越是進步的社會，越懂得珍存自身故事、發揚在地經驗！
客庄族群除了擁有特殊飲食文化與精湛手工技藝，還傳承了先民特有的精神與傳統習俗。這些留存在客家庄的無形資產，成為六堆地區最珍貴的文化寶藏。
「六堆客家文化園區」就是六堆的縮影，讓遊客能迅速地了解六堆客家文化。這趟客家文化之旅就從此展開….
來到「六堆園區」最吸睛的就是這六支大傘架；以「紙傘」為基礎，設計六座傘架，象徵「為大地打傘遮蔭」，打造一個宜居的生活環境，呈現六堆客庄的人文風情！
整個園區佔地30公頃，已開發了25公頃，規劃了傘架客家聚落景觀區、田園景觀區、自然草原區、九香花園景觀區等四大主題；剩餘的土地預計開發為生態觀賞區。
園區裡有二個工藝產業館，目前展出客家油紙傘及木炭藝術展，女生嘛！當然喜歡美美的油紙傘啦！
一片撩人眼目的傘海，幾乎把阿貲給淹沒了（哈哈~~很難得的經驗喔 ）
前面是展演廳，一年舉辦2場展覽~~~
目前正展出「乙未戰爭二甲子紀念特展」，紀念抗日時期犧牲的客家英雄。
當時的義勇軍就是利用這種簡陋的工具傳送物資，（怎麼對抗裝備齊全的日軍呢？）
現在已變成運動會的一個競賽項目喔~~~
穿出展演廳，眼前一片豁然開朗，LULU帶著大家走到自然草原區了~~~
遠方水池中的藝術造景是甚麼呢？「牛~~~」
另一邊陸地上也有牛ㄟ~~~
原來客家先民以「移墾耕讀」為核心思想，期許後代子孫莫忘祖訓！
步行於環湖的木棧道上，享受徐徐涼風，望的那如夢似幻般的湖光倒影，聽著年輕客家女孩LULU訴說先祖移民的故事…
原來，「六堆」不是地名（難怪阿貲一直Google不到），是代表同一族系的精神結合體。六堆地區橫跨高雄、屏東二行政區，分為前、中、後、左、右及先鋒，共六堆。
一片綠意中的紅瓦屋特別醒目，教人不看也難~~~
LULU說：這是菸樓；早期客家人除了種稻之外，另一重要經濟作物就是「菸草」，「菸樓」是菸草從翠綠肥厚變成黃金輕薄的乾燥室，也是製菸程序中最艱辛的過程，更是菸草王國留下的輝煌歷史。
「菸樓」建築形式有2種，眼前有小閣樓的屬大板式，無小閣樓的是廣島式。
園區裡也規劃了文創商品小店及輕食咖啡餐廳，逛累了可以進去補充能量喔~~~
最後進入紀錄著客家日常生活、宗教信仰、及產業興衰…等的常設館。
這二位姊妹在做什麼呢？好像與閩南人下田姿勢不同喔~~~
原來客家婦女需背著孩子工作，若蹲著體力會吃不消，而且站立的姿勢若有突發狀況較能迅速應變處理。
下圖是「搓田」就是用腳踢雜草的動作。
從牆上老照片中，客家婦女背對著河流洗衣物，也是自我保護的道理。
還有許多有趣的客家習俗，在接下來的行程中再慢慢聊吧！
或參閱
離開了「六堆客家文化園區」，我們帶著對於六堆文化的基本認識，勇闖六堆，實地感受南台灣客家文化得熱情與魅力！
六堆客家文化園區
地址：屏東縣內埔鄉建興村信義路588號
電話：(08)723-0100
時間：09：00 - 17：00（週一休館）
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第一站我們來到「鴻旗有機休閒農場」
鴻旗是專門生產有機作物的農場，種植鳳梨，火龍果，
哇！此時此刻最需要的....(有點小感動~~~)
鴻旗除了生產新鮮水果外，酸酸甜甜的鳳梨果乾也很好吃，一下子就搶光光了，還有難得一見的火龍果乾喔~~~
有適合自己享用的單包裝，
這些健康好吃的產品在全台聖德科斯有機店都有販售喔~~~
休息夠了，大夥兒準備下田幹活吧！（採鳳梨了）
來到鳳梨園當然要多親近、多認識點鳳梨才不需此行喔~~
許老闆說：鳳梨雖屬熱帶水果，但一年四季都有生產，夏季甜度高、冬季偏酸。
如何挑選鳳梨呢？只要用手指彈表皮，學會聽辨三種聲音，就可以成為鳳梨達人了！
第一種肉聲（敲手背之聲）、第二敲柱子的紮實聲、第三空心的嘣嘣聲。冬天要選肉聲，因為肉聲的水分多可以去酸；還有夏天要選綠皮、冬天要取黃皮的較好吃喔~~~
有人問鳳梨為何需要套戴呢？幽默的許老闆還說：鳳梨皮就像小嬰兒一樣細皮嫩肉，針一刺就滴水、陽光一曬就焦黑，當然要給它穿衣服、保護它啦!
