【台北美食】食感旅程Palatability◎水果泡泡鮮奶油X手工甜點，A8信義新光三越，越吃越幸福的甜點~

 童年的美好回憶，甜甜的鮮奶油蛋糕~

小時候，阿貲最期待的就是生日了，因為母親無論再忙也會記得準備生日蛋糕。現在我們長大，母親也髮疏背彎了，該換我們幫她慶生了。

11月份就是老媽的生日，除了送禮或吃大餐外，老媽最喜歡家人圍著燭光蛋糕的氣氛，沒錯，雖是老梗，確最有慶生的FU了！

但老人家腸胃弱、消化功能也差，對食材要求就特別挑剔，因此選購蛋糕也需格外謹慎…

阿貲問了幾位甜點控，也上網查了谷歌大神，結果，答案揭曉了，不論外觀上、口感或原料部分，「食感旅程」的評價都是最優的喔~

◎堅持的產品‧嚴選的原料
走過5載寒暑的「食感旅程Palatability」是由幾位甜點職人共創的品牌，建立於「食在不安」的年代，他們知道，唯有「堅持的產品，嚴選的原料」，才是企業永續經營的關鍵。

食感旅程所有產品皆使用法國Elle&vire鐵塔牌天然發酵奶油，取代外面的酥油、乳瑪琳、人造奶油；採用日本進口頂級麵粉以及台灣在地生產的有機食材，並拒絕使用廉價的人工香精等化工添加物；甚至，為了兼顧健康美味的品質，即使微小的細節也不惜獨家製作，就是要給客人最美好、最少負擔的甜點！

◎實體店面、網路平台都買得到
食感旅程手工甜點在北車京站及信義三越百貨都有專櫃販售，自家官網或樂天平台也買得到，非常方便！不過，阿貲就在101附近上班，下班後順道A8新光三越逛逛，現挑現選也不錯！

搭著手扶梯來到B2，這裡一半美食區、一半是伴手禮，食感旅程櫃位在伴手禮區的中間位置，雅緻的LOGO及典雅的裝飾，很容易就找到了！

琳瑯滿目的誘人甜點在向阿貲招手了，實在令人招架不住，還好親切的服務員很有耐心的說明，終於選購了一款以水果為基底的「水果泡泡」鮮奶油蛋糕，這是一次很棒的購物體驗喔~

◎讓人感到幸福的甜點 

純粹的白，寫著「食感旅程Palatability」及「堅持的產品‧嚴選的原料」，簡單清爽的包裝反而襯托出產品的不凡，就如同裡面甜點原料一樣的單純美好… 

打開盒蓋，繽紛色彩彷彿一場水果嘉年華，純淨的白與粉嫩的紅相間，堆疊出典雅尊貴的氣息，完全符合老媽的喜好喔~

五顏六色的「水果泡泡」主打多樣水果，有草莓、白葡萄、覆盆子、香吉士等新鮮水果，及酸酸甜甜的莓果泥，口感特別清爽，剛好適合消化功能較弱的小朋友或長輩們食用。切開一看，裡面也是滿滿的新鮮水果，真是名符其實的「水果泡泡」，一看就令人垂延三尺喔~

有別於一般鮮奶油的黏稠油膩，有些還出現可怕的油水分離，食感旅程使用日本奶霜打出的鮮奶油有天然香氣，嚐起來溫和清爽，入口即化，吃多了也不膩口喔~ 

輕輕插入軟綿蛋糕挖起一匙，微酸香吉士伴著沾染鮮奶油的戚風入口，直入舌根的誘人甜香，咬下曖昧的酸甜，這是一種獨特卻又容易引起共鳴的滋味。唇腔裡滿滿舒爽清新的食感，味蕾彷彿漫遊在阿里山櫻花林下，享受絕對的美妙！ 

今年老媽生日，因疫情關係就在家裡慶祝，雖然食感旅程蛋糕的價格不便宜，但純真細緻的滋味讓家人感受到幸福好時光~

食感旅程Palatability 

A8門市 - 台北信義新光三越A8 B2樓
營業時間：11:00～21:30
京站門市-台北京站時尚廣場B3
營業時間：11:00～21:30
官方網站 : www.palatability.net
樂天市場 : https://www.rakuten.com.tw/shop/palatability/
FaceBook : https://www.facebook.com/palatability
instagram : https://instagram.com/palatability_cake

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