【台北美食】樂咖LOKA湯咖哩專賣店…源自北海道札幌，傳承沖繩的黑糖湯咖哩，單純食材的新美食主義就在微風南山~

◎堅持90%的美味
咖哩控看過來！想尋覓有風格的咖哩香嗎？

「湯咖哩」有咖哩的特殊香氣，卻無咖哩的破表熱量，是一種兼顧美味與健康的好料理。

一般咖哩用香料加大量油脂與麵粉勾芡而成，樂咖專賣店的「湯咖哩」純以豬、雞骨與大量蔬菜熬煮七小時製成原湯，再混合薑黃及各種天然香料製作。

樂咖老闆「傑哥」說，單純食材很難達到100%的美味，最後10%需靠化學香精來達標，因此，傑哥總說「我只堅持90%的美味」！

◎源自札幌、傳承沖繩的「湯咖哩」
週末信義區人潮鼎盛，看電影、逛街購物的各取所需，唯有「吃」是眾人皆需皆愛！而年初轟動登場的微風南山，更是集美食之大成，這天阿貲一家人就來朝聖一下！

漫步在富麗堂皇的商場裡，各家商店都使出渾身解數招攬客人；突然，「湯咖哩」映入眼簾，就是它了！（沒錯、阿貲就是咖哩控喔~） 

以沖繩招福獅「SHI SA」為LOGO、島嶼特色石牆與扶桑花為裝飾營造吸睛的門面；室內則以薑黃色為主調，搭配璀璨閃亮的琉璃吊燈，整體設計呈現時尚與質感，細細品味又感受到濃濃的沖繩風情！

◎以天然香料調理的「新美食主義」
同樣薑黃色系的精美菜單，透出老闆兼主廚「傑哥」的巧思妙用，美味湯咖哩選搭雞、豬、牛、海鮮等主食，創造多變的神奇組合。

每一道都嚴選高檔食材佐天然香料，絕不添加化學調味劑，經過長時間的熬製，希望讓客人吃得滿意又很安心！

「炙燒和牛湯咖哩」$780
餐食沒有浮誇的份量，只有樂咖秉持的精緻質感。
選用日本最高等級三大和牛之一的「佐賀牛」，看看那細緻的肌紋與大理石般的霜降油脂，真讓人垂涎欲滴！

DIY當道，就用這特殊的烤石烤出自己愛的熟度與口感喔~
好食材無需額外沾醬，只要一點鹽巴提味（不用也行），就能嚐到自然鮮嫩的滋味，完全無腥味喔，平時不愛吃牛肉的阿貲也被征服了！

湯咖哩看起來很濃烈，入口卻意外的溫潤舒服，加上多樣季節時蔬與養生菇，將湯咖哩提升到健康輕食，美味不打折的新美食主義！
將飯泡在湯裡，讓濃郁味道在口中散開，不僅開胃又飽足，難怪成為附近上班族的熱選餐點！

「神之手豬肋排奇瑪咖哩」$420
奇瑪（KEEMA）與湯咖哩風味不同、口感也不同。
奇瑪咖哩是用天然辛香料拌炒洋蔥、蕃茄與豬絞肉，再加上湯咖哩的靈魂湯底熬煮成稠狀，類似傳統咖哩肉燥，拌著薑黃飯吃，每一粒飯都嚐得到滿腔香味，讓人不自覺的整盤吃光光！

烤成赤紅的豬肋排，視覺上就大大加分；特選頂級自然豬的精華肋排部位，用主廚特調醬料醃漬入味，再以高溫燒烤，鎖住肉汁，保留口感與Q度，嚐起來滿嘴的軟嫩多汁與肉鮮香氣，讓人允指回味！

樂咖很貼心的提供輕便手套，讓阿貲享受美食當下還能保持優雅形象（哈哈~）

「手作日式傳統水豆腐湯咖哩」$280
傳統板豆腐是以壓疊方式製作，樂咖的水豆腐以40%以上的非基改黃豆，用蒸氣吹煮而成，外觀雪白細緻，口感不若嫩豆腐的空虛，也不像板豆腐的粗糙，嚐起來口感綿密紮實。

加入湯咖哩的水豆腐，有著獨特咖哩辛香，咬開來嚐的到濃濃豆香，多層次的變化，讓簡單蔬食變成口感豐富的美饌~
水豆腐口感上比和牛湯咖哩更清爽，一口飯、一口配菜、一口湯，會產生絕對美妙的輪迴喔~

◎不一樣的下午茶–風味特色小點與創意飲品
千篇一律的下午茶，不是蛋糕就是餅乾，真的很膩口，走進樂咖來個鹹香唰嘴新選擇吧！
香酥鮮嫩的唐揚雞讓人一口接一口，會爆漿的可樂餅令你愛不釋手，綿密爽口的水豆腐給人神清氣爽，還有…等你們自己來品嚐吧！

起士肉醬可樂餅 $40

咖哩風味日式唐揚雞 $120 

日式傳統水豆腐 $40  

阿貲力推創意飲料「水果Lassi」，用北海道菌種加鮮奶製作成優格，再加新鮮水果現打成「水果Lassi」，每種口味都喝得到水果的原味，蘋果的酸甜、香蕉的蕉香及芒果的濃郁，綿密的口感，喚起幸福的悸動！

水果Lassi $140 

雖是不起眼的小點與飲品，主廚老闆仍堅持親力親為，傑哥說，只有自己來才能掌控品質，給客人有特色、有溫度的好食。

阿貲一家人安心愉悅的享受豐美餐飲，結束只是暫時，優質的餐廳值得再度光臨喔~

~樂咖湯咖哩~ 

台北微風南山店
地址:台北市信義區松智路17號5樓-10 

TEL:02-2722-3377
營業時間~11:00~21:00
台北微風南山店粉絲頁
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新竹信義店
新竹市信義街90號2樓 

TEL:03-5221010
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00
新竹信義店粉絲頁
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