鳳梨不僅清爽解渴，更屬高纖水果，有嗯嗯問題的朋友可多食鳳梨喔~~
鳳梨還是利用度最高的經濟作物，
老闆再告訴大家個生活小秘訣，若家裡的炒鍋容易沾鍋，
「掀起了你的蓋頭來…」就是這顆啦！
許老闆送每人一顆有機鳳梨，請大家自己的鳳梨自己採喔~
真的好棒的行程，學習了許多鳳梨相關知識，最實用的就是”以後阿貲會挑鳳梨了~~~”
鴻旗有機休閒農場
地址：屏東縣高樹鄉產業路330號
電話：(08)796-7301
時間：09：00 - 17：00（週一休館）
備註：FB搜尋「鴻旗有機休閒農場」
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喜歡客家醬菜嗎？跟著阿貲一起去「大埔農產品生產合作社」請教<客家嬤嬤>吧！
喜歡客家醬菜嗎？跟著阿貲一起去「大埔農產品生產合作社」請教<客家嬤嬤>吧！
熱情純樸的客家嬤嬤已在門口等候我們了！
一陣驚呼聲~~~”好大好壯觀的紅色醬缸~~~”
這座標的想必成為人氣拍照點吧！
沒錯！「大埔農產品生產合作社」由一群用心的大埔婆婆媽媽們所設立的「客家嬤嬤釀造工坊」；除了生產好吃的醬菜外，還具有農產匯集、生產、教學體驗、行銷及觀光休閒等多元功能喔~~~
客庄農村每個家裡都有三寶甕，米甕、酒甕、醬菜甕，甕上需貼的「春仔」；米甕就貼「滿」，期許來年豐收不愁吃；酒甕就貼「春」；醬菜甕需貼「福」，因為醬菜製作完需過一年才可打開食用，隱喻有福氣之人才可享用。
還有醬菜甕不可貼顛倒，否則「福」會跑光光喔~~~
往後走看見一大片綠油油的有機農作區，藍天綠地，令人心曠神怡~~~
大家都很好奇，這一桶桶是甚麼呢？就是近來很夯、專為都市人設計的「行動菜園」；裡面是一層一層的有機土壤（加入米糠米殼為肥料），放入種子只需15天就可收成，菜是長在外面，既迅速又無需除草， 完全符合都市人的需求喔~~~
教室裡的嬤嬤們已備好高麗菜、空玻璃瓶、手套、口罩、棉紙巾等材料用具，準備教導大家自己動手醃製醬菜了。
製作方法已寫在白板上了，你看懂了嗎？（阿貲資質愚鈍，有看沒有懂啦…）那就認真聽老師講解吧！
第一步：將菜往瓶裡塞~~~
第二步：拿筷子把瓶內的菜塞緊，順便把多餘的水分擠出來倒掉；邊擠邊塞，直到整個瓶子裝滿為止。
第三步：拿去請老師包裝封口，再裝入<客家嬤嬤>特製的小布帶，就是一件精緻實用的小禮物喔（讚讚讚~~~）
<客家嬤嬤>們真貼心，知道我們塞醬菜很辛苦，準備了點心慰勞大家；有客家式蘿蔔糕及傳統福菜湯，有辣跟不辣二種沾料可選喔~~~
環山臨水，以最自然的土地孕育出無汙染的在地農作物，承襲客家釀造文化，打造出「青春釀」品牌，生產優質釀造產品，包括蘿蔔乾、豆腐乳、水果醋及米糧等。
大埔農產品生產合作社
地址：屏東縣高樹鄉和興路66號
電話：(08)796-0808
時間：09：00 - 17：00（週一休館）
備註：FB搜尋「客庄嬤嬤」
喜歡色彩繽紛的油紙傘嗎？
喜歡葫蘆雕刻的小夜燈嗎？
不要錯過第二天更精彩的六堆之旅喔~~~
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