【嘉義旅行】青農返鄉 農村新氣象 相揪來體驗 一場與土地對話的農村小旅行…認識立岱有機農場的無毒蔬菜、品嚐農夫冰的農情好氣味、造訪阿舍果園採棗子、吃水果、好柿抵嘉體驗採柿子及柿染DIY~

相信很多朋友跟阿貲一樣，知道好山好水的花東，總是孕育出安全無毒的優質農產，但 你知道嗎？嘉南平原也有一些很棒的有機小農喔～
尤其近年來，政府鼓勵青農返鄉，為平淡農村社區帶來活力與創意！

這次的嘉義行就是不折不扣的農村小旅行，同樣的好好吃、好好玩、好好拍！
不過，畢竟是淳樸的農村，環境難免樸素，尤其生產型的農場就更加簡約；但青年農夫卻是充滿熱情與活力喔！因此，希望大家能多一分包容心與同理心。

◎立岱有機農園
「有機路漫慢、雙眼視茫茫」這就是老農民王順欽的寫照…

18年前王爸爸感於化肥農藥傷地傷身，決定捨棄慣行農法，改有機耕作；夫妻倆日以繼夜的抓蟲，白天還好，夜間就是視力大考驗；使用辣椒水雖成效不錯，但長久下來卻患乾眼症…
阿貲相信，這絕非王爸爸個人的故事，而是許多有機農友的故事~

看著父親的背脊不再挺直、鬢髮不再烏黑，王一展終於結束建設公司的工作，回來協助父親，做一個青年農夫。

佔地1.4甲的立岱有機農園，分為ABCD四區，三個溫室加一個網室。
採用室內栽種有效隔絕蚊蟲及空污、再加上高成本的180度蒸氣消毒法、及利用天敵相剋法來防治病蟲害，所生產的產品都取得國立中興大學的檢驗認證喔~

立岱農園生產多樣性，有十字花科、根莖類、葉菜類、水果，且全部自產自銷。

靦腆的一展說，作物最佳採收時間不是早上、而在下午，經過整天日照的蔬果，其硝酸鹽都分解掉了；採收後直接入冰庫，再送到市場販售。
從採收、保存到運送，就是多了一份用心、一點貼心，因此闖出一些口碑。

每年12月份舉辦的農場觀摩體驗，更是贏得好名聲，$150元體驗價讓你有吃又能認識自己吃的食物，真的很有意義喔~

立岱有機農園屬於生產性農場，平日不對外開放，需要參訪的請事先預約喔~

除了苗栗大湖外，嘉義中埔也生產草莓，還是有機草莓喔~

喜歡安全健康食物的人也可【網上訂購】蔬菜箱。

聯 絡 人：王一展 05-2301391／0937-359640
農場地址：嘉義縣中埔鄉和美村司公廍37-2號
認證單位：國立中興大學
認證字號：PACC-OG-100-031
網站：https://lidaiovf.shoplineapp.com/

◎農夫冰
來到農夫冰，簡單平實的店面，十足展現農村的淳樸特性；主人李健民除了傳承媽媽的製冰手藝外，也是位青年農民。

他說，可以吃到自己種的新鮮有機蔬菜是件很幸福的事，因此農場命名為「幸福有機農場」！

目前農場約1.9甲地，溫室佔4分多，以栽培以草莓、檸檬、芭樂等水果，另有十字科高麗菜、絲瓜及葉菜，通過中興大學有機驗證，想買的朋友除了現場購買外，也提供網購喔~

喜歡園藝的朋友可以帶個盆栽草莓（香水草莓）回去喔~

農場走一遭口渴了嗎？來杯冬瓜檸檬茶最止渴~
中午時分來份農夫餐，嘴裡咬著特製的鮭魚烤飯糰、搭配玉子燒及Q勁雞塘揚，再來個清爽生菜沙拉，享受簡單營養的農情好滋味~

新鮮的午仔魚，抹上一點鹽巴，經過簡單碳烤，沾著糊椒粉或檸檬汁提味，就是一道美味可口的料理喔~

自產有機芭樂及蛋焦…

南部的秋冬仍然令人想吃冰，到了農夫冰必嚐「農夫冰」，淋上李媽媽過去做挫冰的古法黑糖水、再灑上雲林糙米麩，簡單香甜的清冰，反而能吃出幸福滋味喔~

另有多種加味冰品，都粉誘惑人滴~尤其以自家的有機草莓做的「草莓戀乳冰」更是讓人一口接一口，沒吃會後悔喔~

農夫冰菜單~

聯 絡 人：李健民 05-2307688／0988-333991
農場地址：嘉義縣中埔鄉富和路60號
認證單位：國立中興大學
fb：農夫冰@nongfubing

google map：幸福有機草莓農場

◎阿舍果園&時尚貴婦採果趣
飽食冰足之後，總該活動一下吧！來個農場採果趣~ 

前面的大厝就是ㄚ舍的家，早期有錢人才能住三合院，因此帥哥農夫邱春誠自稱「邱ㄚ舍」，而農場就叫「ㄚ舍果園」，好記又親民！

今天的任務就是到ㄚ舍果園採棗子，總要有袋子裝採下的果實吧！
別急！ㄚ舍早備妥了LV包等著我們(農村版的)，誰說農村婦女俗又土，今天保證讓你刮目相看，顛覆印象，時尚貴婦登場採果趣囉~

