2017年8月13日 星期日

【台南旅遊】北門嶼輕食風味餐廳、浪漫北門水晶教堂、百年咕咾厝、井仔腳棋盤鹽田、夕陽餘暉鹽鄉行、品嚐香煎虱目魚，一趟滿足視覺味覺的台南西濱小旅行~

台南美食吃不盡，台南美景看不完！

 除了府城古都的歷史元素外，其他地區的特色物產，壯麗風光更加值得一遊。
今天，阿貲帶大家暢遊夕照下的北門鹽鄉！



頻鄰西部海岸的台南北門區，因地質特殊之故，自古以來就成為臺灣重要產鹽地區，故有「鹽鄉」之稱。
近年來雖已停產，但仍保留當時的地景風貌，讓人得以一窺挑鹽、曬鹽的艱辛。
其中，井仔腳鹽田是規模最大、也最古老的瓦盤鹽田遺址，為台南旅行必訪景點之一，更是親子旅遊、寓教於樂的好去處！




◎北門嶼輕食風味餐廳 
來到北門，一定要認識北門嶼輕食風味餐廳的老闆洪有志夫婦，他們是留鄉打拼的青年夫妻，看北門遊客中心及婚紗美地 等景點附近的老舊衛生所，一直荒廢著很可惜，因此，向公部門承租，打造成溫馨宜人的北門嶼餐廳，提供在地特色美食、及北門秘境小旅行路線規劃。




本著台南人豪爽熱情的性格，舉凡台南相關的吃喝玩樂住行等問題，他們一定知無不言，言無不盡...


老闆洪有志先生

以老建築改造的北門嶼風味餐廳，保留了古樸的木造屋頂，面對夢奇地那面牆則改為大片落地玻璃窗，打造明亮舒適的用餐環境，可說是北門地區最完善的餐廳。




北門嶼風味餐廳提供簡餐、點心、飲品、及特色伴手禮。所有食材都以在地產品為主，尤其特推台南夯品虱目魚。



北門嶼使用在地虱目魚開發多樣精緻餐點，使用魚背鰭做的「虱目魚嶺」、及無刺魚肉製的「虱目魚柳」，都非常鮮美可口！





說到這罐【虱目魚XO干貝醬】可是大有來頭，阿貲一定要特別介紹一下，這是由臺南市政府經發局指導推出的新產品；跟其他品牌XO干貝醬相比，最特別就是添加了台南特產新鮮的整尾無刺虱目魚在裡頭呢！



台南虱目魚的鮮甜味美早已美名遠播，處理妥當的無刺虱目魚片乾煎一下就粉美味了~
不論XO干貝醬、或生虱目魚片都值得購買回家慢慢品嚐、或當伴手禮也很體面喔~



一邊品嚐精緻點心、一邊聽洪老闆講古，在北門嶼裡，愜意享受窗外鹽鄉風景、及下午茶時光。





◎夕照下金黃色的鹽田風光、真美~
傍晚時分，鹽田夕照是北門獨有美景之一，更是好攝族追逐的畫面。
整條自行車道長達6.1公里，建議騎自行車、或踩甜蜜協力車，若跟阿貲一樣，同屬懶人族，就選擇最輕鬆的電動篷車，暢遊北門秘境、深入井仔腳村落。


日式建築風格的北門出張所、及充滿樂器的藝文廣場… 
日治時期，台灣總督府在北門、台南、安平等鹽場設置出張所，從事鹽稅課徵及鹽業產銷 等工作。



從北門出張所出發，沿途經過洋溢地中海風情的婚紗美地、及唯美浪漫的水晶教堂。





在夕陽餘暉下的鹽鄉，呈現一片燦爛的火橘世界，天空一片繽紛彩霞，地上閃閃發亮的鹽田，美的如詩如畫、令人如癡如醉！




電動車雖然在彎曲小路緩行，卻也擾動盛夏沉降的氣流，帶來陣陣微風，舒緩了炙熱的暑氣。





這棟百年咕咾厝可說是碩果僅存的老厝，咕咾厝原是漁村就地取材（以貝殼、珊瑚等）堆砌而成的房舍，為了讓咕咾厝不受風雨侵襲，故於四周砌上一層紅磚保護，就是眼前所見的老厝樣貌。





繼續往前行…大自然永遠是最善變的美麗畫布，隨著天色漸暗、眼前的天色水色也漸漸轉換，閃耀的金黃光芒早已布滿天際~




井仔腳瓦盤鹽田已歷經200年歲月，是現存最古老的瓦盤鹽田遺址。
採用引進海水，日光曬鹽方式產製精鹽。
瓦盤式設計是鹽民為避免粗鹽和土壤相黏，在鹽田結晶池底部鋪上碎瓦片，以便於採收在瓦上日曬凝結的結晶鹽。


登上觀海樓，俯瞰一格格如棋盤式的瓦盤鹽田，鋪展在海濱的鹽田十分壯觀，彷彿白色棋盤延伸至海平面，靜止的海水倒映天光水色，猶如馬賽克拼貼般的藝術品，美不勝收~



天然日曬鹽因成本過高，已被工廠精鹽取代，井仔腳瓦盤鹽田已轉型為觀光鹽田，讓遊客在此體驗曬鹽、挑鹽、收鹽，認識傳統製鹽的過程。





從景點指示牌看到附近宮廟不少，大家對於「豬母廟」深感興趣，經過洪老闆說明，阿貲豁然開朗，終於了知當地人與豬母的特殊情結！



昔日北門庄有一條稱為”豬屠溝”的通海大排，所有豬隻都聚集此地屠宰，但有不殺懷孕母豬的習俗。
後來有一頭懷孕母豬逃到井仔腳，被庄民誤殺食用。母豬與豬胎陰魂作祟，當地發生潰堤。
後由庄內大廟興安宮的紀府王爺收服，於井仔腳瓦盤鹽田立廟祭祀，由興安宮維護管理，母豬被喚為「豬母娘娘」、「鎮海大將軍」、或「大聖爺」等稱呼。從此成為保祐當地平安的神祈 。
因此，當地流傳一首有趣的台語歌謠:
「豬母廟、大聖爺，鎮守海邊最出名~
    看屠溝、顧鹽田，賊仔害怕叫阿娘…」




最後就在一片壯闊視野、及地方趣聞下，結束輕鬆美好的鹽鄉小旅行。 

北門嶼輕食風味餐廳
(北門區永隆里北門3號之5)
06-7860303
今夜就住宿愛莊園的星空帳篷，讓滿天星辰伴我眠…


◎後記
台南亮點，超級海堤，十月即將完工~
這次北門井仔脚海堤寬度由原本２米多擴建至20米，結合在地防汛安全及休憩觀光，第六河川局斥資四千多萬發包工程，已即將完工，未來海堤步道結合雲管處的單車道將是北門觀光的新亮點！

哇~未來的台南看瀉湖、賞夕陽，「灰熊讚」喔…
張貼者： 於

1 則留言:

訂閱： 張貼留言 (Atom)