來自基隆、中醫背景、對味精過敏的老闆，本著同理心，不用味精提味、不加色素增艷，融入中醫養生概念，為港式飲茶再升級，堅持給顧客最健康的天然原味，享受最單純的美好食光~~~
三五好友打牙祭、酒會尾牙、同學聚餐、喜慶宴會皆適合！
「新北都會館」採用在地當季食材，融入台灣在地風味，保留了粵菜原有美味、去除重油高鹽，讓食客吃的更健康、更無負擔！
市面要價18000的宴會餐，在「新北都會館」只要11000就吃得到（金ㄟ？還是假ㄟ？），另有平價好吃的港式飲茶，難怪每逢假日一位難求~~~
市面要價18000的宴會餐，在「新北都會館」只要11000就吃得到（金ㄟ？還是假ㄟ？），另有平價好吃的港式飲茶，難怪每逢假日一位難求~~~
「新北都會館」最帥氣、最風趣、最熱心的李昌萬經理，任何疑難雜症找他就對了~~~
李經理說：這間20人大包廂是許多達官顯貴的最愛喔！
哈哈~~今天很榮幸接受「新北都會館」的邀請，小女子們也來過過大人物的癮吧！
「蜜汁小蕃茄」
「蕃茄紅了，醫生的臉就綠了！」可見蕃茄有多棒~~~
經高溫油炸釋出茄紅素後，表皮也輕易脫落，過水去油後再以蜂蜜、梅汁蜜它，完成一道清爽可口的開胃菜。
「法國鵝肝卷」
由法國藍帶主廚親自以手工製作的法國鵝肝卷，一口接一口，欲罷不能…
哈哈~~今天很榮幸接受「新北都會館」的邀請，小女子們也來過過大人物的癮吧！
趕快來看看「新北都會館」有什麼好料？
依照慣例，先來開胃菜…
「蜜汁小蕃茄」
「蕃茄紅了，醫生的臉就綠了！」可見蕃茄有多棒~~~
經高溫油炸釋出茄紅素後，表皮也輕易脫落，過水去油後再以蜂蜜、梅汁蜜它，完成一道清爽可口的開胃菜。
「法國鵝肝卷」
由法國藍帶主廚親自以手工製作的法國鵝肝卷，一口接一口，欲罷不能…
「梅汁排骨、金沙排骨」
梅汁排骨採用南投信義鄉的紫蘇梅加冰梅調和成最對味的醬汁；
不同於梅汁排骨的酸酸甜甜，金沙排骨則佐以鹹鴨蛋，沙沙鹹鹹的口感，又是另一番風味～
梅汁排骨採用南投信義鄉的紫蘇梅加冰梅調和成最對味的醬汁；
不同於梅汁排骨的酸酸甜甜，金沙排骨則佐以鹹鴨蛋，沙沙鹹鹹的口感，又是另一番風味～
無論是梅汁排骨或金沙排骨，都取用軟骨組織，咬起來勁味十足、口感特佳。
在金沙排骨底層遇見了玉米脆片，雖唐突卻異常的搭配，讓姐妹們顧不得形象，搶啦！
在金沙排骨底層遇見了玉米脆片，雖唐突卻異常的搭配，讓姐妹們顧不得形象，搶啦！
「白灼肥牛肉、泡菜炒牛肉」
為何餐廳調理的「肉」特別好吃呢？（大解密…）
只要使用木瓜精、嫩肉精軟化過纖維的肉製品，即使低階肉品也變得又軟又嫩。
為何餐廳調理的「肉」特別好吃呢？（大解密…）
只要使用木瓜精、嫩肉精軟化過纖維的肉製品，即使低階肉品也變得又軟又嫩。
新北都會館向來注重口碑，不惜重本使用優質肉品，再用自製的純天然鳳梨酵素浸泡。
泡過鳳梨酵素的肉片，有著細嫩又不過份軟爛的肉質，即使還有些許血絲也不會有腥臭味喔！
李經理建議，第一口先配蔥薑蒜、第二口再搭醬汁吃，一道菜兩樣情，箇中滋味只有親自體會才了解喔~~~
泡過鳳梨酵素的肉片，有著細嫩又不過份軟爛的肉質，即使還有些許血絲也不會有腥臭味喔！