出了ㄚ舍的家，走在鄉間小徑，兩旁綠油油、草木扶疏；

轉了個彎，「ㄚ舍在做什？」「貴婦當然要配法拉利囉~」

哈哈！一群貴婦搭乘農村版法拉利遊ㄚ舍果園，這也太有梗了吧！

到了「ㄚ舍果園」總讓人驚奇連連、笑聲不斷~
別人是採好的水果，而我們貴婦團確來拔爛棗子（大驚…）

棗子的脆甜不僅人人愛、蚊蟲更愛，除了偷吃破壞賣相外，還在水果裡產卵，所以，今天的貴婦團就是負責採下這些問題棗子。

不過，爛果子就讓它落地成肥就好了，何必廢工採收呢？

ㄚ舍說，棗子裡的蟲卵孵化後會鑽入泥土危害果樹；而這片農場從採收完、修剪到發芽，都沒有使用農藥，只有基本除草，所以無法對治蟲卵，唯一方法就是麻煩貴婦們舉手之勞了！
看在ㄚ舍如此大方的出借LV包、開法拉利接送，姊妹們！抬起玉手幹活吧~

大家都知道，棗子品種多，外觀大小、口感甜度都不同，價格也差異很大，雪梨蜜棗就比金龍、牛奶蜜棗高級多了，告訴大家一個好消息，親訪採果的客人，不分品種大小，全部均一價~還有年年同價，不會漲價喔~有影沒？

經過一番勞動之後，ㄚ舍親自打了自產的有機酪梨鮮奶汁，100%不加水，好濃、好潤、好香、好好喝喔~

還有前面的水果任你吃喔！雖然外觀稍差，但各個味甜汁多，都是安全無毒的優質農產品！

※工商服務一下
「ㄚ舍果園」11/25在台北希望廣場、1209台北花博展售，想看帥哥的、想聽笑話的…不是啦，想吃健康無毒水果的朋友，把握機會喔~

聯 絡 人：邱春誠 0938-130708
農場地址：嘉義縣竹崎鄉復金村19鄰白樹腳3號
認證單位：台灣安全蔬果吉園圃
認證字號：102100144
網站：https://www.facebook.com/Ecofriendlyfarming/videos/1136375059832058/

◎好柿抵嘉&神奇的柿染DIY
秋冬，除了楓紅片片之外、從新竹北埔到嘉義番路，更是一片橘海，吸人目光！

你知道嗎？台灣大部分柿餅的原料都來自嘉義縣番路鄉，跟著阿貲走一趟柿餅故鄉喔~

「好柿抵嘉」跟前面3座農場稍微不同，前者以生產為主，「好柿抵嘉」已轉型為休閒農場。

當初農場主人陳賢能在台中運動器材工作，民國100發生「柿界大戰」，柿價狂跌幾乎撐不下去，家人又在收成時意外受傷，讓他下定決心回家接手養大他的柿產業。

結合自家果園打造出人文生態的休閒農場「好柿抵嘉」。

來到這裡，除了採果樂之外，還提供木屋露營住宿、餐飲及很神奇的柿染喔~

哇！樹上結了一顆顆黃橙橙的柿子，怎麼摘呢？

工欲善其事、必先利其器，就用這支裝上網子的長竿啦，有機關呦、可自由伸縮長短。

使用時，先選定目標，將網子弧口對準柿子套好，網右一轉，清脆喀一聲，柿子就落入網袋裡，輕鬆迅速又不會弄髒手喔~

糟糕！夥伴們越採越順手，有種欲罷不能的氣勢，不知主人會不會心疼呢？

好柿抵嘉農場除了種植水果外，近年來也投入網室水耕行列，生產無毒害的水耕蔬菜。

循環活水流，注入營養液，保麗容保溫，生產出翠綠的各種葉菜，尤其生食的生菜沙拉更適合水耕的。

透過陳賢能的解說，讓阿貲對無毒耕作又多一層了解；最後，我們進入室內DIY了。

先品嚐一下自己採的柿子…

植物染有熱染與冷染二種，而這裡的柿染屬於冷染。
今天DIY個實用小包包，選個自己喜歡的圖案進行冷染就完工啦！

冷染需經歷三個步驟、三瓶染料，首先塗上柿子脫澀的澀柿水，乾了之後再上定色用的醋酸酮，靜置約5分鐘後，再塗上強色的醋酸鐵，完成後曬曬陽光就大功告成了！

夥伴們，來個作品大PK，孰勝孰輸呢？

哈哈~大家都是winner~

聯 絡 人：陳賢能 0988-495046
農場地址：嘉義縣番路鄉阿里山公路52-3號
網站：https://www.easycamp.com.tw/Store_2293.html

嘉義縣番路鄉不愧為柿餅最大供應地，路旁不時可見這層層橘海的美麗風光，讓大家生起想衝過去的慾望，最後司機先生給我們10分鐘時間，首先餵飽相機、接著滿足口慾，再帶個伴手禮回家囉！

幸福柿餅
聯絡人：胡智偉 0912-989976

地址：嘉義縣番路鄉埔尾8號

一天的農村小旅行，透過農場體驗、導覽解說、現場試吃..等活動，讓我們認識有機耕作、了解無毒生態及青農返鄉的辛苦與壓力；

其實，生活在都市叢林裡、面對電腦3C的朋友，不妨安排一趟農村小旅行，抬起頭望望藍天、低下頭看看土地、動動手種菜採果，好好享受無毒田園生活及採果樂趣，更適合帶小朋友一起來喔~

聯絡單位：新南向旅行社X偏愛趣旅行
地址：嘉義市金山路275號
電話：05-2361072
傳真：05-2361075

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