【旅遊屏東】左堆佳冬鄉：漫步三級古蹟蕭家伙房、走訪沉香木實驗林區、體驗沉香DIY

「伙房」與「宗祠」是六堆地區獨特的文化景觀，每個客庄都蘊含著不同的文化內涵，尤其位於佳冬鄉的「蕭家伙房」，更是臺灣唯一客家圍龍伙房五堂大屋，在格局和細部雕飾上都相當考究，不僅延續傳統客家大宅的建築之美，還融合河洛式的風格，展現氣勢十足的大宅院外觀，目前已被列為國家三級古蹟。

冬陽照拂的午后，一座融合中、西的傳統建築映入眼前，這就是遠近馳名的「蕭家伙房」、又稱「佳冬蕭屋」。

屋前有條清澈小溪（以前的護城河）、及一棵超級大榕樹，大家就坐在樹下聽葉老師講古…

南部客家祖先部份來自廣東梅縣，因居內陸交通不便，不若閩南的漳、全臨海，所以較慢來台；也因當初戶籍不完善，先來者先圈地，因此海邊、河岸的平地都被先到的閩南人佔據，客家先民只好往內陸、高地落腳。

蕭家祖先最初落腳於台南，後來定居於佳冬鄉。以釀酒起家累積財富，並大量置田產。其後人蕭光明更以「蕭協興」為商號經營貿易，事業版圖擴及碾米及染布生意，經營有成，逐漸成為佳冬地區的一大家族。最多時期曾有800多人共同生活於蕭家伙房內。

蕭家古宅在日本大正年間曾經整修過，後來融入洋風巴洛克式圓頂造型，同時一改中國人石獅立門前的習慣，把一對石獅放上立牌，中間置一如意，取其諧音「獅獅如意」「事事如意」的祝賀語。這也反應出當時的蕭家具有帶頭領導的指標義涵。

清朝時期的蕭宅

日治時期改建後到目前的蕭宅 

從泛黃的老照片追尋南部客家的歷史典故，再吟讀牆上發黃卻公整的家書，為此行增添些許滄傷情懷。~~~

蕭屋使用馬背山牆，呈現客家人樸直不好浮誇的特性。

蕭屋空間使用上最大的特色就是室內外交互滲透。五堂雖各自獨立，但是堂屋與左右橫屋間四通八達，或漏明窗、八卦門轉化空間的區隔方式，豐富不同空間層的組合。

室內外空間近密接合，左右兩條前後貫通天井，提供前後堂次要路徑，往來於堂屋內埕、橫屋間相當方便。 

位於中軸上的廳堂稱為「堂屋」，兩旁的廂房稱為「橫屋」，相較於堂屋的正式，橫屋則為日常生活空間，婦女與小孩的活動區域。

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堂屋和橫屋之間則利用「騎馬廊」連接，平時家族會在這一個具開放性的半戶外空間圍坐聊天，或為婦女從事家務、縫補女紅之所在，形成休閒或工作空間。

第二堂

第三堂

庭院

臥房

書房

第一堂後面 精緻雕刻 

第四堂

富饒傳統農業時期的習俗與場景

勤儉持家的客家婦女每天的工作場所-廚房

廚房前的汲水器

日治時期，日本人在台建立五座機場做為南進基地，其中一座是佳冬機場；當時蕭家人為當地代表，故與日方互動頻繁，但蕭家人不願讓日人進入伙房，所以在蕭家伙房旁另蓋了一棟蕭家洋房，是台灣第一棟使用空心磚蓋的洋樓，專門用來招待日本人！

臨去前再回首，這座百年老屋仍然靜靜地散發思古幽情，此時此刻，抽光所有的澎拜也無法完整表達阿貲的讚嘆！

蕭家伙房

地址：屏東縣佳冬鄉佳冬村溝渚路150號

聯絡電話：0932-200-024（蕭先生）

營業時間：例假日09:00-12:00；14:00-17:00

備註：非假日僅提供團體預約，採收費措施，FB可搜尋「佳冬蕭家祖屋」

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走進寺廟總能讓人塵慮漸緩、心神漸寧，除了堂上佛菩薩法相莊嚴攝心之外，裊裊沉香亦具安撫人心的功效；只是，沒有想到拜拜用的香居然融入日常生活中，成為吃的、喝的、用的…等系列產品，真的令人驚艷、更令人期待…

人家說：「好酒沉甕底」，整個六堆客家文化遊程的終點站，就是「沉品沉香」了。

沉香木本就是稀有植物，來到沉香木實驗林區，怎能錯過一探林木區的機會呢！

「沉香王」老闆娘親自上場為我們解說粗淺的沉香知識；眼前所見一大片綠林佔地約6公頃，種植將近1萬棵沉香。

沉香的木頭就作成拜拜用的香，葉子則運用在其他產品上。但葉子沒有香氣，只有木頭燃燒才會發出攝心的特殊香氣。

好香喔~~~燃燒的木頭散發出陣陣香味~~~

老闆娘說：現在有些業者為了預防病蟲害而打針吊點滴，該如何辯別呢？從燃燒冒出的煙來分辯，白色的煙就是純天然，無打針吊點滴的沉香喔！

沉香一旦受到外傷或真菌感染刺激後，周圍的組織會生病潰爛，而樹汁也開始異化為塊狀。這些受影響的木質就形成了所謂「結香」。

沉香最怕的蟲害是吊屍蟲，也就俗稱的毛毛蟲喔~~~

接著，進入教室做好吃的沉香豆腐乳DIY！

材料很簡單，老闆娘也很貼心的將做法步驟詳細打成文字了！

依照順序將食材放入玻璃瓶內就完成了，3個月後就有香噴噴的豆腐乳可以享用囉~~~

老闆娘特別提醒，回家後切記將瓶蓋鬆開，否則酒無法蒸發會有爆開之虞。

「沉香王」以種植沉香樹為主，多年來以客家古法，致力於沉香葉、籽、花、殼的運用，研發許多沉香系列產品，趁著空檔時間到展售區逛逛，參觀令人驚艷的精緻沉香文化產業。

沉香的用途真廣ㄟ，沉香木可做為香品、及中藥材，沉香葉可以製作成茶葉、化妝品、清潔用品、及食品。

近來很夯的手工皂~~~

沉香也可融入西點製成不甜不膩的鳳梨酥~~~

添加沉香的藥膳包，冬令進補恰恰好~~~

還有天然釀造的沉香醋、緩壓舒眠的沉香舒壓茶、及各式包裝精美的禮盒，送禮自用都適合喔~~~

一系列客庄風情、六堆文化漫遊，在此暫告一段落，阿貲相信這不是個句點，遊程中所有走過的商家都是MIT傳統產業再創新的最佳典範，未來的日子裡，他們將持續發光發亮…

回程中，阿貲彷彿又聞到淡淡的沉香味，我看見了客家朋友的創意與驕傲！！！

沉香王農業開發有限公司

地址：屏東縣佳冬鄉玉光村文化一路240號（托兒所正後方）

聯絡電話：(08) 866-8120

營業時間：08:00-19:00

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