李經理建議，第一口先配蔥薑蒜、第二口再搭醬汁吃，一道菜兩樣情，箇中滋味只有親自體會才了解喔~~~
聽說韓國人無辣不歡，新北都會館本著以客為尊的理念，特開發了這道泡菜炒牛肉，乍吃無感卻後勁十足，連嘴唇都發麻了，辣味一族絕不能錯過喔~~
「清炒油菜、杏菇扒油菜」
世人皆稱油麻菜籽，但含藏營養素可謂菜中極品。新北都會館特選用埔里山上的有機油菜，梗肥纖維細口感佳，在加上全手工栽採，不使用刀割，故無鐵鏽味，相當珍貴！只要簡單的烹調，就能吃到蔬菜的脆、嫩等豐富口感，連平日不愛吃油菜的朋友都搶著吃喔！
經過芶芡的杏菇炒油菜食感更加軟嫩滑潤，二者各有千秋，任君挑選…
世人皆稱油麻菜籽，但含藏營養素可謂菜中極品。新北都會館特選用埔里山上的有機油菜，梗肥纖維細口感佳，在加上全手工栽採，不使用刀割，故無鐵鏽味，相當珍貴！只要簡單的烹調，就能吃到蔬菜的脆、嫩等豐富口感，連平日不愛吃油菜的朋友都搶著吃喔！
經過芶芡的杏菇炒油菜食感更加軟嫩滑潤，二者各有千秋，任君挑選…
「老酒鮮蝦鍋」
以砂鍋慢燉的老酒鮮蝦鍋，保留住蝦子的原鮮、及松阪豬肉的鮮嫩，還有滿滿豐盛食材，再加上馬祖老酒微醺的香氣，讓人食欲大開，阿貲忍不住多吃了兩碗…
寒流來襲的日子，來碗溫熱的老酒鮮蝦鍋，不僅暖了身子、還暖進心坎裡…
「海鮮米粉」
哇！就澎派的海鮮鍋，惹的姐妹們哇聲連連~~~
熱呼呼的海鮮鍋帶來喜氣的氣氛，最適合闔家團圓圍爐。你們看，活跳跳的大尾鮮蝦與超級蛤蠣相伴，柔嫩的鮮魚片、魚丸也來湊熱鬧，簡單烹煮的新鮮鍋物，早已讓酷愛海鮮的姐妹們大呼過癮了！
哇！就澎派的海鮮鍋，惹的姐妹們哇聲連連~~~
熱呼呼的海鮮鍋帶來喜氣的氣氛，最適合闔家團圓圍爐。你們看，活跳跳的大尾鮮蝦與超級蛤蠣相伴，柔嫩的鮮魚片、魚丸也來湊熱鬧，簡單烹煮的新鮮鍋物，早已讓酷愛海鮮的姐妹們大呼過癮了！
以上兩款鍋品，洋溢著年節聚餐、溫馨婚宴的氣氛，也是「新北都會館」必點的招牌菜喔！
熱愛港點的朋友大概跟阿貲一樣，對飲茶樓的餐車情有獨鍾，卻被李經理打了回票（傻眼啦~~~）
為什麼？？？
李經理說：若不用毒澱粉就無法給大家賣相美美的點心了。
若不拉高酥油比例，芝麻球、馬蹄條等炸物無法長時間維持酥脆、還有…（好了，服了你~~~）
李經理說：若不用毒澱粉就無法給大家賣相美美的點心了。
若不拉高酥油比例，芝麻球、馬蹄條等炸物無法長時間維持酥脆、還有…（好了，服了你~~~）
「蝦仁腸粉、炸兩腸粉」
個頭不小的新鮮蝦子，口感彈牙，清爽鮮美~~~
包裹現炸油條，外軟內脆的新口味，令人回味~~~
個頭不小的新鮮蝦子，口感彈牙，清爽鮮美~~~
包裹現炸油條，外軟內脆的新口味，令人回味~~~
「黃金流沙包、叉燒包」
「新北都會館」的包子類外皮都採用耗時費工的老麵發酵方式製作，嚐起來特別Q彈紮實，保證讓你唰嘴得一口接一口！
你看看，裡面包裹著鹹蛋黃和奶油的金黃色液體瞬間滴落，讓人怎能不心動呢？
說到叉燒包，李經理臉上堆滿得意的笑容，不似外面只吃到甜膩的叉燒泥，這裡可是能咬到紮紮實實的肉塊喔~~~
