雲南菜又稱滇菜,口味偏酥脆、醇厚重油、酸辣微麻。
這次新竹行,由住在新竹的大姊推薦,來到竹北主打素菜的「和順園雲南蔬食麵館」。或許是入境隨俗、或迎合素食需求,整體餐餚以不過度油膩、鹹重,卻仍保有香麻酸甜的好味道,因此,不論葷素、男女、老少,都是和順園的愛好者。
哇!太棒了,對面就是公有停車場,剛好適合阿貲這群遠道而來的饕客。
小小店面,簡潔樸實的擺設,餐廳空間雖不大,但座位卻算寬敞;沒有精美圖文菜單,除了櫃台人員之外,其餘工作人員都超著一口破中文,原以為會踩到地雷,沒想到…嘿嘿~意外挖到寶~
「和順園雲南蔬食麵館」雖是小店,餐點種類確很多,有飯、有麵、小菜、砂鍋、還有甜點。也有適合個人的套餐、及團體的點菜。
「和順套餐-五穀飯」
光顏色就足以誘惑人了,附湯還有飲料,真的超級划算~
「雲南紹子乾麵」與「清炒高麗菜」
所謂「紹子」,就是將所有食材切成碎屑炒成拌醬,拌著麵吃,每一口皆是無敵美味、都讓人不禁發出咻咻聲,或許是這個原因而稱為「紹子麵」!
.雲南連接緬甸到泰國,因此飲食上仍不脫南洋的影子,但其口味稍稍清淡些。
濃郁的咖哩香料,搭配椰奶的潤滑,不僅米線Q彈帶勁,連湯汁都齒頰留香、欲罷不能…
哇!雖無蝦無肉,其口感卻不輸「月亮蝦餅」喔~
外脆內軟不死鹹,沾著特調醬料,酸辣的口感讓人大快朵頤!
喂~等等呀~留一塊給我啦~太好吃了,要吃要快喔~
真心推薦愛吃酸辣口味的素食朋友來吃喔~
看似無奇的炒飯,卻異常美味,飯粒粒粒分明在口中散發說不出的好氣味,唯有親身體驗才能知其美妙!
「雲南捲粉」
纇似港點河粉,還不錯吃~
餐後甜點…
地址:新竹縣竹北市成功二街172號
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:30
電話: (03) 667-3898
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每道料理看起來都很合我口味耶
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