芋漿（作為早餐飲品）
你看看，一塊塊桑～桑～桑的芋頭，令人口水欲滴ㄚ～～～
還有芋漿，雖然清清的，卻散發出芋頭獨特的香味，以後早餐除了牛奶、豆漿外，又多了一種高營養飲品可選擇ㄛ（讚…）～～～
林尚蔚抱著芋頭，就像抱自己孩子似的小心，因為這全是他的心血； 這一包包都是新鮮冷凍的截切芋頭，並非一般的油炸芋頭ㄛ！！！
真希望這種單純營養的芋漿趕快量產，讓更多有緣人可以享用！！！
第二傑：尚豐農產行侯兆峰，戴著眼鏡一派斯文人，原是學醫的ㄛ（優秀…）
侯兆峰自承接家業後，以創新的思維及管理方式，生產品質更優更安全的產品，永續經營老而新的品牌（瘋花生），期許達到生產者與消費者共贏共榮。
酸酸的梅子碰上香脆的花生，會擦出什麼火花呢？
嗆鼻的芥末包裹潤口的花生，又是何等的滋味呢？
其他還有蜂蜜、麻辣、起士…等口味，真真的不是蓋的好吃ㄛ～～～
花生營養價值高，完全不輸堅果類，但很多人有黃趜毒素的疑慮（阿貲也怕怕…）
聽了侯兆峰的解說，終於放下心中的石頭了；原來花生採收後的保存非常重要，高溫濕熱是造成黃趜毒素的原因，因此，侯兆峰很重視生產環境與生產動線，並且加強產品包裝，以保障到消費者手裡的產品品質穩定。
第三位 日茂竹筍李星辰，（現代農民都這麼帥呢？真的顛覆阿貲對農夫的刻板印象！！！）
李星辰家族以綠竹筍栽種與加工為主，並堅持生產零添加物、無污染的產品；歷經５年試驗與損失數十頓的竹筍，終於成功研究出不加防腐劑的竹筍真空包。
目前已開發一系列調味綠竹筍與桂竹筍真空即食包產品ㄛ！
現代工商社會，普遍生活忙碌，下班回家只要剪開包裝，切片或切塊就是一道美味營養又可口的菜喔！！！各位婆婆媽媽，妳心動了嗎？
不需沾醬就夠香、夠甜、夠脆，阿貲一口接一口，欲罷不能….
這位憨哥不是別人，正是阿貲的學弟 張建豪，經營品牌－秝豪花生。
專以黑金剛花生及加工品為主，目前有花生醬、花生糖等產品，年關將近，張建豪還打算推出應景的黑金鋼牛軋糖（好期待ㄛ～～～）
張建豪還說：黑金鋼花生外層的黑膜富含抗老化的花青素，想要青春不老的人可多吃黑金鋼喔～～～
濃濃的花生香，咬起來很鮮很脆，微甜口味很適合阿貲；
張建豪說：這款花生糖的砂糖含量僅有一般市售的１／１０，真的兼顧美味與健康ㄛ。
秝豪花生
連絡電話：0939-692-525
mail 信箱：cch1216@gmail.com
雲林縣土庫鎮扶朝 33 號
離開青農林尚蔚的農場，阿貲對台灣未來的農產品充滿信心，他們所學原非農業，有人學醫、讀商、資訊科…等，從農業素人轉入這個領域，一路走來跌跌撞撞，幸好有陪伴師教導與指引，更重要的是得到消費者的支持。
雖然不肖商人很多，但絕不能讓劣幣驅逐良幣，應該要支持這些優良商家，我們才能吃的安心、食的健康ㄛ～～～
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