國外朋友問：「台灣人好愛排隊喔！連吃東西都要排隊ㄟ！」
嘿嘿～台灣美食太多又太好吃了，不只本地人，連外國朋友都拜倒在美食裙下～～～
嘿嘿～台灣美食太多又太好吃了，不只本地人，連外國朋友都拜倒在美食裙下～～～
來到淡水除了阿給外，另一排隊名店就是「源味本鋪」。
為何一個小小古早味蛋糕會如此轟動呢？跟著阿貲一起探探究竟吧！
10點不到淡水老街一片清冷，混合著麵粉與蛋的香氣陣陣襲來，「源味本鋪」就在前面了。
10點不到淡水老街一片清冷，混合著麵粉與蛋的香氣陣陣襲來，「源味本鋪」就在前面了。
朋友驚呼：「這到底是蛋糕廠？還是展示室，怎麼這麼乾淨？」
老闆微笑的說：「我們要用最簡單的食材，麵粉，蛋，細砂糖，鮮奶，一點點油，做出最令人感動的美味... 」
向來注重養生的阿貲，對於飲食店的衛生環境非常挑惕，這裡的工作人員都戴上特製口罩；至於食安部份，大家也看到了，所有食材都是合格廠商，而且沒加入色素，膨鬆，防腐等亂七八糟劑，保證讓消費者吃得安心又開心！
「出爐啦！」 充滿活力的吆喝聲，提醒大家美食登場啦～
巨無霸的蛋糕，對工作人員體力也是一大挑戰；老闆右手持刀、左手握尺，精準丈量切出10大塊蛋糕。
熱騰騰、香噴噴的蛋糕刺激了大家的食欲，明明才剛吃飽的肚肚怎麼又叫了呢？（這也太誘惑人了吧！）
熱熱的吃綿密蓬鬆、外酥內嫩，冷卻後紮實彈牙、口齒留香，又是另一番風味。冷熱皆讓人無法抵擋，難怪源味本鋪的古早味蛋糕魅力無敵！
除了鎮店的原味蛋糕外，老店也研發許多新口味喔～～～
黃金起士就是膾炙人口的熱銷品！
你看看，邱老闆用料真是大手筆 ，夾了2層起士片，上面還灑滿了起士粉，就是要讓你看的到，也吃的到...
養身桂圓，以蜂蜜提味，帶出桂圓特殊風味...
杏仁堅果，一次吃到8種堅果，除了蛋糕Ｑ彈外，杏仁香，南瓜子味，葡萄甜...豐富了整個味蕾～～～
這兩款養身蛋糕最適合帶回去孝敬老爸老媽喔～～～
喜歡酸酸甜甜的女孩們，可以選擇蔓越莓口味，不只加入蔓越莓粒，還以蔓越莓汁取代牛奶喔！（源味本鋪其他款蛋糕均以鮮奶取代水喔～～）)
香蕉牛奶口味，以整根熟成的香蕉和入麵團做成，帶著淡淡的香蕉甜香（抱歉！沒有滴香精，所以沒有濃濃香蕉味~~~）
巧克力口味是源味本鋪口味較濃的蛋糕，內餡雖有爆漿巧克力，嚐起來卻有股風雅感受，不滯膩～～～
別急！別急！源味本鋪沒有漏到嗜鹹一族，半鹹半甜的肉鬆海苔蛋糕，咬在口中，滿滿肉鬆芳馥卻另有清爽的海苔香氣。美味指數破錶，令人想停也停不下來～～～
源味本鋪全部採戚風手法製作，食材間的比例、蛋白打發程度、爐溫、時間...都會影響蛋糕口感，如何用最簡單材料做出最好吃的蛋糕，邱老闆的確費了一番功夫做調整與改良，直到自己滿意為止。這種堅持原味，有原則的店家，阿貲喜歡～～～
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還有，源味本鋪為響應環保，因此不提供盒裝，若需要裝盒請告訴服務人員，但需另加10元！
再提醒一下冰友，除了原味與黃金起士每天出爐外，其他特殊口味均按以下週期生產，網購則不受此限制喔~~~
淡水老街雖已是中外旅人必遊的觀光地區，但唯一不變的是這些古早味，有了它，才是有溫度、有在地味的老街！
後記
每種口味都很難捨，乾脆統統帶回家；當伴手禮、早餐、下午茶…都粉棒喔～～～
旗艦店：新北市淡水區中正路145號
(02)2620-5685
創始店：淡水中正路清水街市場創始店(02)2620-0685
站前店：淡水捷運站旁公明街站前店
(02)2626-8592
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