李經理一點也不藏私的公開秘方，選用上好的梅花肉，蔥蒜糖、醬油、沙茶加高粱，醃製一天，待入味後再用小火慢慢烤至成油醬色，就大功告成。因為沒加有害的紅色色素，所以不會像市面上販售的顏色那麼鮮艷喔~~~
「新北都會館」的包子類外皮都採用耗時費工的老麵發酵方式製作，嚐起來特別Q彈紮實，保證讓你唰嘴得一口接一口！
你看看，裡面包裹著鹹蛋黃和奶油的金黃色液體瞬間滴落，讓人怎能不心動呢？
說到叉燒包，李經理臉上堆滿得意的笑容，不似外面只吃到甜膩的叉燒泥，這裡可是能咬到紮紮實實的肉塊喔~~~
李經理一點也不藏私的公開秘方，選用上好的梅花肉，蔥蒜糖、醬油、沙茶加高粱，醃製一天，待入味後再用小火慢慢烤至成油醬色，就大功告成。因為沒加有害的紅色色素，所以不會像市面上販售的顏色那麼鮮艷喔~~~
「黃金蘋果酥」
外表好酥好脆，內餡飽滿，保證大口咬下有滿滿新鮮蘋果泥，好甲！好甲！可不可以再來一份？…
「芹香鮮蝦餅」
雖是炸物卻不油不膩、雖無味精卻甘甜美味；這裡每道料理都是師傅精心製作，當然有別於一般的風味，就是要讓你一吃就愛上~~~
「桂花相思糕」
上層是晶瑩剔透的桂花凍，下層萬丹有機紅豆！
淡雅的桂花香像一個善良的戀人，搭配甜蜜鬆軟的紅豆，讓戀情更為加溫，幸福的滋味就在舌尖慢慢散開，讓人『一吃難忘，相思無窮』。
「養生杏仁湯」
抱歉！因為無添加杏仁香精，所以沒有濃濃杏仁味，但含在嘴裡卻有淡淡杏仁芬芳，微甜不膩真的好好喝喔~~~
外表好酥好脆，內餡飽滿，保證大口咬下有滿滿新鮮蘋果泥，好甲！好甲！可不可以再來一份？…
「芹香鮮蝦餅」
雖是炸物卻不油不膩、雖無味精卻甘甜美味；這裡每道料理都是師傅精心製作，當然有別於一般的風味，就是要讓你一吃就愛上~~~
「桂花相思糕」
上層是晶瑩剔透的桂花凍，下層萬丹有機紅豆！
淡雅的桂花香像一個善良的戀人，搭配甜蜜鬆軟的紅豆，讓戀情更為加溫，幸福的滋味就在舌尖慢慢散開，讓人『一吃難忘，相思無窮』。
「養生杏仁湯」
抱歉！因為無添加杏仁香精，所以沒有濃濃杏仁味，但含在嘴裡卻有淡淡杏仁芬芳，微甜不膩真的好好喝喔~~~
若要對「新北都會館」下評論，阿貲會說：這是家非常挑剔、非常貪心的餐廳！
因為挑剔，每道菜都經過十來次的試吃、改進，就是要兼顧美味與養生，讓顧客能安心享用天然原味。
因為貪心，希望得到顧客的認同與掌聲，所以不斷地繼續挑剔…
新北都會館
地址：新北市板橋區府中路29之1號2樓
訂席專線：02-2966-6888
營業時間 : 11:00~14:00 17:00~21:00
官方網站：http://www.ntp.url.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/jingyan168
地址：新北市板橋區府中路29之1號2樓
訂席專線：02-2966-6888
營業時間 : 11:00~14:00 17:00~21:00
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